標題:
[美食介紹]
香甜鸡柳年糕
[打印本頁]
作者:
马来西亚
時間:
2008-11-19 11:06 PM
標題:
香甜鸡柳年糕
年糕是用糯米磨粉制成，味道香甜可口，口感软糯细滑，营养丰富，还有暖脾胃、补益中气和健身祛病的作用。莹玉说，年糕的热量较高，吃多容易饱肚，最适合做主食，由于它的水分少，较为干硬，适合用汤汁煮至变软，食后才易消化吸收，也不易生痰。
?0 C0 I: o" R' q' Xtvb now,tvbnow,bttvb
0 O4 z7 ?- J, t4 q9 M
烹制材料（五人份）
) l; V7 B" U% h: C/ Q7 `
5.39.217.77:8898# e @6 }. C/ H3 r
材料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a7 w# M' I8 B1 h
9 L3 _. Y [' g, C. x4 p
年糕条（400克）、豌豆（100克）、鸡柳（150克）、熟白芝麻（2汤匙）、年糕酱料（2包）
' p' T! J: I! c s- `9 ]) X
; [( a1 {. H/ m$ C# C3 N
腌料：
9 ?' O3 G# R$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' a8 S a( I- `- Z1 v0 y! s# ^
料酒（1/2汤匙）、白糖（1/3汤匙）、油（1/2汤匙）、生粉（1/3汤匙）、酱油（1/2汤匙）、蛋清（1只）
7 n/ L5 s0 e4 U; D/ z y
9 [; r! J) {* _& S& k7 f
调料：
$ G& B+ M; g5 q* x$ G6 ]$ D5.39.217.77:8898
! ?, ]; s8 W9 p! o5.39.217.77:8898
油（3汤匙）、浓缩鸡汁（1汤匙）、酱油（1汤匙）、辣椒油（1汤匙）、生粉（1汤匙）
5.39.217.77:8898. Y3 R5 T" j$ Z- l5 W6 t9 V
, A0 b+ {; l: \( w1 ]
鸡柳洗净拭干水，切成条状；豌豆撕去豆荚和丝，洗净沥干水；将1汤匙生粉和5汤匙清水调匀成生粉水。
7 C+ k, |0 B( o$ f ltvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77:8898$ M. U% m2 @+ S% p2 `+ ~7 I
鸡柳置入碗内，加入1/2汤匙料酒、1/3汤匙白糖、1/2汤匙油、1/3汤匙生粉、1/2汤匙酱油和1只鸡蛋清拌匀，腌制15分钟。
' n" b# h- N; w) [5.39.217.77:8898
! S, l% l* `5 Z. {" b, Q4 \5 L
烧热锅内3汤匙油，放入腌好的鸡柳快速炒散，至肉色变白，盛起待用。
0 A; U, A$ u7 i2 r b9 M& Gtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇; a1 t; u9 _/ @7 ^( i( p
锅内注入3碗清水烧开，加入1汤匙浓缩鸡汁、1汤匙酱油、2汤匙白芝麻和年糕酱料包搅匀，倒入鸡柳和年糕条以大火煮3～4分钟。
1 t: m0 D% k6 k5 ~2 f4 l! z公仔箱論壇
7 Z& r$ B% F7 G# m( \' V公仔箱論壇
待年糕条煮软，倒入豌豆搅拌均匀，再大火煮2分钟。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _" V! E5 \. C* @: n) p
4 L) z* Y" B& j5.39.217.77:8898
加入1汤匙辣椒油，倒入生粉水勾芡，即可出锅
作者:
liew9204
時間:
2008-11-20 01:03 AM
很不错，先试试做。。。谢谢分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
