標題:
[藥膳]
花 膠 食 療 價 值
[打印本頁]
作者:
tonyyyf
時間:
2007-1-14 07:08 PM
標題:
花 膠 食 療 價 值
花 膠 : 含有豐富的蛋白質 , 膠質等
9 p# W& S9 ]# s1 b! f( ^6 `) Qtvb now,tvbnow,bttvb
食 療 : 滋陰 、固腎培精 , 令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效
5.39.217.77:8898* ^- g5 b+ Q C6 a! U
浸 發 :
: K/ {% {4 G- L! R( W) `
3 n8 }* |. F# ?( s7 _( u$ I7 }1 n
1. 一般花膠用冷水浸過夜。
公仔箱論壇1 P7 G! S: i* _7 M' E7 i
2. 將花膠放進沸水裡約20分鐘 , 熄火 , 焗至水和暖。取出再泡冷水 ,每天要換水 (切忌沾到肥油)。
, t* U9 J+ F( `( ?, s0 D. s5.39.217.77:8898
3. 花膠為膠質極重之物 , 容易黐底 , 煲時宜用竹笪墊底 , 以防燒焦。
公仔箱論壇7 r j+ ^8 Z; r# p( M1 ?7 E0 R
4. 煮用時應用薑、蔥、油、鹽、燒酒起鑊 , 放入水 , 待水滾 , 把花膠放進沸水滾 , 約15分鐘以除腥味。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o- r7 w. D% i; A6 Q( s
5. 花膠煲得時間長便會漸漸溶化。
tvb now,tvbnow,bttvb0 T' }( @1 J" ~* B
6. 要花膠好吃, 首先煲好上湯, 再放入花膠約20分鐘便可。
) v$ U; }: G2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ E" Q- ~4 N1 F
, C1 t3 }4 W; P- i X3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
花 膠 鵝 掌 烹 飪 方 法
+ G1 {1 n# S& Q7 B* L Y% y
5.39.217.77:88980 a! A! _" B2 o/ V
材 料 : 浸發花膠四件、鵝掌四隻、上湯一杯炆 鵝 掌 料 : 排骨、火腿上湯約二杯, 老抽、冰糖各適量
) _5 E% c) U1 ]" \: q4 h, I公仔箱論壇
汁 料 : 上湯半杯, 蠔油、老抽、生粉各一茶匙
5.39.217.77:8898: f% Y9 M# h* E* k( v# n6 {
做 法 :
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F9 n7 B; q* F
! V9 t9 @3 h6 T
1. 鵝掌放入熱油中略炸, 取出與炆鵝掌料同放煲中, 慢火炆約三小時至稔。
4 p0 i5 X+ z0 y9 Utvb now,tvbnow,bttvb
2. 花膠用上湯略煨, 瀝乾。
, }/ B% H& K) E1 \! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 花膠為膠質極重之物 , 容易黐底 , 煲時宜用竹笪墊底 , 以防燒焦。
. s* @8 x- e+ U* `( d( [
4. 汁料煮滾, 鵝掌及花膠放入拌勻上碟。
5.39.217.77:88984 C. |( [" a" |$ C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {$ ~7 Q- D% h6 q* g& a
- N7 i8 d* A. h
冬 蟲 草 花 膠 燉 雞 烹 飪 方 法
tvb now,tvbnow,bttvb4 n# u: Z Q; }8 \7 M% a4 k) O& Z
R( P5 W6 C& {- Y% S! L
材 料 : 浸發花膠四件、冬蟲草五錢、雞半隻、火腿一兩、水適量
& w) K: |9 p6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做 法 :
9 a! e$ ?. a% ~- d R) ^- y' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb A9 P) E1 q; j5 c! b% I: _5 r
1. 花膠、雞放入滾水中拖一拖, 瀝乾。
, O! y# A" w% y, O& T& K公仔箱論壇
2. 冬蟲草洗淨略修, 與花膠、雞、火腿、水置燉盅內, 加蓋慢火燉約二小時。
作者:
szechunjim
時間:
2007-2-1 04:01 AM
嘩嘩,好靚呀
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
