Board logo

標題: [健康資訊] 不只肥胖,缺乏蛋白質也會有脂肪肝 [打印本頁]

作者: david_540120    時間: 2019-11-8 12:57 PM     標題: 不只肥胖,缺乏蛋白質也會有脂肪肝

不只肥胖,缺乏蛋白質也會有脂肪肝?營養師揭7大高風險族群
8 j; x7 a7 E$ Q! W8 U6 ^. U( C公仔箱論壇" c  |9 I. p3 T4 w2 e4 e& f2 z
不是只有肥胖、寬腰圍的人才會有脂肪肝,其實,蛋白質攝取不足,也是造成脂肪肝的關鍵因素。所以,不難想像,為什麼有些瘦子,甚至是吃素的人也一樣會中鏢了!究竟為什麼缺乏蛋白質也會造成脂肪肝?又有哪一些是脂肪肝的徵兆呢?公仔箱論壇+ y$ ^( [. O9 Z- m! I+ l* m% w$ M
tvb now,tvbnow,bttvb" I2 q' H$ m, _1 s- G  V$ ]7 Y# |* `
脂肪肝分為:酒精性脂肪肝、非酒精性脂肪肝
2 H1 W( v% F/ `# S0 M( k9 |) |# K2 K- t' G& `
脂肪肝,是指肝細胞內三酸甘油脂的含量,超過肝淨重的5%以上,也就是俗稱的「肝包油」,多與不當的飲食習慣有關,在臨床上又分為「酒精性脂肪肝」與「非酒精性脂肪肝」兩大類。孫語霙營養師表示,酒精性脂肪肝與酒精的過量攝取有關,由於酒精的高熱量會促進脂肪合成,其代謝產物乙醛具有毒性,會使肝細胞受損,妨礙脂肪分解,進而引起脂肪肝。而非酒精性的脂肪肝則是飲食中攝取過多的熱量、油質,以及嗜吃甜食,造成血脂肪上升,並堆積在肝臟中,形成脂肪肝。一般認為與肥胖、高血脂症、血糖的控制,以及缺乏運動有關。
1 \# n' L. J$ `$ F& ]5 R
% b/ F0 S2 u2 H4 r公仔箱論壇缺乏蛋白質,也會造成脂肪肝
! `. a, E0 }% k5.39.217.77:8898
; r& w2 x) T3 g2 ], d% U公仔箱論壇值得注意的是,除了上述所提及高熱量、高油質等飲食容易造成脂肪肝外,長期缺乏蛋白質,也是造成脂肪肝的關鍵因素。孫語霙營養師表示,由於蛋白質中的BCAA(支鏈胺基酸),為肝臟代謝過程中所需的物質,一旦缺乏,肝臟就無法合成足夠的代謝酵素,進而引起脂質代謝異常,脂肪不斷囤積於肝臟後,也就容易形成脂肪肝。
" A7 @$ L: u* t+ R+ n公仔箱論壇  c; V- U2 O* z5 L/ j6 f2 X
至於脂肪肝會有哪些徵兆呢?若身體長期出現以下5種徵兆,就必須要特別注意脂肪肝已悄悄找上門:3 h2 U7 y$ c/ B; Q* T7 m
公仔箱論壇, Y, Z" }5 i* `9 L
【脂肪肝5大徵兆】
8 X, P5 e8 e) L* i1 h$ O0 rtvb now,tvbnow,bttvb1.食慾不振:由於脂肪會影響肝的消化功能,在消化不良狀況下,就會造成食慾不振。公仔箱論壇, u  ^8 N  z! i! [+ p+ w
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `: w+ v1 r; h* T9 x1 p
2.精神疲倦:當肝臟出現問題時,就無法發揮解毒功用,引起慢性疲勞。
$ _, }7 g7 Y9 O9 J" ~. UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ P; ^* E8 H( y2 e0 q9 i
3.皮膚出現黃疸、褐色斑 (肝斑),或皮膚癢:由於肝臟無法代謝膽紅素,血中膽紅素上升而引起皮膚發黃,膽紅素代謝出問題也可能刺激皮膚發癢。9 s, P% u7 Z6 i$ Z# v

, C4 r9 M8 t' D8 rtvb now,tvbnow,bttvb4.蜘蛛狀血管痣、紅斑掌:當肝臟受到損害,就會引起雌激素的代謝能力下降,在人體內部累積過多後,就會刺激毛細動脈充血,而形成血痣、紅斑掌。公仔箱論壇( b+ @  x# l# F% |0 u5 q; G  K

) z' y, h; _8 `4 `5.右上腹痛:較嚴重的脂肪肝患者因肝腫大,壓迫上腹而造成腹痛。4 i) E" N: v8 N6 \4 A5 p  A2 N4 o6 ^
tvb now,tvbnow,bttvb0 u; K. b; P7 a+ C
【脂肪肝7大高風險族群】
3 Z9 T( t  p% q$ b  c0 ^1 [3 J: A! ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ e; ^" w2 Q9 G9 h) |% P
由於脂肪肝幾乎不痛不癢,許多人甚至不知道自己有脂肪肝,加在日常中未能注意改變飲食及生活習慣,導致脂肪肝越來越嚴重。孫語霙營養師提醒,以下常見7大高風險族群需要特別注意:5.39.217.77:88986 B  R" T- A- m. g: z) t

& B' P; f$ O9 V0 [1.肥胖:BMI (體重/身高公尺平方)大於24以上;體脂肪:男生> 25 %、女生> 30 % 。
" _' y4 Y4 N) i# y+ m0 L# ?6 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 e( ?5 X; B4 stvb now,tvbnow,bttvb2.血脂肪過高:血中三酸甘油酯大於 150 mg/dL以上。
: b3 M7 ?, ~4 C5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb+ M1 S2 e. U, b& H: n( d
3.血糖過高:常吃澱粉類食物、高甜度水果、含糖飲料或甜點。5.39.217.77:88986 j1 R! p( s" {. n% J2 G' R

& V! y7 F" }% M6 z* |4.長期飲酒:酒精在肝臟會促進脂肪合成。
9 ?: s" z! S! I; r7 R5.39.217.77:8898
8 G! ^+ B! Q% i$ n. ~/ m. ~5.缺乏運動:脂肪無法被燃燒利用。
! O9 a0 D2 x: S, l' c+ ^; A
' I' l  T+ g( n& \4 ^/ S4 h& n6 Ptvb now,tvbnow,bttvb6.晚餐晚吃或吃消夜:脂肪容易儲存在腹部肝臟中。5.39.217.77:88980 a7 g/ }. c8 c# L" _! v! U3 z

9 ?/ D1 I0 ^9 w+ T公仔箱論壇7.缺乏蛋白質:脂質代謝異常,導致脂肪囤積在肝臟。tvb now,tvbnow,bttvb5 L/ A5 ?0 H6 L9 p: k

, K4 C* N( L9 L# O0 y) \- R4 m遠離3大傷肝食物:含亞硝酸鹽、發霉食物、煙燻燒烤等食物
6 Z( l, f+ }& a3 z# r% q: n+ O0 X* B
隨著飲食、生活型態的改變,脂肪肝成為普遍的疾病之一,根據統計,全台近半數的人有輕重不一的脂肪肝,孫語霙營養師提醒,脂肪肝患者在飲食上,需特別注意少飲酒、少吃高脂肪食物(如動物皮、炸雞、雞屁股)、高糖食物(如含糖飲料、甜食),除此之外,也要少吃以下傷肝食物:5.39.217.77:88980 L+ b0 A" _0 i
1 q6 Q, J' e0 C% s* _0 T
含亞硝酸鹽的食物:亞硝酸鹽是三大致癌物之一,會加重肝臟代謝負擔。如加工肉類香腸、培根。
2 J: h7 m8 i2 c, `: u! R# P" d, G5.39.217.77:8898+ c3 ^) Q" ~6 s7 Z# y- p6 |/ ~
發黴食物:黴菌會產生黃麴毒素,肝臟代謝功能異常時,更易引起發炎。最常見於保存不當的玉米、花生等作物上。
9 ]6 G9 U* }* W3 m! ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ~. q* _" V$ S& Y& mtvb now,tvbnow,bttvb煙燻和燒烤食物:食物在經過煙燻燒烤後,會產生致癌物質,加重肝臟負擔。如烤肉、燻雞。# c" X( @2 t& F; E8 `& L! p5 y

' Z  W  T# [! L4 M公仔箱論壇預防勝於治療,不想讓脂肪肝找上門,除了維持正常體重、蔬果量攝取足夠、不要太過勞累外,孫語霙營養師提醒,可補充含維生素B群的食物,如全榖類、鮮奶、堅果、蔬果等,來維持肝臟正常代謝。除此之外,每日可適量攝取植物性蛋白取代動物性蛋白,如豆類、豆腐等黃豆製品,因當中富含卵磷脂,是人體代謝脂肪所需的乳化劑,有助於肝臟脂質的運送,能降低脂肪肝、肝硬化的可能。




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0