標題:
[甜品]
山 胡 桃 撻
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2008-11-26 01:27 PM
標題:
山 胡 桃 撻
1 _# G2 C) [- ?& y: y( ?; s1 e+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 U( T2 s3 r L
材 料
5 ^* m$ I# y) ^! {7 j公仔箱論壇
金 黃 砂 糖 1/4 杯 、 楓 糖 漿 / 黑 粟 糖 漿 各 1/2 杯 、 無 鹽 牛 油 1/4 杯 （ 溶 化 ） 、 雞 蛋 3 隻 、 山 胡 桃 1 1/2 杯 、 鹽 1/8 茶 匙
) t' x* i2 O+ F, o, K公仔箱論壇
7 ?; r2 U7 [$ c( U: N5.39.217.77:8898
撻 皮 料 ： 無 鹽 牛 油 1/2 杯 、 砂 糖 1/4 杯 、
粉 1 1/4 杯 、 蛋 黃 1 隻 、 鹽 1/8 茶 匙 、 菜 油 少 許
8 U5 z; p" x; J* otvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇' i& l& u+ s. E2 V
做 法
tvb now,tvbnow,bttvb- h/ k! \; t, J! @" e; H
1. 先 做 撻 皮 ， 將 無 鹽 牛 油 放 大 碗 內 打 至 軟 身 ， 加 砂 糖 、 鹽 及 蛋 黃 攪 勻 ， 再 加
粉 打 勻 。
" x% z3 B" p( e
/ ]! \- |7 _# ^' U" w: b
2.撻 模 上 掃 少 少 菜 油 ， 用 廚 房 抹 紙 將 多 餘 油 抹 去 ， 將 （ 1 ） 倒 落 去 ， 邊 位 掐 實 ， 可 以用 隻 平 底 杯 將 撻 皮 壓 得 又 平 又 滑 ， 壓 好 後 放 雪 櫃 冷 藏 1 小 時 至 定 型 。
) F z9 t( M, B& D% i+ M, k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u; v( q2 ~. H' s! W# p" _
3. 將 雞 蛋 、 金 黃 砂 糖 、 無 鹽 牛 油 、 黑 粟 糖 漿 、 楓 糖 漿 及 鹽 撈 勻 ， 再 加 半 份 山 胡 桃 撈 勻 ， 將 餡 料 倒 入 撻 皮 內 。
公仔箱論壇4 z# L# Y: H9 s
tvb now,tvbnow,bttvb4 f: O S: D1 d: e) ~
4. 將 剩 餘 的 山 胡 桃 鋪 滿 表 面 ， 放 入 已 預 熱 至 180 ℃ 的 焗 爐 焗 45 分 鐘 ， 按 落 去 撻 邊 結 實 ， 但 中 間 的 餡 有 彈 性 即 成 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B4 ]5 J( F! ~% @9 g6 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {% O& g" V$ }1 i
tvb now,tvbnow,bttvb$ W4 J( B7 u+ ~1 n7 E! X
; C' y8 I' d2 ~3 R& h2 Mtvb now,tvbnow,bttvb
% Y p- J: V8 \6 r4 W, l( Vtvb now,tvbnow,bttvb
: V5 s0 K" U$ gtvb now,tvbnow,bttvb
/ }# |) R7 d" L公仔箱論壇
5 T8 A) e! \: D: _ {$ `6 Y公仔箱論壇
貼 士
! m2 R+ q5 \6 C) D! B ^4 Ytvb now,tvbnow,bttvb
懶 人 可 買 現 成 的 Pie Crust Mix 或 Ready-made Pie Crust ， 於 超 市 有 售 ， 代 替 自 己 動 手 做 撻 皮 。
作者:
sally2888
時間:
2008-11-26 02:27 PM
看到都想试吃。。。。谢谢分享
作者:
liew9204
時間:
2008-11-27 12:23 AM
做做看。。。谢谢分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
粉 1 1/4 杯 、 蛋 黃 1 隻 、 鹽 1/8 茶 匙 、 菜 油 少 許 粉 打 勻 。 
tvb now,tvbnow,bttvb$ W4 J( B7 u+ ~1 n7 E! X
