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標題: [健康資訊] 2008年重要的營養趨勢 [打印本頁]

作者: lengzaino1    時間: 2008-11-21 08:22 PM     標題: 2008年重要的營養趨勢


1 I' a5 q6 g6 _  K1 K3 u4 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♡ 2008年重要的營養趨勢 ♡全穀類熱門,反式脂肪不熱門。根據美國飲食協會(ADA)的最新調查,有越來越多美國人表示,他們盡其所能的吃得正確。公仔箱論壇2 b3 w$ R9 w9 |' l- u2 B. G
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p4 c8 A6 i. z, x. \
在調查中,有783位美國成人記錄吃的東西和運動習慣,研究結果如下:
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' f3 t5 b7 C" K; w/ U/ _* 全穀類、蔬菜、以及水果的攝取量上升。
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* 反式脂肪、牛肉、豬肉、以及牛奶的攝取量下降。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S6 S; {% u+ B1 I4 J; f! }5 D
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* 有越來越多美國人對飲食和運動有良好的觀念,並且說他們正在盡力吃得健康。公仔箱論壇/ `# {4 T( m$ h; D0 U5 }  J

+ J7 t$ m$ k* N. ?; r+ s' x5.39.217.77:8898以下是這些研究結果的檢視。
- R0 F) Z6 c/ X7 m5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h) W' y% a* _3 q6 R9 G# Y
【食物趨勢】
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+ B- o* Q/ }" O) T8 E+ }以下是參與者在前五年增加最多的前五名食物或營養品:- T* h0 k5 G9 Q5 U$ o3 \* O3 C( c
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* 全穀類:56%表示他們吃更多全穀類
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* 蔬菜:半數的參與者表示他們吃更多蔬菜
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0 \7 W+ ]) L% K0 m6 O2 N7 ~! _5.39.217.77:8898* 水果:48%表示他們吃更多水果
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* 低脂食物:48%表示他們吃更多低脂食物
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* Omega-3脂肪酸:38%表示他們增加了攝取量
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ADA女發言人Jeannie Gazzaniga-Moloo博士今天在芝加哥ADA年會上發表這項調查結果,全穀類、水果、以及蔬菜的攝取量增加是個好消息。Gazzaniga-Moloo博士向WebMD表示,看到那些研究結果真是令人鼓舞。
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7 b0 S" W$ t: |8 [4 rtvb now,tvbnow,bttvb以下是參與者在前五年減少最多的前五名食物或營養品:公仔箱論壇1 S  y. [/ S5 P7 W
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* 反式脂肪:56%表示他們減少含有反式脂肪的食物
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* 牛肉:41%表示他們吃較少牛肉tvb now,tvbnow,bttvb- W" ], H; ?$ e) w& E- e- O

- ~7 z% f. E- \1 i公仔箱論壇* 豬肉:33%表示吃較少豬肉
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& }8 d; H+ `  J7 C$ L! \7 T* 牛奶:23%表示他們減少喝牛奶
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* 低糖食物:20%表示他們減少低糖食物
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1 d. z7 B- ?! [: _7 s( aGazzaniga -Moloo博士表示,由於價格因素以及追求較低脂肪的食物,人們也許會減少牛肉、豬肉、以及牛奶的攝取量;但是她指出,牛肉、豬肉和牛奶這三種食物有低脂肪的代替品,而且他們確實是某些營養素的絕佳供應來源,例如乳製品中的鈣、蛋白質、以及維生素D,在豬肉和牛奶中的蛋白質、鐵、以及維生素B。5.39.217.77:8898: d( I9 f4 Q: q0 z$ ?
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【越來越多人吃得更好】
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" a" q& x4 A! Y% u+ z0 n5.39.217.77:8898根據調查結果顯示,越來越多人的飲食和運動態度有所改善,並且力行更健康的飲食。
, n% m8 c, A& d7 o7 h. G7 `6 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N, @4 [+ o6 n: ^$ @& i0 D8 r
ADA根據參與者回答有關飲食和運動習慣的各種調查問題,將參加者分成「我已經在做了」、「不要打擾我」、以及「我知道我應該這麼做」三組。
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9 y. I6 u- d  p" M+ {6 z2 Y: Rtvb now,tvbnow,bttvb以下是這三組今年的評等和ADA在2002年所做的調查評等:
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* 我已經在做了:43%(2002年是38%)5.39.217.77:8898) y7 E  _2 W, j  b- h. w( H% T/ r
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* 我知道我應該這麼做:38%(2002年是30%)
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! a6 M- r8 G) G/ a2 Y, ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 不要打擾我:19%(2002年是32%)
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+ q9 h  @& |% y  xGazzaniga-Moloo博士表示,從「不要打擾我」轉變成「我已經在做了」顯示,消費者確實已經意識到均衡和健康的飲食、規律的體能活動很重要。
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4 t4 f) e: B3 s4 J' ?( H" x  H公仔箱論壇但是Gazzaniga-Moloo博士表示,仍有改善的空間,他們希望看到更多「我知道我應該這麼做」的人會轉成「我已經在做了」。
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【不吃得更好的最大藉口】
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1 X: t. I# J* ~& a! T4 E$ u公仔箱論壇為什麼人們沒有對改善飲食做得更多?下列是調查結果的前五大原因:
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* 79%表示他們滿意吃的方式。5.39.217.77:8898, A8 N" Y% |- j7 l# c# D

6 Y. S' b& K# L! J8 \* 73%表示他們不想放棄他們喜歡的食物。
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* 54%表示需要更多時間來記錄他們的飲食。
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. ]4 c/ \9 N& r' t* 52%表示他們需要更多實用的健康飲食建議。
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* W) s  C5 i6 q1 C9 m6 \- B5 K* 41%表示他們不知道或不瞭解飲食和營養指南。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M- ^1 e4 B: @3 E& S" d0 V0 B' v
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w' q' U1 A; \: f( A
這項調查由Mintel國際組織執行,抽樣誤差在正負3%左右。




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