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標題: [美食介紹] 酸辣醬雞排 [打印本頁]

作者: 马来西亚 時間: 2008-11-26 10:38 PM 標題: 酸辣醬雞排

【材　料】
雞胸肉 1/2塊
炸油適量
泰式甜辣醬 2大匙
麵糊：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q5 B' b/ x* f! |
玉米粉 2杯
低筋麵粉 1杯
鹽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _$ ~( e. q+ c5 o; @
水 1又1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb3 M' M3 X4 Y: E
5.39.217.77:8898. x3 [& T; l5 M' z. M
【調味料】  $ n" i& ~. X/ ]
A.蔥 2根 tvb now,tvbnow,bttvb: _5 u' }- u, h- l) k
薑 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D+ H2 `& }6 d5 \
蒜仁 40公克 tvb now,tvbnow,bttvb! ^. ~7 Y  P6 D, D- B
水 100㏄ : D, b5 J9 @2 F7 S8 c. `% H1 p
B.五香粉 1/2茶匙 ) W" Y. O5 m* v, O$ j3 i6 j6 m
糖 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& H2 h0 _: c4 V( L( R: E# o
味精 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# g, {$ }" j& W6 Q# |) A  @
醬油膏 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L* T% A/ ~9 e0 e2 H3 ~
小蘇打 1/4茶匙公仔箱論壇1 |: B( v6 F7 l& f1 t( }
米酒 2大匙 # o- f. y' Z) G7 M2 G/ A  Z
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【做　法】 5.39.217.77:8898. N* _" ], _7 r  R6 p9 M& P% d
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1.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。

2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。

3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。

4.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。tvb now,tvbnow,bttvb/ [# A$ h* w4 `# y' J* b
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5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。: i5 ^- K! s2 l7 c  X

6.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。

作者: chloechris1218 時間: 2008-11-27 05:48 PM

yummy,thx 4 sharing

作者: aabbcc123456 時間: 2008-11-29 11:26 AM

5高晒窝！多谢

作者: plyo 時間: 2008-12-10 10:31 AM

tq 4 sharing

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