標題:
[冷知識分享]
感恩节吃火鸡？~
[打印本頁]
作者:
vince_82
時間:
2008-11-27 11:22 AM
標題:
感恩节吃火鸡？~
就像春节吃水饺一样，感恩节是北美洲独有的节日，始于1621年。1863年，美国总统林肯将它定为国家假日，并且规定每年11月的第四个星期四为美国的感恩节。
* J9 P* U( }, v; @* v, D7 G+ e& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
感恩节有四天假期。借着长假，很多人都会赶回家庆祝佳节，所以，美国感恩节的热闹程度绝不亚于中国的中秋节。
; o: I, H/ ?; Q; h
* E0 h ^) f: B- M6 b* {
17世纪初，英国的清教徒遭到迫害。1620年9月，102名清教徒登上“五月花”号帆船，于12月26日到达了美国的普利茅斯港，准备开始新的生活。
9 H9 p( c6 q/ A, j0 |1 _4 U+ E5.39.217.77:8898
然而，这些移民根本不适应当地环境，第一年冬天过后，只有50人幸存。第二年春天，当地印第安人送给他们很多必需品，并教会他们如何在这块土地上耕作。
* O7 o: X5 R. D6 Y& [/ s5.39.217.77:8898
这一年秋天，移民们获得了大丰收，11月底，移民们请来印第安人共享玉米、南瓜、火鸡等制作成的佳肴，感谢他们的帮助，感谢上帝赐予了一个大丰收。
, `( h+ J' L/ U- |7 i- Ztvb now,tvbnow,bttvb
自此，感恩节变成了美国的固定节日。
; Y+ B" @, X* w0 h/ r6 ~% {
$ p ]- Y/ O$ @$ o
感恩节食火鸡：
5.39.217.77:88987 a: G6 f" @# J. J% \7 H \
a5 g- T. g: N" I! A- C: E8 W. t公仔箱論壇
感恩节是西方国家的传统节日，届时放假三天，合家团聚。在节日宴会上，有一道必不可少的特色名菜——“烤火鸡”。为什么要在感恩节都食火鸡呢？
公仔箱論壇5 V: T3 H6 @6 {) ?
这要从感恩节的由来说起。1920年，英国一批主张改革的清教徒，因理想和抱负不能实现而退出国教，自立新教，此举激起了英国当政者的仇恨。
; ]; |3 S1 D( C- T0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
这些清教徒们不堪承受统治者的迫害和歧视，先逃到荷兰，9月初，乘船远渡重洋，准备流亡美国。船在波涛汹涌的大海中漂泊了65天，
; ]$ M4 [, B) c0 T
于11月终于到达了美国东海岸，在罗得岛州的普罗维斯敦港登陆。当时，此处还是一片荒凉未开垦的处女地，火鸡和其他野生动物随处可见。
% ]7 a2 o r# p: K( w0 ^公仔箱論壇
时值寒冬，来到陌生的地方，缺衣少食，恶劣的环境正在威胁着他们的生命。在这生死攸关的时刻，当地的印第安人为他们磅去了食物、生活用品和生产工具，
1 V4 J s( S2 w; o) J5.39.217.77:8898
并帮助他们建立了自己的新家园。
tvb now,tvbnow,bttvb* w; G" Y6 T1 U s! J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q3 M* F! m5 b5 g; N
这些英国人在安顿好新家以后，为感谢在危难之时帮助、支援过他们的印第安人，同时也感谢上帝对他们的“恩赐”，是年11月第四星期四，
! v: N5 Y7 b3 Z9 T4 s
将猎获的火鸡制成美味佳肴，盛情款待印第安人，并与他们进行联欢，庆祝活动持续了三天。此后，每年11月第四个星期四都要举行这样的庆祝活动，
4 J" w& H! a2 C* A$ N# a1 r
除招待印第安人食烤火鸡外，并在一起瘵办射箭、跑步、摔跤等体育竞赛，夜晚还围着篝火尽情歌舞，共享欢乐。
2 k- L# ?( t3 M) E* Ltvb now,tvbnow,bttvb
1941年，美国国会正式将每年11月第四个星期四定为“感恩节”。从此，这一节日在西方国家流行开了。那么火鸡是如何烹制的呢？
公仔箱論壇+ j7 I* p4 _4 Z! H+ |% [
) V5 k) Q2 J& G+ Q+ C
火鸡即吐绶鸡(Turkkey)，又称七面鸡，本为野生，现已驯化为肉用家禽。全身被黑、白、深黄等色羽毛。头、颈上部裸露，有红珊瑚状皮瘤，喉下有肉垂，
5 J G8 D6 G2 r8 `
颜色由红到紫，可以变化。公火鸡尾羽可展开呈扇形，胸前一束毛球，母火鸡重为8-9千克，年产火鸡蛋50-80枚，每枚蛋重20-80克。
& t$ L) F" a% h6 ]! c* e! V% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
目前饲养品种以“青铜火鸡”和“白色火鸡”为多。
& v" E2 ?" m4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇$ G7 v! G8 {! l, K- ~0 c( n
火鸡以其体形大，生长迅速，抗病性强，瘦肉率高而受人瞩目，可与肉用鸡媲美，被誉为“造肉机器”。火鸡肉不仅肉质细嫩、清淡，
公仔箱論壇. \- W' E m8 C% d4 k7 Y& [$ j
而且在营养价值上有“一高二低”的优点。一高是蛋白南含量高，在30%以上；二低是火鸡肉在国外被认为是心脑血管疾病患者的理想保健食品，
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @3 A' U8 o( o8 @
同时，火鸡肉也是益气补脾的食疗佳品。目前，世界上有许多国家以火鸡肉代替牛肉、猪肉、羊肉和鸭肉。
作者:
zsx6664667
時間:
2008-11-28 02:17 AM
谢谢楼主。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
