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標題: [美食介紹] 酸辣醬雞排 [打印本頁]

作者: 马来西亚 時間: 2008-11-26 10:38 PM 標題: 酸辣醬雞排

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【材　料】
雞胸肉 1/2塊
炸油適量 5.39.217.77:8898$ u, [5 b+ M* U6 O
泰式甜辣醬 2大匙
麵糊：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e- y8 U" B" V4 K& |# v
玉米粉 2杯 . b4 K( m  ^1 p. y* _( |
低筋麵粉 1杯
鹽 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 G' S/ X( P2 n
水 1又1/2杯 " z' O7 x" \7 ~$ e
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【調味料】  4 T* r* {7 [  n6 b5 C
A.蔥 2根
薑 10公克
蒜仁 40公克 tvb now,tvbnow,bttvb- k% i3 v4 ]+ t7 T, F' l" V
水 100㏄ 5 x' [4 y; k3 g8 ]2 u7 T# `, `
B.五香粉 1/2茶匙
糖 1大匙
味精 1茶匙
醬油膏 1大匙 5.39.217.77:8898; A- q/ Z* f$ h+ X4 L
小蘇打 1/4茶匙
米酒 2大匙
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【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V) M) n; \7 q5 f1 t+ U
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1.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。
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2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。公仔箱論壇1 D8 [! {; l# `5 @& j; ], U
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3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~" x. d& G/ u/ A( s
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4.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。

5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。
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6.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。

作者: chloechris1218 時間: 2008-11-27 05:48 PM

yummy,thx 4 sharing

作者: aabbcc123456 時間: 2008-11-29 11:26 AM

5高晒窝！多谢

作者: plyo 時間: 2008-12-10 10:31 AM

tq 4 sharing

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