標題: [美食介紹] 自己包饺子 [打印本頁]

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作者: 马来西亚    時間: 2008-11-17 01:05 PM     標題: 自己包饺子

现在天气反常得很，都11月份了，竟然可以短袖衣裤通街跑，炎热程度与夏天没什么分别，搞得人容易吃欲不振，这时候最好就是吃杂粮。所以来亲自动手包下饺子，别以为只是买饺子皮和馅料自己包，因为我老是觉得外面的馅料味道不好，因此饺子的馅料都是自己买猪肉等材料回来调配的，而且价格也比直接买馅料便宜得多，制作又简单，大家有空不妨也可以一试喔。_1u$x5 n$ `+ j7 J# ]1 i- s
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8 v0 W* `9 @) |* r; W# O8 f5.39.217.77:8898　　材料：饺子皮1.2斤、猪肉一斤、冬菇一两、沙葛半斤、盐、味精、糖、胡椒粉和麻油等少许；www3.hdzone.org�jM(J:]B
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7 j+ n( G: n$ Y2 {8 A8 j馅料调配做法：
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; \% X/ Y5 i2 O# ^/ Y: }2 |( `tvb now,tvbnow,bttvb G4B!z5b9zD7VHwww3.hdzone.org　　1、先把猪肉剁碎，冬菇切成粒状，沙葛则切成丝状，这样就令吃起来有层次感；
7 S; W: n. N8 h/ k. L7 }f0kLT.U)H'[HDzoneQguaz*{        {
/ \  U. U2 b) E. @公仔箱論壇　　2、用盐、味精、糖、胡椒粉与猪肉、冬菇、沙葛等材料一起搅拌，直至“起胶”(意即状态成偏糊状)；j!P#`g8B$tv*mDtvb now,tvbnow,bttvb4 E  n% T- W% P7 R% A% {- E
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5 I. t( M: L  b7 f　　3、最后在包饺子前才加入少许麻油，增加饺子的香味tvb now,tvbnow,bttvb$ C: K& K6 y. n2 [

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5C|Fh9rv7ae这么多材料大约能包出65只左右的饺子，足够一家三口的份量。我家各有各喜欢的口味，所以通常把饺子会一半是煮，一半是煎，真是任君选择2 f- _/ O- a3 h
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作者: jarita123    時間: 2008-11-17 03:51 PM

it look like very good taste for me to try it thank you so much

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作者: boboiuok    時間: 2009-1-1 08:15 PM

好的我会试做的

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