公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 京都肉排 [打印本頁]

作者: lengzaino7 時間: 2008-11-15 07:52 AM 標題: 京都肉排

材料：公仔箱論壇* l- K8 b% [8 q- m9 P
tvb now,tvbnow,bttvb& E7 c4 V- Z! c0 _# D0 I$ w
* 無骨豬扒（或排骨 spareribs） 400克5.39.217.77:8898) E% ^. D, j, T$ [; d) ]
* 洋蔥（切粗絲） 1個8 r+ m- ?; v$ l3 p2 Z% f" `
* 蒜蓉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ `1 m- W1 \7 Q
% y" T6 i- ?, Z' _% I( W
醃料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c( n) Q, V# D
* 生抽（醬油）1湯匙3 e7 Z# z2 Z; W- @7 b
* 老抽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 g0 x( }) U- B9 e7 k# c1 P
* 糖 1/2茶匙! A2 I" a; Q) I- J
* 粟粉（玉米粉）1/2茶匙
* 紹酒 1/2茶匙8 @2 t( B- V* k% s  N
* 蛋汁 1/2隻公仔箱論壇2 p* ~; `) k$ C& q4 C
* 麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R8 V! J1 c8 ]1 l2 e, C# D% {. F

汁料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D: f5 d, B$ W: s0 y
* 茄汁 4湯匙5.39.217.77:88981 @  a# _+ {7 N  i
* 片糖 1/2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |$ ^4 y; h; r- @: g
* 水 4湯匙8 q) r( \7 k; ]2 X; Q2 T
* 白醋 1 1/2 湯匙

做法：

1. 把豬扒（或排骨）洗凈，去骨（用spareribs的話，當然不用去骨）及切段，用醃料醃約20分鐘。用水先把片糖溶解，調好汁料待用。
2. 燒熱油鑊，用中火把豬扒兩面煎至金黃色和熟透。兜起備用。
3. 下兩湯匙油在燒熱的易潔平底鑊中，下洋蔥炒至軟身及微黃。把洋蔥撥到鑊邊，下蒜蓉在鑊的中間，爆香後，跟洋蔥兜勻。
   下汁料煮滾後，倒回豬扒到鑊中，收慢一點火炆一會，使豬扒更吸收汁料，直至汁收乾些，自己滿意，上碟供食。tvb now,tvbnow,bttvb5 q$ g7 r' P* j4 I* e# Y/ Z5 C& h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A1 w& g; L! w" V% ^+ P
[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-11-15 07:58 AM 編輯 ]

作者: liew9204 時間: 2008-11-20 04:53 PM

美味。。美味。。。谢谢分享

作者: awmlam 時間: 2009-4-10 10:55 AM

作者: wonwon 時間: 2009-6-14 04:26 AM

good....yummy....thank

作者: chenyu200109 時間: 2009-7-19 10:28 AM

thanksyou

作者: ireland.man 時間: 2009-7-23 07:47 AM

beautiful thank you

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)