標題: [西式食譜] 紅蟹粉絲清湯 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-1-17 09:46 PM     標題: 紅蟹粉絲清湯

材 料公仔箱論壇( k# q+ W& O5 g+ p/ E9 y
紅 蟹 一 隻 ( 須 剁 塊 )5 o$ g3 X% k  s: M% J% D9 N
公仔箱論壇5 V9 _1 i7 [3 w6 J% E) K* E
粉 絲 二 把 ( 200 克 ) ( 粉 絲 用 水 泡 軟 )5.39.217.77:8898" S! w: Q3 r* z; E: d; x/ w, f
  ~* s. j) T' G, [
罐 頭 雞 湯 ( 375 克 )
& E; s! m# i% L, \公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) N' m8 k6 L0 j
蔥 花 少 許
5 {& @1 @+ Z1 u' G+ @公仔箱論壇
3 L' j# g8 J1 m: _! c5 }公仔箱論壇蒜 茸 少 許
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! P% p; q  _- N  [$ z: F8 \公仔箱論壇薑 茸 各 少 許; E) {) }, {  K5 A! r* J
公仔箱論壇5 b- J6 E& [; e7 x
調 味 料
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醬 油 少 許
* N6 o* R/ C) Z! X公仔箱論壇* u. o0 I+ Q1 V
鹽 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d9 ]: F$ ~: P

: T7 [# t# j: q公仔箱論壇酒 少 許# J* k/ u& t& p' A0 b  @
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胡 椒 粉 少 許5.39.217.77:8898) |8 J' A& p* B4 M. s. Q/ w
Ingredients:5.39.217.77:8898, b# j! C/ l. Y$ h7 c% d! u
Crab 1 pc. (about 10 tales)tvb now,tvbnow,bttvb+ Q$ x( A9 c* F; ~# p! x2 |# A

" k8 k. z2 R! K* R5.39.217.77:88982 buddles of Green Bean Vermicelli (200g)(soaked with water)公仔箱論壇1 L& |9 S+ u. }

  t; m* T3 E% Y% {3 ?1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A tin of chicken soup (375ml)
6 y1 I, }( B" i* ]3 p1 C# s& c; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 V" }$ q- J2 ]7 x! w/ ~* dChopped spring onion
0 x/ {* _  s" h- \5 q# k  ?6 o5.39.217.77:8898公仔箱論壇% V3 L& e6 Q0 u( j$ l
Chopped garlic
7 ^, D# n4 X  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 o/ v% b# f: P* D2 C
Chopped ginger0 ]$ k) p' ]6 Y( m

, d/ J  R% U3 C% C0 ]. g# k# U  r, Gtvb now,tvbnow,bttvbSeasoning:5.39.217.77:88988 W* @+ j5 g- m3 T* W# O

* H. U; u! b* @6 P! DLight soy sauce
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9 n5 [; U! i) R5.39.217.77:8898Salt
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Chinese wine
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White pepper power2 M0 L4 w) p! E

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0 l8 g. l, Y8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作 法 : X  a% P, m5 k2 h5 r( f
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( 1 ) 先 在 平 底 鑊 加 入 少 許 油 將 蒜 茸 、 薑 茸 炒 香 。
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( 2 ) 再 加 入 粉 絲 ， 清 湯 ( 須 浸 過 粉 絲 ， 因 粉 絲 會 吸 水 ) ， 上 面 放 入 紅 蟹 ， 同 時 加 入 調 味 料 ， 小 火 煮 至 紅 蟹 熟 透 為 止 ( 約 5 分 鍾 ) ， 最 後 灑 上 蔥 花 即 可 。
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Steps:
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8 I4 l3 d, c/ c  o# \) w2 r+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Put little oil into the frying pan to fry the chopped garlic and ginger., l- a% c' R3 [

3 Y+ y3 v$ {: `) E3 S2. Add the Green Bean Vermicelli with the chicken soup and place the Crab on the top. Add the seasonings and cook with very low fire for 5 mins. Lastly, add the spring onion.

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