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標題: [美食介紹] 酸辣醬雞排 [打印本頁]

作者: 马来西亚 時間: 2008-11-26 10:38 PM 標題: 酸辣醬雞排

【材　料】  公仔箱論壇: H2 `7 \  o. |# G9 h8 |% b; Y
雞胸肉 1/2塊 ' t- b6 B' f' T
炸油適量
泰式甜辣醬 2大匙 4 |6 q! n9 x5 m/ U' x, f$ c7 M
麵糊：公仔箱論壇& P3 U9 i8 l1 m9 K3 L" v$ j! ^" Z! R
玉米粉 2杯 1 ^2 @- X- u  R6 l
低筋麵粉 1杯
鹽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t0 }& H; z3 q  `
水 1又1/2杯

【調味料】
A.蔥 2根 tvb now,tvbnow,bttvb- r: l+ \1 V' @9 G' ^  x9 g( ?
薑 10公克
蒜仁 40公克
水 100㏄ 5.39.217.77:8898, \! K: z( \" H3 u) b. E$ [; F
B.五香粉 1/2茶匙
糖 1大匙
味精 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y, b. @6 W% M# F& O
醬油膏 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N9 G( Y+ ?; E% {* |0 h) _
小蘇打 1/4茶匙
米酒 2大匙 5.39.217.77:8898! C$ [, Z" g1 }( d. w; [" C0 G

【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 x. Q3 M2 ^% k* q5 r

1.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。. n4 `( d5 P& T% c) a5 c( H
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2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。tvb now,tvbnow,bttvb0 b/ C. J  y/ n9 A& b7 n! K2 S
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3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。tvb now,tvbnow,bttvb5 Z0 z, `/ Z0 T0 e3 \  r8 t" e
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4.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。
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5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。4 `* s* b- |  [% r( w4 Y0 c6 q) m, {
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6.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。

作者: chloechris1218 時間: 2008-11-27 05:48 PM

yummy,thx 4 sharing

作者: aabbcc123456 時間: 2008-11-29 11:26 AM

5高晒窝！多谢

作者: plyo 時間: 2008-12-10 10:31 AM

tq 4 sharing

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