標題:
[美食介紹]
柴把鱼
[打印本頁]
作者:
马来西亚
時間:
2008-11-24 08:08 PM
標題:
柴把鱼
图片:
& W. U, n& o( A/ V
柴把鱼
* s2 N+ Z& {7 x8 |tvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb6 N2 e6 S9 }; E: e1 i4 K, m: z f
菜系:
湖南菜
9 E) l$ `7 h* W4 V# [/ z. \! x( OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77:88984 A2 D2 |, }+ M, M* d
原料:
4 B8 ^3 j/ v" b7 i
鲜鱼肉200克,水发香菇75克,冬笋50克,熟火腿25克,青蒜叶适量,鲜姜25克,猪油50克,料酒25克,鸡油25克,水淀粉50克,胡椒粉少许,盐、味精、鸡汤、葱姜汁各适量
, P6 r3 A5 m1 {2 u; X1 |) b& t+ a5 L5.39.217.77:8898
D& C1 T' S/ F+ `( C' q
制作方法:
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j. a8 z0 n& |/ }& J! t+ O
1.鱼肉切成3厘米长的粗丝,加料酒、葱姜汁、盐、味精腌入味;
1 g' l6 l s* D) g* e3 ], W6 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.香菇、冬笋、火腿、姜均切细丝;
( P7 q3 ~4 L( B7 h# X, f+ W
3.用青蒜叶将姜丝、火腿丝、香菇丝、鱼丝捆绑在一起,共分成24捆;
6 D# F9 A9 Y9 D" j
4.用刀将两头切下,整齐排入碗中,加鸡汤、盐、味精、葱姜汁、猪油、料酒、胡椒粉上笼屉蒸熟,码整齐,将鱼头、鱼尾用水焯好,复位;
! Z+ P! [0 r8 A) S1 O5 u公仔箱論壇
5.蒸鱼的主料滤净,倒入锅中烧开,水淀粉勾芡,淋名油浇在鱼肉上即可。
5.39.217.77:8898* O8 M, k6 Y9 R+ U9 B7 I8 K
tvb now,tvbnow,bttvb( G1 N% ~8 |+ t7 L/ ~
特点:
肥嫩细腻,口味鲜美
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0