標題: [中式食譜] 砂鍋牛腩 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2007-1-15 06:59 PM     標題: 砂鍋牛腩

材料:
( V" q+ g$ E- I1 b0 s8 k+ `$ o3 B! qtvb now,tvbnow,bttvb牛腩1斤               公仔箱論壇# j; b4 K' p. h
熱水10杯      TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b$ F6 n1 {& ^$ k* `8 @9 D
油3大匙      5.39.217.77:8898: [& s1 l4 E8 ?, L
大蒜4粒公仔箱論壇' k! q1 g; q! [0 ^: [4 N
薑5片  
% r  ]8 [9 ~; P$ l4 e酒6大匙            
6 `6 e' Z' ^- ]+ {5.39.217.77:8898醬油1杯       5 m4 B1 L. G) s# p
糖1大匙
7 K$ e( U, ?+ n$ w& [" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角2顆      
& a0 x: G( ]3 x! ?! Z5.39.217.77:8898蘿蔔(或大白菜)1斤           
4 M! W& Z  x2 x' O5 }! e, \油2大匙5.39.217.77:8898+ s* u& _% L( E  l# O8 R

# }, W/ [) a, `7 _/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X+ C, v( f/ l' w9 ~
製法:  " r( }% j3 s4 T* o; n( ?' X9 `
1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/47 [, p# U$ p$ `" b- q+ V3 l) y* M
寸厚的大塊5.39.217.77:8898" E. o. P& Q9 s4 _; ^, h! s
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2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半5.39.217.77:88989 t9 s3 o) [% t1 H) \- |$ }/ I3 I
  
2 M0 i4 ^$ e/ ?6 E' h, @3 z* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時
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. w8 u# d7 i# C- E! Jtvb now,tvbnow,bttvb4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫

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作者: acjwho    時間: 2007-1-16 03:24 PM

Thank you.

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作者: joeybibi    時間: 2007-1-17 07:12 AM

好像蠻好吃的，謝謝分享！

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