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標題: 韓式蒜泥白肉 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2008-11-24 06:23 PM 標題: 韓式蒜泥白肉

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材料
五花腩 1 斤、蒜泥 3 湯匙、泡菜汁 4 湯匙、

3 粒（切片）、鎮江醋 / 鹽 / 糖 / 麻油 / 芫荽 / 橄欖油各適量tvb now,tvbnow,bttvb! c$ w& F7 g. k$ o- F
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做法
1. 大火煲滾水轉中火，將五花腩放入

蓋煲熟，然後撈起用凍水

一

，再浸冰水一陣。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y' [. r& ?8 w R7 Y$ n" }
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2. 五花腩切成薄片，然後鋪上碟，放

備用。
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3. 大火燒熱鑊，下橄欖油爆香

片，撈起備用。芫荽切碎備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }, p3 E1 [3 z" ?1 V0 \

4. 將蒜泥、鎮江醋、部份

片、泡菜汁、芫荽、糖及鹽拌勻成醬汁，淋在五花腩上。
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5. 最後淋上麻油，再撒剩餘

片及芫荽即可。5.39.217.77:8898- Z4 U: F( t7 q% j: i4 S
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貼士
想五花腩爽口，記得要浸冰水同切薄片。蒜泥醬汁可以用來撈粉絲，或當作煎魚的醬汁，都同樣惹味。

作者: sally2888 時間: 2008-11-26 03:09 PM

很棒，很不错，谢谢分享

作者: liew9204 時間: 2008-11-27 12:07 AM

好想吃哦。。。。谢谢分享

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