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標題: [中式食譜] 京都肉排 [打印本頁]

作者: lengzaino7    時間: 2008-11-15 07:52 AM     標題: 京都肉排

材料:
8 y" ^) K6 y1 v8 G( S# a9 A3 X5.39.217.77:8898
1 V( p* q9 W; d+ b7 `9 ]公仔箱論壇    * 無骨豬扒(或排骨 spareribs) 400克" D8 L8 z7 x( w$ V8 B9 D9 n, I
    * 洋蔥(切粗絲) 1個1 B" D* z& S" B
    * 蒜蓉 1/2茶匙
* @, v3 m5 X/ W9 D% k5 I7 Q7 \" J: [
7 o, p! N' o% S4 u% m) g: X4 _醃料:
. O, `1 }, f0 |公仔箱論壇
& J, R4 }* N) |7 B; O3 W% mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    * 生抽(醬油)1湯匙5.39.217.77:88982 J' q% E( D) q" A( S
    * 老抽 1/2茶匙6 Z  M8 l8 W7 W  E/ Z
    * 糖 1/2茶匙公仔箱論壇* A+ h5 b, a$ r5 e& _5 i! R5 H6 v
    * 粟粉(玉米粉)1/2茶匙
6 C9 h: X" E& q: g) ?. F公仔箱論壇    * 紹酒 1/2茶匙, R3 Z; c3 ]( H3 y$ {( L
    * 蛋汁 1/2隻  l) g" y6 @) B5 I
    * 麻油 少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y, s, W+ J( Q8 S3 T) f

3 \' n( S' o/ s* L- P汁料:
+ N8 m  v* t) G; `1 |tvb now,tvbnow,bttvb0 t; C+ ~- ?9 I" R
    * 茄汁 4湯匙- x, b  |$ B, R3 g$ F
    * 片糖 1/2片
( Y8 W9 x' Y9 ?7 u1 A, b' y    * 水 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' V' F, _+ F5 ?# Y
    * 白醋 1 1/2 湯匙
( q+ p& j8 y2 G5 F; |9 f" l. {; O公仔箱論壇
9 Q2 H1 F2 _. z* K做法:5.39.217.77:88980 S9 X8 @1 M  i$ i) v& w, X
5.39.217.77:88981 w+ \* a  b8 P# u
   1. 把豬扒(或排骨)洗凈,去骨(用spareribs的話,當然不用去骨)及切段,用醃料醃約20分鐘。用水先把片糖溶解,調好汁料待用。tvb now,tvbnow,bttvb7 ~6 {% e5 N/ |: p( T1 s* {0 I
   2. 燒熱油鑊,用中火把豬扒兩面煎至金黃色和熟透。兜起備用。
8 ]( \: x% N& g# |1 ?公仔箱論壇   3. 下兩湯匙油在燒熱的易潔平底鑊中,下洋蔥炒至軟身及微黃。把洋蔥撥到鑊邊,下蒜蓉在鑊的中間,爆香後,跟洋蔥兜勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P4 K  g! E' M* s) x) [
       下汁料煮滾後,倒回豬扒到鑊中,收慢一點火炆一會,使豬扒更吸收汁料,直至汁收乾些,自己滿意,上碟供食。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p) d3 J& e3 A& s; u
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[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-11-15 07:58 AM 編輯 ]
作者: liew9204    時間: 2008-11-20 04:53 PM

美味。。美味。。。谢谢分享
作者: awmlam    時間: 2009-4-10 10:55 AM


作者: wonwon    時間: 2009-6-14 04:26 AM

good....yummy....thank
作者: chenyu200109    時間: 2009-7-19 10:28 AM

thanksyou
作者: ireland.man    時間: 2009-7-23 07:47 AM

beautiful thank you




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