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3 粒 ( 切 片 ) 、 鎮 江 醋 / 鹽 / 糖 / 麻 油 / 芫 荽 / 橄 欖 油 各 適 量
蓋 煲 熟 , 然 後 撈 起 用 凍 水
一
, 再 浸 冰 水 一 陣 。
備 用 。 ! G0 p( z" a: o9 |/ u
片 , 撈 起 備 用 。 芫 荽 切 碎 備 用 。
片 、 泡 菜 汁 、 芫 荽 、 糖 及 鹽 拌 勻 成 醬 汁 , 淋 在 五 花 腩 上 。 - D- t2 N) w" c3 H) g
片 及 芫 荽 即 可 。

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