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標題: [健康資訊] 五招解辣法 [打印本頁]

作者: david_540120    時間: 2019-11-8 12:30 PM     標題: 五招解辣法

香濃的咖喱人人喜愛,但對不嗜辣的人士來說,後遺症便是眼淚、鼻水直流,口唇腫脹,急忙喝水解辣。其實,冰水並非最佳的方法,下列秘方可能更有效解辣。
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9 x3 r: G6 z) x5 I8 h呷醋
% l& S5 I" \6 R  `/ R. e& J" J情侶間吃醋可能對感情毫無幫助,但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味,入口不見辛辣。此外,多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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事後奶 3 B# V$ ~/ C4 u; O5 m
吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶,都能有效減辣。品嚐印度咖喱時,以著名的凍飲Lassi佐餐,更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果,能為火辣的口唇降溫。 5.39.217.77:88980 r+ s6 i, q9 |% Y7 j& S
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切勿飲酒 公仔箱論壇  [4 `% M2 d2 I" m3 T% Y- E
很多人以為吃辣時喝啤酒,可減低食物的辛辣,其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素,喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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7 \/ a# _2 y8 T# |2 P. i5.39.217.77:8898如誤嚼辣椒中的「辣子」,最快及即時的解救方法是含一口砂糖,以甜制辣,便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
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; C) |- c. b' i  L; z有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟 青瓜既解辣效果一流,立即見效 !!!




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