標題:
[美食介紹]
酸辣醬雞排
[打印本頁]
作者:
马来西亚
時間:
2008-11-26 10:38 PM
標題:
酸辣醬雞排
公仔箱論壇& T- ?. f0 t S* W" Q5 R: G0 g
, i7 Z7 P4 A4 t- {- n% x5.39.217.77:8898
【材 料】
公仔箱論壇/ ]$ J( i5 H7 b
雞胸肉 1/2塊
+ F1 _, o, m; ?. U1 {; l5 q2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
炸油 適量
5 |+ G _, H/ t/ J+ P7 o. _0 V
泰式甜辣醬 2大匙
- n1 B& g& k5 ~8 L% P+ |
麵糊：
公仔箱論壇7 y9 X4 i: F) T5 G' P4 a0 l
玉米粉 2杯
% J1 k* ^0 v) u) X$ Y5 U2 d
低筋麵粉 1杯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i* M5 H6 A" g/ |% u
鹽 1茶匙
3 p x; }" p+ a5 w% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
水 1又1/2杯
/ _: w6 ]( T7 p1 i: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. M. ~. v5 u s) y: m公仔箱論壇
【調 味 料】
% @& Z4 Y k$ O) `& ?公仔箱論壇
A.蔥 2根
8 F5 u! V( ^; U( D9 ^- ptvb now,tvbnow,bttvb
薑 10公克
' z; b5 ?* P5 P7 I
蒜仁 40公克
6 B, z( X0 ?5 h& }& I
水 100㏄
. e# a1 J- ]3 ~8 m# O, O4 K- X
B.五香粉 1/2茶匙
5.39.217.77:8898" X6 ~, @- l$ B! c& C p! m
糖 1大匙
5.39.217.77:8898: E# V# D, r* _/ t) T. B- W( K P
味精 1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb* E# ` K8 w5 B/ @# Z" E+ Y
醬油膏 1大匙
# f$ o2 u: S* Z3 u9 \公仔箱論壇
小蘇打 1/4茶匙
7 ^3 i: Y' o6 x4 m公仔箱論壇
米酒 2大匙
公仔箱論壇: G: z/ o: c( L0 e4 x
/ }: f, w0 u: S" s3 G5.39.217.77:8898
【做 法】
/ {( Q+ D$ e' W0 ytvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇1 G# j* I! h7 W) Z) t
1.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。
/ z: \8 w, p, Z- P, u
+ Q: S8 @! c( v( q$ G8 c
2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。
5.39.217.77:8898# e+ ]" }6 Y+ ^
. N3 f7 ^ q9 H# B
3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。
公仔箱論壇/ C, T0 e% ~# E* _" r& n" }
! w% q: P V! q8 m" m5.39.217.77:8898
4.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。
# j0 n4 O3 O4 u- N8 B# I: a! N公仔箱論壇
" ^- p5 u- f1 A公仔箱論壇
5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。
3 r1 ^8 B' s& ^公仔箱論壇
; E1 J& n9 O3 ?! Z, c! A
6.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。
作者:
chloechris1218
時間:
2008-11-27 05:48 PM
yummy,thx 4 sharing
作者:
aabbcc123456
時間:
2008-11-29 11:26 AM
5高晒窝！多谢
作者:
plyo
時間:
2008-12-10 10:31 AM
tq 4 sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇& T- ?. f0 t S* W" Q5 R: G0 g