標題: [美食介紹] 红葡萄酒果冻 [打印本頁]

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作者: 马来西亚    時間: 2008-11-24 08:07 PM     標題: 红葡萄酒果冻

材料：
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  l' A4 |: _, Z+ F  ^4 H8 ]tvb now,tvbnow,bttvb　　鱼胶片 12克　　红葡萄酒 1/2杯　　砂糖 3/2汤匙　　水 1杯 * p/ Z8 e3 g8 Z) [) W4 z

% l1 B- y' m4 P, o$ ~  S　　准备工作：
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　　将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中，泡涨15分钟左右。 2 W. C9 C" i) w; T$ _5 n/ |3 ?
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　　锅中放水和砂糖，文火加热并搅拌，砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开，放冷后置于冰箱中冷却。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w. z# g% I4 e7 C/ p5 ^; w
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　　做法： 公仔箱論壇+ U2 a( a: ^" K6 D% ]
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　　1、制作果冻底料 0 R/ O$ t  i1 k' t, ~

0 y8 ]6 j7 ^- }* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　锅中放水和砂糖移到火上搅拌，砂糖溶解后离开火，利用余热的将鱼胶煮溶；
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; x( X6 H# Z6 E3 A公仔箱論壇　　待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤（这是为了制作高度透明的果冻）；
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, `5 y2 G* B$ u+ p% w: `　　2、加入红葡萄酒 tvb now,tvbnow,bttvb! n6 N" F+ S) W1 L# o: M8 ^8 e0 f( Z. ~; z
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　　将红葡萄酒加到鱼胶液中充分搅拌混合，晾凉；
5 N& L$ m- d8 H! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 p& L6 W+ y% u5.39.217.77:8898　　3、用冰箱冷却，装盘完成
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6 c8 I# T  ]! {5 V+ e) a公仔箱論壇　　倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时； 5.39.217.77:88986 f+ K8 Z) [& e

, V) ?& g/ l8 z; A3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，浇上果汁并用水果装饰

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