標題:
[健康資訊]
不只肥胖，缺乏蛋白質也會有脂肪肝
[打印本頁]
作者:
david_540120
時間:
2019-11-8 12:57 PM
標題:
不只肥胖，缺乏蛋白質也會有脂肪肝
不只肥胖，缺乏蛋白質也會有脂肪肝？營養師揭7大高風險族群
p8 B& a8 {& P; @$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, p& X/ `* t! L* o7 R/ c
不是只有肥胖、寬腰圍的人才會有脂肪肝，其實，蛋白質攝取不足，也是造成脂肪肝的關鍵因素。所以，不難想像，為什麼有些瘦子，甚至是吃素的人也一樣會中鏢了！究竟為什麼缺乏蛋白質也會造成脂肪肝？又有哪一些是脂肪肝的徵兆呢？
" _3 [: Q- E5 [+ ?1 D
公仔箱論壇, z1 g! v5 X- Q2 t
脂肪肝分為：酒精性脂肪肝、非酒精性脂肪肝
7 u9 D% v6 k4 \# F3 ^5 e$ Y
" _6 o1 E# Y# ^+ z: c5.39.217.77:8898
脂肪肝，是指肝細胞內三酸甘油脂的含量，超過肝淨重的5%以上，也就是俗稱的「肝包油」，多與不當的飲食習慣有關，在臨床上又分為「酒精性脂肪肝」與「非酒精性脂肪肝」兩大類。孫語霙營養師表示，酒精性脂肪肝與酒精的過量攝取有關，由於酒精的高熱量會促進脂肪合成，其代謝產物乙醛具有毒性，會使肝細胞受損，妨礙脂肪分解，進而引起脂肪肝。而非酒精性的脂肪肝則是飲食中攝取過多的熱量、油質，以及嗜吃甜食，造成血脂肪上升，並堆積在肝臟中，形成脂肪肝。一般認為與肥胖、高血脂症、血糖的控制，以及缺乏運動有關。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q- X. |; g# x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q% |, G; r' J
缺乏蛋白質，也會造成脂肪肝
公仔箱論壇 v/ a, f0 ?$ \7 Z% ~( _# t2 T
( s; I1 f3 p: L) D
值得注意的是，除了上述所提及高熱量、高油質等飲食容易造成脂肪肝外，長期缺乏蛋白質，也是造成脂肪肝的關鍵因素。孫語霙營養師表示，由於蛋白質中的BCAA（支鏈胺基酸），為肝臟代謝過程中所需的物質，一旦缺乏，肝臟就無法合成足夠的代謝酵素，進而引起脂質代謝異常，脂肪不斷囤積於肝臟後，也就容易形成脂肪肝。
6 n% {$ b. a% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. |8 ~& Y1 }9 `# C6 e7 m7 o- Wtvb now,tvbnow,bttvb
至於脂肪肝會有哪些徵兆呢？若身體長期出現以下5種徵兆，就必須要特別注意脂肪肝已悄悄找上門：
- `! V" q8 D, e! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( D- U$ i+ |* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【脂肪肝5大徵兆】
9 [" F# A% T4 c" g) l
1.
食慾不振：由於脂肪會影響肝的消化功能，在消化不良狀況下，就會造成食慾不振。
4 w D7 I S+ h' g' r3 O6 D+ jtvb now,tvbnow,bttvb
. q9 R8 K' z: N- u# D- k& K
2.
精神疲倦：當肝臟出現問題時，就無法發揮解毒功用，引起慢性疲勞。
tvb now,tvbnow,bttvb5 |1 T! a# r, l M5 a( T
5 Y" s: J. E9 k& z4 r0 P7 I公仔箱論壇
3.
皮膚出現黃疸、褐色斑 (肝斑)，或皮膚癢：由於肝臟無法代謝膽紅素，血中膽紅素上升而引起皮膚發黃，膽紅素代謝出問題也可能刺激皮膚發癢。
, t% r3 ] d: @1 |4 B( c
8 V& E D0 x, t! E- \4 w2 o A' ^tvb now,tvbnow,bttvb
4.
蜘蛛狀血管痣、紅斑掌：當肝臟受到損害，就會引起雌激素的代謝能力下降，在人體內部累積過多後，就會刺激毛細動脈充血，而形成血痣、紅斑掌。
" x3 {* _# T, n9 k5 y
* a/ T1 T5 R* j' Q
5.
右上腹痛：較嚴重的脂肪肝患者因肝腫大，壓迫上腹而造成腹痛。
1 F5 ]& e- {( l& c6 x- t7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) L) O7 O! v" Y# [5.39.217.77:8898
【脂肪肝7大高風險族群】
% |( X+ ?4 c& S5.39.217.77:8898
9 k7 j, |% c; p3 t" N5.39.217.77:8898
由於脂肪肝幾乎不痛不癢，許多人甚至不知道自己有脂肪肝，加在日常中未能注意改變飲食及生活習慣，導致脂肪肝越來越嚴重。孫語霙營養師提醒，以下常見7大高風險族群需要特別注意：
. b% n% X/ ?( }- C2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 P& C) D+ T; I
1.肥胖：BMI (體重/身高公尺平方)大於24以上；體脂肪：男生> 25 %、女生> 30 % 。
! [7 M! z# I3 Z+ ~$ \, b/ k
, |! `6 }/ m, l& g
2.血脂肪過高：血中三酸甘油酯大於 150 mg/dL以上。
9 i' J1 D9 h1 G M3 ?5.39.217.77:8898
7 J4 a& |2 Z1 p v) f- _6 ~公仔箱論壇
3.血糖過高：常吃澱粉類食物、高甜度水果、含糖飲料或甜點。
[" S. O- b5 W5.39.217.77:8898
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D# S' |* |( A8 q
4.長期飲酒：酒精在肝臟會促進脂肪合成。
* x, h: o$ D7 v+ n
$ i4 S g p" Q) C公仔箱論壇
5.缺乏運動：脂肪無法被燃燒利用。
' |* g# i% m4 [5 E- x/ M
5.39.217.77:8898* ` _& I" A5 `5 \8 x
6.晚餐晚吃或吃消夜：脂肪容易儲存在腹部肝臟中。
8 P" M M7 ~" J# _$ a6 t4 S
) H! v0 {9 |, T+ K& P, S' S! k
7.缺乏蛋白質：脂質代謝異常，導致脂肪囤積在肝臟。
' g) s3 a+ u$ C: ^
; D& e0 G7 U) p+ e
遠離3大傷肝食物：含亞硝酸鹽、發霉食物、煙燻燒烤等食物
/ J* C7 e1 I" V a: N
4 _& v0 c" d3 B% V5.39.217.77:8898
隨著飲食、生活型態的改變，脂肪肝成為普遍的疾病之一，根據統計，全台近半數的人有輕重不一的脂肪肝，孫語霙營養師提醒，脂肪肝患者在飲食上，需特別注意少飲酒、少吃高脂肪食物（如動物皮、炸雞、雞屁股）、高糖食物（如含糖飲料、甜食），除此之外，也要少吃以下傷肝食物：
; B) b, J& U N% t1 M. {- H
2 h) V' f! a5 N y' w
含亞硝酸鹽的食物：亞硝酸鹽是三大致癌物之一，會加重肝臟代謝負擔。如加工肉類香腸、培根。
( a8 {# r& o/ Q" u0 B4 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m$ M: q( a' Q% U
發黴食物：黴菌會產生黃麴毒素，肝臟代謝功能異常時，更易引起發炎。最常見於保存不當的玉米、花生等作物上。
* c( v& a4 K8 h
5 Z0 x7 I% A- Y) r$ O
煙燻和燒烤食物：食物在經過煙燻燒烤後，會產生致癌物質，加重肝臟負擔。如烤肉、燻雞。
: B# y2 i K. r0 v4 _% C* z9 @5.39.217.77:8898
" D& h# w! G$ q1 p5 S7 p/ x5.39.217.77:8898
預防勝於治療，不想讓脂肪肝找上門，除了維持正常體重、蔬果量攝取足夠、不要太過勞累外，孫語霙營養師提醒，可補充含維生素Ｂ群的食物，如全榖類、鮮奶、堅果、蔬果等，來維持肝臟正常代謝。除此之外，每日可適量攝取植物性蛋白取代動物性蛋白，如豆類、豆腐等黃豆製品，因當中富含卵磷脂，是人體代謝脂肪所需的乳化劑，有助於肝臟脂質的運送，能降低脂肪肝、肝硬化的可能。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
