標題:
[健康資訊]
不只肥胖,缺乏蛋白質也會有脂肪肝
[打印本頁]
作者:
david_540120
時間:
2019-11-8 12:57 PM
標題:
不只肥胖,缺乏蛋白質也會有脂肪肝
不只肥胖,缺乏蛋白質也會有脂肪肝?營養師揭7大高風險族群
9 @2 W4 P: s3 U' W# C3 o9 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 s: Y2 m" Z& y9 c. h
不是只有肥胖、寬腰圍的人才會有脂肪肝,其實,蛋白質攝取不足,也是造成脂肪肝的關鍵因素。所以,不難想像,為什麼有些瘦子,甚至是吃素的人也一樣會中鏢了!究竟為什麼缺乏蛋白質也會造成脂肪肝?又有哪一些是脂肪肝的徵兆呢?
公仔箱論壇3 w; D! ^9 n" q2 S. h
' b: u; @0 D1 }+ e0 X
脂肪肝分為:酒精性脂肪肝、非酒精性脂肪肝
2 i) p3 C3 O5 G
5 ?" e+ A7 A0 N# Q3 r# z
脂肪肝,是指肝細胞內三酸甘油脂的含量,超過肝淨重的5%以上,也就是俗稱的「肝包油」,多與不當的飲食習慣有關,在臨床上又分為「酒精性脂肪肝」與「非酒精性脂肪肝」兩大類。孫語霙營養師表示,酒精性脂肪肝與酒精的過量攝取有關,由於酒精的高熱量會促進脂肪合成,其代謝產物乙醛具有毒性,會使肝細胞受損,妨礙脂肪分解,進而引起脂肪肝。而非酒精性的脂肪肝則是飲食中攝取過多的熱量、油質,以及嗜吃甜食,造成血脂肪上升,並堆積在肝臟中,形成脂肪肝。一般認為與肥胖、高血脂症、血糖的控制,以及缺乏運動有關。
& u8 M$ M, B, b5.39.217.77:8898
# R0 w% C+ v; d- T4 Q" ^$ J5.39.217.77:8898
缺乏蛋白質,也會造成脂肪肝
. d. I' e& E1 K2 S4 _5.39.217.77:8898
5.39.217.77:88989 M' ~, z$ G: q4 o3 [, s: V
值得注意的是,除了上述所提及高熱量、高油質等飲食容易造成脂肪肝外,長期缺乏蛋白質,也是造成脂肪肝的關鍵因素。孫語霙營養師表示,由於蛋白質中的BCAA(支鏈胺基酸),為肝臟代謝過程中所需的物質,一旦缺乏,肝臟就無法合成足夠的代謝酵素,進而引起脂質代謝異常,脂肪不斷囤積於肝臟後,也就容易形成脂肪肝。
! w3 e8 r% _& \4 u' @/ g
公仔箱論壇; c$ D* T& }2 p9 V* }
至於脂肪肝會有哪些徵兆呢?若身體長期出現以下5種徵兆,就必須要特別注意脂肪肝已悄悄找上門:
2 Z' J7 M0 t+ b0 C% R
, g& F4 w" W2 v9 ?- g; ~
【脂肪肝5大徵兆】
3 I' {$ C/ W$ f& [' Ctvb now,tvbnow,bttvb
1.
食慾不振:由於脂肪會影響肝的消化功能,在消化不良狀況下,就會造成食慾不振。
tvb now,tvbnow,bttvb. M: z2 [9 m, ~0 B8 o
- J c0 o. u7 I7 q, u公仔箱論壇
2.
精神疲倦:當肝臟出現問題時,就無法發揮解毒功用,引起慢性疲勞。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `. h3 m( I! ^7 o4 K! k
+ x- \* D) v7 G# T6 ?5.39.217.77:8898
3.
皮膚出現黃疸、褐色斑 (肝斑),或皮膚癢:由於肝臟無法代謝膽紅素,血中膽紅素上升而引起皮膚發黃,膽紅素代謝出問題也可能刺激皮膚發癢。
4 s* i% v3 C8 M8 G
) i6 w+ U' ~$ j! x
4.
蜘蛛狀血管痣、紅斑掌:當肝臟受到損害,就會引起雌激素的代謝能力下降,在人體內部累積過多後,就會刺激毛細動脈充血,而形成血痣、紅斑掌。
0 t+ T) S. p( ^. \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, d2 z; ^$ M5 n( X; b
5.
右上腹痛:較嚴重的脂肪肝患者因肝腫大,壓迫上腹而造成腹痛。
公仔箱論壇! n: P8 C5 n% o+ m% `' w. y( T' j" R
- d- o- _) r. S
【脂肪肝7大高風險族群】
( u% o7 z3 J1 L7 q; X. X/ Q
. B2 I/ [- d0 r7 ?; n4 B
由於脂肪肝幾乎不痛不癢,許多人甚至不知道自己有脂肪肝,加在日常中未能注意改變飲食及生活習慣,導致脂肪肝越來越嚴重。孫語霙營養師提醒,以下常見7大高風險族群需要特別注意:
5 f$ M% m4 K# x2 n
tvb now,tvbnow,bttvb0 o' x O/ |! q$ i. n: K( f# ~& S' _
1.肥胖:BMI (體重/身高公尺平方)大於24以上;體脂肪:男生> 25 %、女生> 30 % 。
9 L4 Y5 t5 x- M3 v4 X* g
$ D* k/ C( g. [3 P2 F; ?
2.血脂肪過高:血中三酸甘油酯大於 150 mg/dL以上。
& D3 }$ F3 |- P [; Q
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q0 J+ w9 E6 |! f) Q! ^/ e3 \
3.血糖過高:常吃澱粉類食物、高甜度水果、含糖飲料或甜點。
1 M; f7 ]7 Z* {! O. c. q5 P
8 q7 @4 L. { u# x9 j# E h
4.長期飲酒:酒精在肝臟會促進脂肪合成。
) s' @3 t7 S. `' n8 }; |公仔箱論壇
8 F5 `& q4 V6 s% @0 m$ U, s公仔箱論壇
5.缺乏運動:脂肪無法被燃燒利用。
" ?" B) j5 J( ?6 [. Z& \/ o9 b& n5 Q公仔箱論壇
3 ^$ o: _3 K; e: ?9 E3 C3 @5.39.217.77:8898
6.晚餐晚吃或吃消夜:脂肪容易儲存在腹部肝臟中。
tvb now,tvbnow,bttvb& k& K. e+ B6 e4 d
* ^* W( u- H, P& a$ N
7.缺乏蛋白質:脂質代謝異常,導致脂肪囤積在肝臟。
/ h+ W$ ]0 N: r a4 M
# ]! \6 A4 l$ k; |
遠離3大傷肝食物:含亞硝酸鹽、發霉食物、煙燻燒烤等食物
2 A/ f: m6 r* P公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb1 j$ C( M+ l1 I3 h y7 `( I) [+ v
隨著飲食、生活型態的改變,脂肪肝成為普遍的疾病之一,根據統計,全台近半數的人有輕重不一的脂肪肝,孫語霙營養師提醒,脂肪肝患者在飲食上,需特別注意少飲酒、少吃高脂肪食物(如動物皮、炸雞、雞屁股)、高糖食物(如含糖飲料、甜食),除此之外,也要少吃以下傷肝食物:
/ k( r$ q/ k) K3 J! ` R7 Stvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb# r% p( x4 T h/ T) y4 t9 i3 q
含亞硝酸鹽的食物:亞硝酸鹽是三大致癌物之一,會加重肝臟代謝負擔。如加工肉類香腸、培根。
公仔箱論壇3 x7 i6 C4 P: o* I
U: ]% W% I2 v
發黴食物:黴菌會產生黃麴毒素,肝臟代謝功能異常時,更易引起發炎。最常見於保存不當的玉米、花生等作物上。
0 a3 o0 e/ W# S( l$ ]* ]" [公仔箱論壇
0 X$ F2 e, Q$ X* u0 V公仔箱論壇
煙燻和燒烤食物:食物在經過煙燻燒烤後,會產生致癌物質,加重肝臟負擔。如烤肉、燻雞。
- z1 Z& u A a( k; T
+ l( S; X9 e# B7 P2 J5 z5 r
預防勝於治療,不想讓脂肪肝找上門,除了維持正常體重、蔬果量攝取足夠、不要太過勞累外,孫語霙營養師提醒,可補充含維生素B群的食物,如全榖類、鮮奶、堅果、蔬果等,來維持肝臟正常代謝。除此之外,每日可適量攝取植物性蛋白取代動物性蛋白,如豆類、豆腐等黃豆製品,因當中富含卵磷脂,是人體代謝脂肪所需的乳化劑,有助於肝臟脂質的運送,能降低脂肪肝、肝硬化的可能。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0