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標題: [西式食譜] 茄香辣味貝殼麵 [打印本頁]

作者: lengzaino7    時間: 2008-11-15 08:11 AM     標題: 茄香辣味貝殼麵

【材  料】
; v# m, P/ D/ o% A% {' j公仔箱論壇A.貝殼麵 180g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M5 g; I4 h% V8 g$ @
  乾辣椒 5g 公仔箱論壇& F; f( F6 ]; t- b  ?. ?; W
  大蒜 15g
) L! X5 A2 j% u" g  黑橄欖 6~8顆
: E- T; m5 {4 Q  橄欖油 30㏄ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [1 j" l. P% k  B& A0 N3 e- v
  鹽 適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a7 C: V' [; f' |
  胡椒 適量
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B.蕃茄 6顆
4 k: a; a' a6 |$ Ptvb now,tvbnow,bttvb  橄欖油 3大匙 8 u2 u3 j5 r3 l8 X5 g
  洋蔥丁 80g . Q( b( H( h* V' o: O
  大蒜末 20g   W: d7 Q1 ~! X; B
  九層塔 少許 tvb now,tvbnow,bttvb. [2 e' |% t, C8 S5 g
  西芹 1/2根 公仔箱論壇+ W& t# p  j' D" K
5.39.217.77:88989 G& R% ?/ k; o

4 R% U; b7 p, K" ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】 5.39.217.77:8898! D3 w! n$ h: I" ^$ a  X

6 u2 g5 O( @8 Y9 ?6 P: LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起,過冷水後,去皮去籽並切成細碎狀;乾辣椒切大丁;大蒜切碎備用。* `. u. E7 c  J0 b  L7 c

/ D1 u6 j$ s5 [! ?' T9 i5 f2.熱鍋,放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香,再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀,以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。
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- o' h% |' B* N8 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一深鍋煮水至滾沸,加入1匙鹽,放入貝殼麵煮至八分熟時撈起,拌入橄欖油後備用。5.39.217.77:88986 b' J3 n. r8 [

2 s3 t* v8 O9 w9 A" r$ D4.熱油鍋,先放入黑橄欖拌炒後,爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎,加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後,以鹽、胡椒調味過,再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。
作者: liew9204    時間: 2008-11-20 04:51 PM

哇。。好美味哦。。。谢谢分享




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