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標題: [西式食譜] 紅蟹粉絲清湯 [打印本頁]

作者: tonyyyf    時間: 2007-1-17 09:46 PM     標題: 紅蟹粉絲清湯

材 料
4 h1 {- G4 {2 v* u$ q+ C* M% |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅 蟹 一 隻 ( 須 剁 塊 ), O$ |  {+ S  X# i6 _
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粉 絲 二 把 ( 200 克 ) ( 粉 絲 用 水 泡 軟 )
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5 k6 w$ |% I# b6 A) v公仔箱論壇罐 頭 雞 湯 ( 375 克 )
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* |. p# O! R* jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 花 少 許 5.39.217.77:8898% c& D3 o3 A8 x0 {! S

6 o' L6 e) ^2 X% \" u- x/ G1 m* K# |8 p, R公仔箱論壇蒜 茸 少 許% d/ I/ C# K5 |" H. u! I+ ]

" S+ I" j/ p0 ~4 M: ?薑 茸 各 少 許公仔箱論壇  _0 p4 V5 ~$ T4 {& R
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調 味 料 1 Y# U1 F* a9 |3 I
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醬 油 少 許
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鹽 少 許tvb now,tvbnow,bttvb; C3 F; A1 V4 {$ S6 j

8 `' }9 ^  G( E1 v酒 少 許公仔箱論壇/ m9 m- I) [" C9 V
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胡 椒 粉 少 許5.39.217.77:8898: p$ E; S. [( E" D  m) Y
Ingredients:
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2 buddles of Green Bean Vermicelli (200g)(soaked with water)7 x* b) I- u7 S: p! l  z( Z
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~; t0 d% B8 c3 h) K  g
A tin of chicken soup (375ml)5.39.217.77:8898" Y7 K9 |4 t4 b( N  h- t

& f4 Z& h2 [" f' r! c3 S& C  CChopped spring onion
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" q* `) N* s0 o2 z9 @' @0 v5 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chopped garlic6 n- }( p5 ^9 B4 [1 ~  W" Y

' e5 l' y+ P  {5 A# @3 z5.39.217.77:8898Chopped ginger5.39.217.77:8898$ c1 Y. [+ @* D; o

7 Q: M  Q' L* r4 ~2 ztvb now,tvbnow,bttvbSeasoning:
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$ ]; I+ y5 |" {& C& S5.39.217.77:8898Light soy sauce
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5 R' u# [) ?$ p4 A* R3 a  lSalt
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. r! P" _/ Q: TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' D  Y2 {$ w, n  F4 v5 U4 z/ bWhite pepper power
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作 法 tvb now,tvbnow,bttvb2 T0 F4 ?8 o. R$ ~( B
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( 1 ) 先 在 平 底 鑊 加 入 少 許 油 將 蒜 茸 、 薑 茸 炒 香 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u* Z/ r) T  b+ V1 g

7 X* C7 E+ g' I+ t$ x( A5 F- e公仔箱論壇( 2 ) 再 加 入 粉 絲 , 清 湯 ( 須 浸 過 粉 絲 , 因 粉 絲 會 吸 水 ) , 上 面 放 入 紅 蟹 , 同 時 加 入 調 味 料 , 小 火 煮 至 紅 蟹 熟 透 為 止 ( 約 5 分 鍾 ) , 最 後 灑 上 蔥 花 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb; \: D* E# }9 F+ D4 y$ G$ P$ O6 Z
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: }) Z1 ^7 E2 ?- G9 s: b% ?1. Put little oil into the frying pan to fry the chopped garlic and ginger.公仔箱論壇# n! [: k% K3 G7 G4 L
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2. Add the Green Bean Vermicelli with the chicken soup and place the Crab on the top. Add the seasonings and cook with very low fire for 5 mins. Lastly, add the spring onion.




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