標題:
[藥膳]
鮑 魚 食 療 價 值
[打印本頁]
作者:
tonyyyf
時間:
2007-1-14 07:04 PM
標題:
鮑 魚 食 療 價 值
鮑 魚 : 含有豐富蛋白質及碳水化合物、低脂肪、低糖份
- S7 c3 {. J8 u$ C: _$ m/ ~
食 療 : 滋陰、降血壓及解熱明目
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d; ?) [. J4 Z# s$ D& L: F
浸 發 :
tvb now,tvbnow,bttvb& J0 @1 G, Q9 @; g
+ Y: U( T& |' w% v/ q6 N& vtvb now,tvbnow,bttvb
1) 將鮑魚浸一天
tvb now,tvbnow,bttvb$ C, Q! I1 T4 W( {- q
2) 撈起放入沸水中, 以旺火煲至約30分鐘, 熄火, 焗至水和暖
$ v. @/ a4 l$ P A公仔箱論壇
3) 剪去腸臟及細沙
( j$ s' q* c9 D
4) 將鮑魚用薑汁、青蔥、紹酒煨透 以除腥味 (薑蔥水不要)
3 U- h5 W/ O u H. e1 b) w: p公仔箱論壇
5) 將鮑魚與排骨、雞等一同再煲數小時
! R# V% Y, n( `2 _9 `5.39.217.77:8898
8 i! g% Q, {2 K& T5 C8 z: n/ `
% _& r) w: t; o) J9 L8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
淮 杞 鮑 魚 雞 湯 烹 飪 方 法
5.39.217.77:88984 u" {& H# c8 F4 m/ h
公仔箱論壇) \+ g& z/ i7 g9 ?( x% Z" w
材 料 : 淮山五錢、杞子二錢、老雞一隻, 浸發濕鮑魚一至二隻、鹽少許、水適量
, D; V! }, A8 l* Z" u5.39.217.77:8898
做 法 :
/ I3 f5 P( k. o8 e \公仔箱論壇
2 ?: @4 a, j1 p0 d1 @
1. 老雞洗淨斬半, 汆水瀝乾, 與鮑魚同放煲中, 加入適量水, 蓋好。慢火煲至鮑魚腍身。
% \3 B+ b9 b% T! X9 X- ]3 [tvb now,tvbnow,bttvb
2. 淮山、杞子洗淨, 加入鮑魚湯中, 再煮約半小時 , 下鹽調味。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E1 ]3 C$ r& y& e. y/ j& g
) p2 z4 D4 ]% u# M9 n8 x% C
tvb now,tvbnow,bttvb8 }/ n# Q: i0 B3 k- x4 {4 @4 a& A7 X
原 料 鮑 魚 烹 飪 方 法
* \8 N- ?1 }8 p- I% h, W4 C7 Y+ w! x
公仔箱論壇* O. x. w# P0 `3 p6 t
材 料 : 煲湯原隻鮑魚
5.39.217.77:88985 k% o6 {+ @3 Z+ E' k# p$ V; m% p# R
汁 料 : 高湯一杯、蠔油一湯匙、老抽半茶匙, 胡椒粉、麻油各少許、粟粉二茶匙
: ^% n& c" {7 g5 k! ?
做 法 :
& m; t) b% _0 j h0 V公仔箱論壇
5.39.217.77:8898) k: |0 n8 i4 H- b
汁料煮滾及稠, 原隻煲腍鮑魚放入, 不停攪動, 使汁料完全鋪勻鮑魚, 趁熱進食。
) }; x6 p9 }$ k+ Y! F% N# F
* S! s0 j3 P1 `( S. P0 d) P
5.39.217.77:88983 ]7 g- |, e2 k! k8 \! |
蠔 皇 翡 翠 鮑 甫 烹 飪 方 法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r: C# i3 N" t) W# G+ s) T
tvb now,tvbnow,bttvb3 `* ~- I. p- O7 L6 u# k; B* \$ p
材 料 : 煲腍鮑魚一隻切片、時蔬六兩、紹酒一湯匙、粟粉一茶匙
) w1 ^3 d4 Z8 h+ `& f6 y2 r
炒時蔬汁料 : 上湯二湯匙、鹽半茶匙、酒少許
' O" o2 V. e. K6 S2 n$ l' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮑魚汁料 : 上湯六安士、蠔油一湯匙
9 \, X" S2 S8 c: S! R& A
做 法 :
2 ?6 o) Z1 e% X7 o" A+ _9 T
$ J9 \) g0 [8 l# w" e, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 時蔬取出嫩薳, 汆水瀝乾。燒熱一湯匙油, 菜薳放入炒至剛熟, 下汁料, 炒勻上碟。
7 ~0 A' r8 y& K0 l6 O2 C* q8 K
2. 再燒紅鑊, 加入一湯匙油, 贊酒後加入汁料, 放入鮑魚, 汁滾埋芡, 放在菜面。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
