標題:
[中式食譜]
京都肉排
[打印本頁]
作者:
lengzaino7
時間:
2008-11-15 07:52 AM
標題:
京都肉排
材料：
tvb now,tvbnow,bttvb6 j% Q! C/ A! d% ]- P9 k8 T, W
tvb now,tvbnow,bttvb% x% G( M5 n3 K
* 無骨豬扒（或排骨 spareribs） 400克
4 e7 e9 k ~3 Q$ t0 \( V
* 洋蔥（切粗絲） 1個
5.39.217.77:88985 v6 Q# J! W& f8 e0 @; P
* 蒜蓉 1/2茶匙
1 Y# V& W2 ^: }! v( W1 Y0 K
. @0 I& R) v+ N; Y W: V' w4 d6 R
醃料：
1 F) N$ u+ A/ ]+ `$ R( V
' U$ A9 W1 U% I( h7 t+ W9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* 生抽（醬油）1湯匙
; V! u+ N( L" ~, r! W公仔箱論壇
* 老抽 1/2茶匙
# M/ ~+ M3 _% o
* 糖 1/2茶匙
. P3 U! ~ w( K9 B% D k
* 粟粉（玉米粉）1/2茶匙
5.39.217.77:88984 B+ j2 ]5 C% Y0 B
* 紹酒 1/2茶匙
+ V4 D, i) s- x! m' R
* 蛋汁 1/2隻
5 t5 K ~* G9 K* \* @ p$ x
* 麻油 少許
tvb now,tvbnow,bttvb# M' j" W" `2 a% \ |3 ]% x
( I; m! I' E# V1 m0 i
汁料：
3 {' @' \. P# i9 @" X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `( u6 L5 B8 _8 g5 L
* 茄汁 4湯匙
+ ]* k. {/ }2 f0 u) m5.39.217.77:8898
* 片糖 1/2片
: o6 [$ M3 L% I& M; ltvb now,tvbnow,bttvb
* 水 4湯匙
1 ^7 c) e* [2 A! f: @" l7 ]/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* 白醋 1 1/2 湯匙
, l1 h2 f ]" e" z9 s, k
0 p3 k. X. s6 E. O/ ?# _tvb now,tvbnow,bttvb
做法：
' E' s: I2 p7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% T- I/ I6 F4 ]8 T6 ^
1. 把豬扒（或排骨）洗凈，去骨（用spareribs的話，當然不用去骨）及切段，用醃料醃約20分鐘。用水先把片糖溶解，調好汁料待用。
3 }2 Q& a S1 K0 R6 B4 m# `, X7 M) w5.39.217.77:8898
2. 燒熱油鑊，用中火把豬扒兩面煎至金黃色和熟透。兜起備用。
7 H1 @8 \ f( u. K+ O, ^tvb now,tvbnow,bttvb
3. 下兩湯匙油在燒熱的易潔平底鑊中，下洋蔥炒至軟身及微黃。把洋蔥撥到鑊邊，下蒜蓉在鑊的中間，爆香後，跟洋蔥兜勻。
公仔箱論壇- }! D" x" T' [# y9 p
下汁料煮滾後，倒回豬扒到鑊中，收慢一點火炆一會，使豬扒更吸收汁料，直至汁收乾些，自己滿意，上碟供食。
; `: ~ q, t/ w8 o( I公仔箱論壇
" v& q( A! V% O8 K+ B
[
本帖最後由 lengzaino7 於 2008-11-15 07:58 AM 編輯
]
作者:
liew9204
時間:
2008-11-20 04:53 PM
美味。。美味。。。谢谢分享
作者:
awmlam
時間:
2009-4-10 10:55 AM
作者:
wonwon
時間:
2009-6-14 04:26 AM
good....yummy....thank
作者:
chenyu200109
時間:
2009-7-19 10:28 AM
thanksyou
作者:
ireland.man
時間:
2009-7-23 07:47 AM
beautiful thank you
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
