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標題: [甜品] 榛 子 梨 酒 慕 絲 蛋 糕 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2008-11-23 06:18 PM     標題: 榛 子 梨 酒 慕 絲 蛋 糕

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: e9 t0 Q; I8 [1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兩 層 慕 絲 夾 雜 ， 榛 子 慕 絲 既 香 且 滑 ， 配 上 清 淡 的 梨 酒 慕 絲 ， 一 濃 一 淡 ， 配 搭 得 宜 。
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- N2 F. T, I" E公仔箱論壇材料                                            
( f0 R' x' O; u7 X1 q5.39.217.77:8898朱 古 力 薄 脆 ： 牛 奶 朱 古 力 50 克 、 榛 子 醬 30 克 、 咕 油 15 克 、 薄 脆 40 克 5.39.217.77:88982 W" ?! b/ [+ d$ I+ @4 |
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榛 子 慕 絲 ： 牛 奶 / 忌 廉 各 65 克 、 蛋 黃 25 克 、 砂 糖 12 克 、 榛 子 朱 古 力 300 克 、 淡 忌 廉 450 克 、 魚 膠 片 3 片 tvb now,tvbnow,bttvb) W, O4 J6 n/ W4 i0 P+ n% \

6 G3 [& {$ x( M* rtvb now,tvbnow,bttvb梨 酒 慕 絲 ： 砂 糖 20 克 、 呢 拿 1 條 （ 留 籽 ） 、 淡 忌 廉 250 克 、 魚 膠 片 2 片 、 梨 酒 少 許公仔箱論壇$ T# a3 Q9 ^0 K

3 ~/ L0 y8 }# l3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法                                                   t0 e: D% O0 h- z  J
1. 朱 古 力 薄 脆 ： 將 牛 奶 朱 古 力 、 榛 子 醬 及 咕 油 熱 溶 後 混 合 一 起 ， 拌 入 薄 脆 ， 壓 平 後 放 入 雪 櫃 雪 硬 ， 取 出 切 成 圓 形 後 放 模 內 。
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! o5 H+ U/ s1 W, e9 u# n2.榛 子 慕 絲 ： 混 合 蛋 黃 與 砂 糖 ， 拌 入 煮 熱 的 牛 奶 及 忌 廉 ， 一 起 打 起 至 淡 白 色 ， 拌 入 已坐 熱 溶 的 榛 子 朱 古 力 （ a ） 。 拂 起 淡 忌 廉 ； 用 冰 水 浸 軟 魚 膠 片 後 ， 再 加 熱 至 魚 膠 片溶 掉 ， 與 部 份 淡 忌 廉 混 合 ， 再 加 其 餘 淡 忌 廉 快 速 攪 拌 ， 混 入 （ a ） 拌 勻 ， 唧 入 模 具， 放 雪 櫃 雪 凍 。
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( t( i% }  Q+ y/ C! v/ t7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 梨 酒 慕 絲 ： 拂 起 淡 忌 廉 ； 砂 糖 與 呢 拿 籽 混 合 ； 魚 膠 片 用 冰 水 浸 軟 ， 加 熱 至 魚 膠 片 溶 掉 ， 與 少 部 份 拂 起 淡 忌 廉 混 合 後 ， 拌 入 呢 拿 砂 糖 ， 拌 入 其 餘 忌 廉 ， 再 加 入 梨 酒 快 速 攪 拌 ， 唧 上 （ 2 ） ， 再 放 雪 櫃 雪 凍 至 定 型 即 成 。% x+ F6 d9 J. {  I1 ?  T

, ~. G2 I! R! Z+ j- g9 r' w5 H' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 y" P" S9 h0 utvb now,tvbnow,bttvb貼 士                                                              5.39.217.77:8898& Q: T* m* @: R! A. a- _2 ^
魚 膠 片 切 忌 用 熱 水 浸 ， 否 則 會 溶 掉 。 用 冰 水 浸 可 將 之 浸 軟 但 又 不 會 溶 。
作者: sally2888    時間: 2008-11-26 03:14 PM

多谢分享。。。。。
作者: liew9204    時間: 2008-11-27 12:04 AM

谢谢搂主分享。。。。。。



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