標題: [中式食譜] 辣酒大花螺 [打印本頁]

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作者: lengzaino7    時間: 2008-11-28 01:07 AM     標題: 辣酒大花螺

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$ r+ p: }) \' N9 {& v! c3 r　　准备时间：10分钟5.39.217.77:8898( V# l1 ?  k; X9 V& J; Y; b
　　制作时间：15分钟公仔箱論壇2 j6 I0 m8 f. J" S" {
　　食材：花螺500克，朝天椒6颗，洋葱末30克，玫瑰露酒半瓶，咖喱粉1茶匙，黑胡椒碎1茶匙，豆瓣酱1茶匙。
  z- g/ e8 k9 O: f2 `5.39.217.77:8898　　原料采买：适宜选择大小适中的花螺，太大的螺肉会显太老。公仔箱論壇" t) k& V% _5 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T4 p- m1 J4 W) A
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u- x2 S, E3 K
　　1. 把朝天椒、洋葱末、豆瓣酱、黑胡椒碎和咖喱粉爆炒出香味。
- H; n& B/ K' x3 G　　2. 放入花螺拌炒后，倒入玫瑰露酒调小火煮10分钟。1 Q) W9 R+ Z% C9 l  I+ _4 _- k7 U

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特点：很辣很刺激的一道海产菜式，同时带着浓烈的玫瑰香气。; V9 ]; e1 C4 C
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烹饪心得：花螺煮前最好用开水稍煮3分钟，可去掉壳上的依附物。

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