標題: [美食介紹] 芦笋鸡块 [打印本頁]

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作者: colus    時間: 2008-11-23 08:52 PM     標題: 芦笋鸡块


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原料：芦笋鸡块
! ^# {( k$ e: z& Z1 _' Q6 }5 B　　鸡600克，鲜芦笋160克，沙律油2汤匙。公仔箱論壇" l2 P  k& z: X2 ~, \. N. m
　　调味料：糖2汤匙，生抽4汤匙，蒜2瓣，麻油1汤匙。 ; X! w# d& q8 c" C% n/ J! C& }4 T3 G

) z/ H8 m9 r) n3 P0 Y% F　　烹调步骤：
* R# L' t" M- g# ~/ \公仔箱論壇　　1、鸡连骨斩件，氽水，沥干水分。tvb now,tvbnow,bttvb0 j4 a) D1 e8 J* e
　　2、芦笋削去根端硬皮，切长段，放加盐滚水内烫至断生，沥干。
6 q0 z* v; w* E0 |; k: f; W公仔箱論壇　　3、烧热油，爆炒鸡块至表面呈微焦黄色，去油，调入糖和2汤匙生抽，兜匀，待煮至鸡块出香味时，加入余下的调味料，改慢火煮。
6 U+ p- q/ A$ h6 T　　4、煮至汁液将干时，加入芦笋，炒合上碟。

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作者: kingbw88    時間: 2008-11-23 09:16 PM     標題: 回應 colus 第 1 篇文章

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