標題:
[美食介紹]
红葡萄酒果冻
[打印本頁]
作者:
马来西亚
時間:
2008-11-24 08:07 PM
標題:
红葡萄酒果冻
材料：
( D' Z, W& D1 e2 A; e
- i2 ~* Y/ t$ V2 c# [# U2 M1 b公仔箱論壇
鱼胶片 12克 红葡萄酒 1/2杯 砂糖 3/2汤匙 水 1杯
tvb now,tvbnow,bttvb: N: c" k0 U7 t* h% F: J
4 k& d! v* B" T9 P, d U( T
准备工作：
+ s7 o9 x! T' \9 a3 N) ^1 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F, }& R' t) a- p* N! p& F" J
将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中，泡涨15分钟左右。
+ @; m5 p/ F7 q- d1 O# k
8 `% h6 V9 T, ~+ m, b N# C
锅中放水和砂糖，文火加热并搅拌，砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开，放冷后置于冰箱中冷却。
tvb now,tvbnow,bttvb7 z$ s U3 t: @% L# O9 P7 J
% a8 a* a9 L; K3 M* S$ X/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法：
# t3 c: _3 j) N- E
. ]* T* L* j& L- j g' u, t
1、制作果冻底料
5.39.217.77:8898* ]4 d1 M. Q' e
5.39.217.77:8898, S3 [9 r# w: E5 c3 h
锅中放水和砂糖移到火上搅拌，砂糖溶解后离开火，利用余热的将鱼胶煮溶；
1 V3 X9 c# m' m" S$ v: C" A
5.39.217.77:8898, P! V$ q$ |* N% Z) b
待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤（这是为了制作高度透明的果冻）；
tvb now,tvbnow,bttvb* i/ u9 m5 r5 F* `5 N, [) O
公仔箱論壇( H1 U0 T3 Q+ i9 G
2、加入红葡萄酒
tvb now,tvbnow,bttvb% J! j- y# N7 b: W* t. A/ E
$ x9 l1 R% H9 c3 l公仔箱論壇
将红葡萄酒加到鱼胶液中充分搅拌混合，晾凉；
+ H" E* N' h* @0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' s; C6 a2 h+ o) |+ A
3、用冰箱冷却，装盘完成
b2 |0 C+ E+ q' t5.39.217.77:8898
9 ]3 c% e( t& M) Z8 X$ ~$ m
倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时；
! h; `/ S6 l3 r% V; S* Etvb now,tvbnow,bttvb
9 L5 \$ f, K$ u" ]2 b- N( W) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，浇上果汁并用水果装饰
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
