標題: 檸香芝士餅 [打印本頁]

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作者: 肥婆0138    時間: 2008-11-23 10:07 PM     標題: 檸香芝士餅

檸香芝士餅
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8 F2 l5 S% v$ _! H公仔箱論壇8 M3 x* }6 l! g2 Q
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {/ _4 r& v, z0 W
忌廉芝士250g
- g+ c5 A( v$ Z3 b5.39.217.77:8898忌廉220gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?6 Q7 Z4 g5 d* z+ m4 [2 `
魚膠粉3茶匙
9 f) i# ]& ?/ E. J# K! J& f) j0 i5.39.217.77:8898水3湯匙
% ]$ y2 _9 s) m/ E$ J; r; ?) N糖80克
8 N. l; }& i- F2 k! gtvb now,tvbnow,bttvb濃縮檸檬汁8茶匙 ( 如怕酸可減至 5 茶匙 )% V5 k5 m8 a: A; x2 k8 ^
消化餅140g
! X' T/ h$ Y9 c2 P1 @! d- otvb now,tvbnow,bttvb牛油溶液60g
8 [5 U: j  ~7 ~" m檸檬皮 1 個
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0 v/ g) B5 W: R0 m8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ o% `5 w- e( b" a3 ?( [/ K8 U% y6 o$ @tvb now,tvbnow,bttvb做法 :
* E, J9 K  ^# L% E5 r$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實tvb now,tvbnow,bttvb* B: |( A) n& y% r
2. 刨檸檬皮, 切幼絲
, y! e- x1 ~: c6 B1 E' y3. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。
4 }0 i9 ]: ?7 S0 `7 dtvb now,tvbnow,bttvb4. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉, 後加上檸檬皮一同座熱. g8 q/ q+ [% B0 q) Z! r# M
5. 忌廉芝士先置室溫約半小時, 座熱水上用打蛋機打至滑, 再加糖打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z, b: L2 [8 U/ }5 G$ G
6. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。
& e6 t) P, K# Stvb now,tvbnow,bttvb7. 加入忌廉再拌勻，然後倒入餅盆內。tvb now,tvbnow,bttvb9 s8 F  a4 }; q5 j" X. Y
9. 放入雪櫃雪至凝固2 A3 S+ i6 j% ~$ `$ P. I

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餅面 ( 可省略 )tvb now,tvbnow,bttvb3 P& Y8 p/ \7 L# O* b
魚膠粉1.5湯匙1 _5 i) N. Q1 w5 f
水 3湯匙. r' [1 m8 H$ f% w$ R; M4 V
糖 適量
4 R% T% m8 \4 M% j4 C& G公仔箱論壇濃縮檸檬汁65ml ( 如怕酸可減少 )
" N. P5 Q. H; t0 ~' L  k檸檬皮 1 個tvb now,tvbnow,bttvb& [+ J, z) X& P" [5 l5 m

6 X) N  n% Z; y7 B2 G( Etvb now,tvbnow,bttvb做法 :
! g- Y0 z' H& f. z" `刨檸檬皮, 切幼絲, 加 1/2 濃縮檸檬汁座於熱水上, 待濃縮檸檬汁變淡黃色後棄掉 2/3 檸檬皮絲, 再加入另外 1/2濃縮檸檬汁後加糖, 試味至合適甜度 ( 應該是偏向酸 )
) G, y" ]% S) B& a用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉
) A0 |4 p' c- {9 ?6 @! z  wtvb now,tvbnow,bttvb加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻後倒入餅餅面, 放入雪櫃雪至凝固

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