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標題: 辣 醬 麵 豉 栗 子 雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2008-11-24 06:26 PM     標題: 辣 醬 麵 豉 栗 子 雞

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8 @# s, v+ W% n! t$ k& d5 j5.39.217.77:8898材 料) g) G" y* U  @
栗 子 肉 1/2 斤 、 雞 1 隻 、 韓 國 辣 椒 醬 / 韓 式   豉 醬 各 1 湯 匙 、 蠔 油 1 湯 匙 、 蒜 頭 幾 粒 、 水 適 量 ;/ S; r& `2 H. W+ a/ R0 P
醃 料 : 豉 油 / 生 粉 / 胡 椒 粉 / 油 各 適 量
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1. 大 火 煲 滾 水 , 下 栗 子 肉 烚 熟 , 將 栗 子 肉 同 烚 栗 子 水 分 開 盛 起 。
6 S5 ]/ r* c$ q; F) rtvb now,tvbnow,bttvb2. 雞 去 內 臟 後 斬 件 , 然 後 加 醃 料 醃 一 醃 。
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3. 大 火 燒 熱 油 , 以 蒜 頭 起 鑊 爆 香 , 加 韓 國 辣 椒 醬 、 韓 式   豉 醬 、 蠔 油 及 雞 件 再 炒 香 。 最 後 加 入 栗 子 肉 及 栗 子 水 , 用 中 火 燜 8 至 10 分 鐘 即 完 成 。
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栗 子 有 好 多 種 , 如 揀 有 殼 的 , 要 揀 深 啡 色 同 皮 夠 薄 ; 如 揀 無 殼 的 , 則 要 聞 聞 有 沒 有 異 味 , 有 異 味 就 不 要 買 。

作者: sally2888    時間: 2008-11-26 03:04 PM

看到都流口水。。。谢谢分享
作者: liew9204    時間: 2008-11-27 12:12 AM

我会学做。。。谢谢分享




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