標題: [西式食譜] 紅蟹粉絲清湯 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-1-17 09:46 PM     標題: 紅蟹粉絲清湯

材 料/ N4 Y. w: |: m: O* d6 E' c
紅 蟹 一 隻 ( 須 剁 塊 )  o& G% u+ p0 q7 ~5 C% K( ^

# {" G8 j: }& e! r- |9 {& ^* Mtvb now,tvbnow,bttvb粉 絲 二 把 ( 200 克 ) ( 粉 絲 用 水 泡 軟 ). b2 I+ D. t8 r9 {* g6 X
5.39.217.77:88981 e! }6 d* G, ]7 q7 J, v4 D
罐 頭 雞 湯 ( 375 克 )7 B* e' J$ Y# o+ J

5 t' X7 w+ B+ E- C  P! _4 ktvb now,tvbnow,bttvb蔥 花 少 許
" S' t' j1 E& s; Y. Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 m  {. T& E8 `+ Y  E. f5 \
蒜 茸 少 許
! {7 U$ {+ M# ?, Y: j+ N% ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: n. Z6 Y, }- w, S3 G0 \8 D& w
薑 茸 各 少 許5.39.217.77:8898$ i7 A. ^1 ]6 \: G+ q
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調 味 料
  I3 g: I" s; c% F: k7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 R( k' Q8 ?& e- Q1 H* [. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬 油 少 許' E# l2 q( P& f) B- I

  w" r5 X5 S$ D* u/ {5.39.217.77:8898鹽 少 許tvb now,tvbnow,bttvb- t+ P0 j: n# @

& n. E3 _* Q5 y5 [. H& |酒 少 許tvb now,tvbnow,bttvb6 ^2 h9 E/ U. G

- O6 l: `1 [' o' I2 S  y: u  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡 椒 粉 少 許
9 |) S" i) E. ?1 f% c: Y Ingredients:
- s! q* M# r  j! L  Y* `5.39.217.77:8898Crab 1 pc. (about 10 tales)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |' n/ u2 X' m/ Q) j' t! L2 k
5.39.217.77:8898* S. s4 j9 N) _/ a
2 buddles of Green Bean Vermicelli (200g)(soaked with water)
+ {  e! H) H6 N! a9 |2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a% x$ V' t# k' S  j  q
A tin of chicken soup (375ml)tvb now,tvbnow,bttvb' ~1 ^( `$ a0 N; ~$ \

' H9 _5 ~8 b; z- Y4 T( V" Qtvb now,tvbnow,bttvbChopped spring onion
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' [# }. z: @7 D# s4 U8 k0 WChopped garlictvb now,tvbnow,bttvb! |3 X" D/ a( f8 W
公仔箱論壇) d7 ?$ Q+ Q& q7 F& ]1 T6 Z( k. w
Chopped ginger
5 j# r8 [# [/ O+ K5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x4 v! X7 m- z) l9 p
Seasoning:
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0 Y. Y$ V3 J3 o" X2 @& R& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Light soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w5 E8 K$ ^/ Z6 p0 E' _1 Z
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Salt' {; d2 o2 \5 t; V  W' L1 v

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( W9 k! ~+ a$ T/ f' Etvb now,tvbnow,bttvbWhite pepper power
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作 法
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7 E- h# p9 S: n  G  W7 @. B公仔箱論壇( 1 ) 先 在 平 底 鑊 加 入 少 許 油 將 蒜 茸 、 薑 茸 炒 香 。公仔箱論壇" E7 y2 P) T( A+ N% R+ s6 r/ E$ F
公仔箱論壇6 n/ T& [1 d& d. M' x
( 2 ) 再 加 入 粉 絲 ， 清 湯 ( 須 浸 過 粉 絲 ， 因 粉 絲 會 吸 水 ) ， 上 面 放 入 紅 蟹 ， 同 時 加 入 調 味 料 ， 小 火 煮 至 紅 蟹 熟 透 為 止 ( 約 5 分 鍾 ) ， 最 後 灑 上 蔥 花 即 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e& z- @, q7 H/ ]
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9 b. U. A0 o7 _% d1. Put little oil into the frying pan to fry the chopped garlic and ginger.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^( C8 l- s9 q" r& S
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2. Add the Green Bean Vermicelli with the chicken soup and place the Crab on the top. Add the seasonings and cook with very low fire for 5 mins. Lastly, add the spring onion.

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