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標題: [健康資訊] 鈣 質 知 多 少 [打印本頁]

作者: soforlee    時間: 2020-2-8 12:42 PM     標題: 鈣 質 知 多 少

何 必 等 到 老 來 「 鈣 」 歎 ?, h. o0 e- \% `. m
隨 著 人 口 老 化 , 香 港 患 骨 質 疏 鬆 症 的 人 越 來 越 多 。 有 些 人 誤 以 為 只 有 中 年 或 老 年 人 才 需 要 注 重 鈣 質 的 吸 收 。 但 其 實 在 兒 童 及 青 少 年 時 期 攝 取 足 夠 的 鈣 質 亦 同 樣 重 要 , 因 為 鈣 質 有 助 鞏 固 骨 骼 , 減 低 日 後 出 現 骨 質 疏 鬆 的 機 會 。
) k& g( Y, }1 r* F  Ctvb now,tvbnow,bttvb不 可 不 知 的 「 鈣 」 念
" c0 b; [0 E; n' k公仔箱論壇鈣 質 何 處 尋 ?5.39.217.77:8898! y7 F! V/ ?+ {
一 杯 240 毫 升 的 全 脂 奶 和 脫 脂 奶 的 鈣 質 含 量 :
8 {# ]) {: b  K* V3 i. jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
240 毫 升 牛 奶
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鈣 ( 毫 克 )

全 脂 奶
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276
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脫 脂 奶TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w! V! ?/ c2 l. x8 z5 s5 L8 E2 V8 [
299

( _6 a: S' y$ x2 A, l; ^5 K3 R含 豐 富 鈣 質 的 食 物
6 N  E) V% s! n; u$ rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
食 物  f8 n8 `6 C, U, h

分 量

鈣 質 ( 毫 克 )

奶 類 :
' q4 b' Q- ^$ [
脫 脂 奶一 杯 ( 240 毫 升 )299
低 脂 乳 酪一 杯 ( 245 克 )350
低 脂 芝 士 (Cheddar)一 片 ( 28 克 )118
蔬 菜 :tvb now,tvbnow,bttvb/ t4 Z" O. ]/ {$ \" F# h
白 菜 ( 熟 )一 碗 ( 170 克 )158
西 蘭 花 ( 熟 )一 碗 ( 156 克 )62
芥 蘭 ( 熟 )一 碗 ( 88 克 )88
魚 類 :公仔箱論壇, c; B& f! ~' v( F* Q' o" A9 j
罐 頭 茄 汁 沙 甸 魚 ( 連 骨 )100 克240
罐 頭 三 文 魚 ( 連 骨 )100 克249
乾 豆 / 豆 製 品 :
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黃 豆 ( 熟 )一 碗 ( 172 克 )175
眉 豆 ( 熟 )一 碗 ( 165 克 )211
硬 豆 腐100 克320
豆 奶一 杯 ( 240 毫 升 )61
果 仁 :
9 t6 m0 |) N8 w! w4 P7 P
杏 仁 ( 烤 )100 克266
芝 麻 ( 烤 )100 克989
開 心 果 ( 烤 )100 克110
花 生 ( 烤 )100 克54
腰 果 ( 烤 )100 克45
註 : 一碗以中號碗計算 (250 – 300 毫升)tvb now,tvbnow,bttvb; B, M3 p; S' F7 `; S( @

) r! ]' }% j% t$ _. \  V參考資料:食物安全中心營養資料查詢系統5.39.217.77:88980 b. j, G( j) q3 v( t( l+ D
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每 天 所 需 鈣 量5.39.217.77:88987 f# C$ L! Y$ z+ [/ y5 I6 }
每 人 每 天 鈣 質 建 議 攝 取 量 如 下 :
: f0 Q; R6 ^. Q5.39.217.77:8898
年 齡 ( 歲 )
4 f/ r  M. P; aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

每 天 建 議 攝 取 量 ( 毫 克 )

4-6
$ _5 ~4 F2 u' w* g5 T% ~tvb now,tvbnow,bttvb
800tvb now,tvbnow,bttvb1 g9 [% \, r, l: s" u/ Q( n* }
7-101000
11-131200
14-171000
18-49
3 X  S6 d, [: @+ t: }
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參考資料:中國居民膳食營養素參考攝入量 (2013)
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# [% q5 A& x# r' I: A+ u# @要 強 健 骨 骼 , 便 要 從 小 養 成 健 康 的 生 活 習 慣 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [& m0 p) @7 I% _
1. 飲 食 要 均 衡 , 確 保 攝 取 足 夠 的 鈣 質 和 維 生 素 D: k  ^* w8 N& X7 g1 N
-維 生 素 D 幫 助 鈣 質 吸 收 , 含 維 生 素 D 的 食 物 包 括 : 蛋 黃 、 三 文 魚 、 添 加 了 維 生 素 D 的 牛 奶 。
2. 減 低 鈣 質 流 失
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-避 免 攝 取 過 多 鹽 分 ( 鈉 質 ) 。
-避 免 進 食 過 多 肉 類 。
-避 免 飲 用 過 多 含 咖 啡 因 的 飲 品 ( 如 : 咖 啡 、 濃 茶 、 汽 水 和 能 量 飲 品 ) 。
3. 恆 常 運 動TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h3 n% {5 E. E# Q; O; a
-多 做 負 重 運 動 ( 如 : 步 行 、 慢 跑 、 爬 樓 梯 、 打 網 球 和 跳 舞 ) 。
-在 陽 光 下 進 行 戶 外 運 動 , 使 身 體 產 生 維 生 素 D , 幫 助 鈣 質 吸 收 。
4. 避 免 吸 煙 、 飲 酒
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「 鈣 」 念 加 油 站) I* y7 ^1 V  ]3 p& X4 e
問 :不 喜 愛 吃 奶 類 製 品 , 但 每 天 進 食 鈣 片 , 是 否 同 樣 能 有 效 預 防 骨 質 疏 鬆 ?
答 :鈣 片 和 奶 類 製 品 雖 然 同 樣 能 夠 提 供 鈣 質 , 但 奶 類 製 品 除 了 鈣 質 , 更 提 供 其 他 營 養 素 , 例 如 維 生 素 D 、 蛋 白 質 、 碳 水 化 合 物 及 各 種 礦 物 質 ; 根 據 「 中 國 居 民 膳 食 營 養 素 參 考 攝 入 量 」 的 建 議 , 7 - 1 8歲 的 人 士 每 天 不 宜 攝 取 超 過 2000 毫 克 的鈣 質 , 因 攝 取 過 量 鈣 質 可 能 會 導 致 腎 石 和 妨 礙 鐵 質 和 鋅 的 吸 收 。 因 此 , 從 營 養 學 和 醫 學 角 度 來 說 , 奶 類 食 品 比 起 鈣 片 更 能 保 障 健 康 。 如 有 需 要 , 亦 應 在 醫 生 的 建 議 下 , 才 服 用 鈣 質 補 充 劑 。
問 :小 朋 友 毋 須 預 防 骨 質 疏 鬆 ?
答 :任 何 年 紀 的 人 士 , 都 應 做 好 預 防 措 施 。 兒 童 和 青 少 年 階 段 是 骨 質 密 度 的 形 成 期 , 這 時 期 形 成 的 骨 質 密 度 越 高 , 日 後 出 現 骨 質 疏 鬆 的 機 會 便 會 相 對 減 低 。
問 :一 旦 證 實 患 上 骨 質 疏 鬆 症 , 便 不 需 要 注 重 鈣 質 的 吸 收 ?
答 :不 論 是 否 患 上 骨 質 疏 鬆 症 , 都 應 注 重 鈣 質 的 攝 取 。 因 為 患 上 骨 質 疏 鬆 症 後 , 若 繼 續 補 充 鈣 質 , 可 防 止 現 有 的 骨 質 繼 續 疏 鬆 , 因 而 有 助 減 低 骨 折 的 機 會 。
問 :飲 豬 骨 湯 和 魚 湯 可 補 充 鈣 質 ?
答 :這 完 全 是 一 個 誤 解 。 豬 骨 和 魚 骨 的 鈣 質 是 不 易 溶 解 於 水 中 , 因 此 豬 骨 湯 和 魚 湯 內 所 含 的 鈣 質 可 以 說 是 微 乎 其 微 。
問 :只 要 每 天 攝 取 足 夠 的 鈣 質 和 恆 常 做 運 動 , 對 於 預 防 骨 折 , 便 會 萬 無 一 失 了 ?
答 :許 多 骨 質 疏 鬆 的 併 發 症 ( 如 : 骨 折 ) , 均 是 與 意 外 受 傷 有 關 。 所 以 要 預 防 骨 折 , 除 了 要 攝 取 足 夠 的 鈣 和 恆 常 做 運 動 外 , 亦 要 加 倍 注 意 家 居 安 全 , 避 免 跌 傷 或 滑 倒 。
問 :只 有 老 年 人 才 會 有 骨 質 疏 鬆 ?
答 :骨 質 疏 鬆 並 不 是 老 人 的 「 專 利 」 。 事 實 上 , 成 年 男 性 和 女 性 亦 有 機 會 患 上 骨 質 疏 鬆 症 。





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