標題: [中式食譜] 茶碗蒸 [打印本頁]

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作者: havreyl    時間: 2008-11-5 05:32 PM     標題: 茶碗蒸

茶碗蒸tvb now,tvbnow,bttvb7 }; ]& {. p3 C, |9 w
材料
; y, @) R  j. d) F+ j雞肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W# }; ^% g8 x4 @6 b) R- v
蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩]
8 k& i( @7 H% t) J5 D: z5 G白果 8 粒 [去皮及去芯]
6 \  H+ y$ a/ m8 H( Q( W鮮冬菇 2 隻 [切條]5.39.217.77:8898: N' l; q# k1 O+ H* y
雞蛋 3 隻
1 i0 i1 |& t. {; `* Y+ ktvb now,tvbnow,bttvb製法
( N' d. b5 ]7 L' ?5 A公仔箱論壇1. 雞肉與醃料拌勻。雞肉、蝦肉、白果及冬菇放在沸水中略煮，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t' }& m  R5 }+ U) @
2. 雞蛋和調味料打勻，用篩隔去泡沫。$ V$ l: K3 x$ `4 k6 K
3. 準備四個日式茶杯，平均放入雞肉、蝦肉、白果及冬菇，倒入蛋液後蓋上保鮮紙。公仔箱論壇/ E2 k. u3 p3 [0 W
4. 以中火蒸15–20分鐘。
1 n- f) r! H* |. i5 P5 F調味
' A' R5 J) x, X; G- \  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：
( E0 g* }# r8 O+ d公仔箱論壇李錦記雙璜生抽 1 茶匙
$ `* v4 U9 t, l, n1 i粟粉 1 茶匙2 h/ R/ x  Z5 J  F6 ?( J
調味料：
6 f+ Y1 J: Y( P2 H李錦記雙璜生抽 1 湯匙
: C4 c6 p" p) S- L' k& S/ Ktvb now,tvbnow,bttvb味醂 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ Z# E, s, t% q' D1 l
鹽 ½ 茶匙，水 350 毫升

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作者: sally2888    時間: 2008-11-6 12:44 AM

支持一下。。。谢谢分享

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作者: liew9204    時間: 2008-11-6 02:18 PM

美味美味。。。。。。。谢谢分享

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