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標題: [健康資訊] 擊走脂肪，重拾健康 [打印本頁]
作者: BlueIce    時間: 2008-11-4 11:09 AM     標題: 擊走脂肪，重拾健康

擊走脂肪，重拾健康
9 p9 W, l  U1 n$ _           文章出處：http://www.hksh.org.hk/chi/information/seminar/fat_oct05.htm
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肥胖不止影響外觀，更是許多慢性病及惡疾如糖尿病、高血壓、膽結石、心臟病等的致病源頭。每人的體質均不盡相同，如何有效地減磅、瘦身及阻止「脂」生？明報健康網及養和醫院特意請來盧國榮醫生、陳志偉醫生及營養師余思行從多角度入手，全面探討健康而奏效的減肥良方。/ ?) v0 u3 m# p' }) `# R; B7 \
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第一節：探討代謝綜合症新趨勢
* D, ]* f; J9 n& N$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主講：養和醫院內分泌及糖尿病中心主任 盧國榮醫生
) |. |% T9 D4 k: _, ?& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  tvb now,tvbnow,bttvb- D& C! S- G/ h- d6 l- G
對於不少傳統的中國人來說，肥胖是一種福氣，盧國榮醫生卻認為現今從醫學角度看，肥胖儼如慢性疾病，需要一生治療。要保持標準的體重，首先要知道肥胖的準則及量度的方法。公仔箱論壇  T; _6 g& ]5 g  _, F
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肥胖其實是指脂肪組織過多，想知脂肪量，可以利用生物電阻值得知脂肪的百分比；一般來說，男士超過23%，女士超過27%，已可稱謂「肥胖」。另外，大家亦可以身體密度指數(BMI)來量度肥胖，計算公式如下：
5 k( d2 T- m4 K6 q& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ f% H) N+ i* v- l1 N公仔箱論壇體重(公斤) / 身高(米) x 身高(米) =身體密度指數
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) O+ h) w+ g0 n  @4 `8 }  G以亞洲人的體質，若身體密度指數(BMI)超過23，已可界定為「肥胖」。
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此外，脂肪的分布亦同樣重要，可分為中央性肥胖及周圍性肥胖(即整體肥胖)，透過電腦掃描或磁力共振，可清楚看到皮下脂肪及中央脂肪的分布，但亦可從腰臀的比例指數(WHR)或腰圍數字推斷出出是否屬於中央性肥胖。
3 g. e4 A( E* z1 z5.39.217.77:8898公仔箱論壇7 e" @' Q' t# Z8 T) I* P) ?
腰圍 / 臀圍 = 腰臀的比例指數
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6 u3 S8 k+ d2 Q2 k( y9 j$ L2 ltvb now,tvbnow,bttvb女性超過0.8，男性超過0.95，則傾向肥胖。
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而女性的腰圍超過80厘米(即31吋)，男性超過90厘米(即35吋)，亦屬於中央性肥胖。其實，腰圍數字比腰臀指數更方便和準確，近年醫學界多傾向用腰圍數字來計算。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p  |6 h! t# x4 N7 \  C' e

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盧醫生指出肥胖症對身體造成的傷害及引致的疾病如下：
- f; ?  A) D" \/ n& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•  冠心病　 tvb now,tvbnow,bttvb! `: a7 U6 v; M: M) v! `
•  心衰竭! h1 n0 y/ c! B6 v
•  心律不齊
* O# Y9 d. ~; r( c•  突然心臟死亡5 g7 d) [; o! \# o" U) }8 N
•  直腸癌
2 h# S9 P+ s; a0 |( c8 c. h% y•  關節炎* ?$ a4 I) g6 X; \, N6 Z) O' y
•  痛風
. l- f" Z' k, n0 |6 G: ntvb now,tvbnow,bttvb•  中風tvb now,tvbnow,bttvb) S7 p# N- f& z/ A
•  肺動脈高血壓) ~. z2 N' _: ?+ d  {) t
•  睡眠窒息症TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q1 o+ y8 g0 [# W, h( G" p) q% [
•  乳癌tvb now,tvbnow,bttvb/ v# B  h  `0 c( V2 M
•  二型糖尿病5.39.217.77:88985 U# Z  N8 K) z8 M2 ~( L
•  肝/膽疾病6 H2 Q+ a8 Z+ \9 M# G. g
•  子宮癌
. b% ?* ^, s/ ]3 F1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•  靜脈曲張  
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盧醫生繼續指出所謂「代謝綜合症」其實是由5個風險因素所組成，包括中央肥胖、血壓過高、血糖過高、三酸甘油脂過高、以及高密度脂蛋白膽固醇(HDL)過低。據國際糖尿病基金 (International Diabetes Foundation) 指出，代謝綜合症的定義是患者必須有以下特徵： 2 }; F8 r0 k# t& K
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•  中央肥胖（男性腰圍超過或等於90cm；女性腰圍超過或等於80cm）  
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及以下其中兩項：
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' I6 J3 l7 E9 l- Q+ q! B•  血壓過高（超過或等於130/85mmHg）
. M5 P3 t' M1 b) A- I6 }公仔箱論壇•  血糖過高（空腹血糖超過或等於5.6mmol/L）5.39.217.77:88981 U  [; ~) W" I) \1 {9 Z9 g
•  三酸甘油脂過高（超過或等於1.7mmol/L）
( R- r* a0 z( k4 u& v( l•  高密度脂蛋白膽固醇過低（男性<1.03/mmol/L 女性<1.29mmol/L）
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7 K1 O& i1 J" ]" a3 _) l2 Ytvb now,tvbnow,bttvb基於肥胖症及代謝綜合症是慢性的疾病，減肥瘦身絕對不能操之過急，而採取中適度及持續的綜合體重管理減磅方法，循序漸進，利用飲食控制、運動、改變生活方式、藥物甚至手術，達到維持正常體重、減低肥胖有關疾病的危機及回復正常的新陳代謝，才算是健康的減肥之道。
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. S* m( k* \9 s" }9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t# B4 [5 ]' T/ Z+ a4 z1 u2 s
第三節：講解新飲食金字塔及代餐減肥法 5.39.217.77:88981 P% Q0 o; M( W3 c7 d% L
主講：養和醫院內分泌及糖尿病中心營養師余思行
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2 {( f2 X4 _# Z0 B營養師余思行首先介紹了2005年4月美國營養師協會及美國農業部全新構思的飲食金字塔，雖然香港業界還未正式通過使用，但這個新的飲食金字塔給了我們一個啟示就是要擁有健康的身體，除了注意均勻的飲食外，也要配合適量的運動。一般人而言，最少1星期做2次超過半小時的運動，如果要真正達到減肥的目的就必需最少1星期做3次超過半小時的運動以上。tvb now,tvbnow,bttvb8 \- z7 p+ M' c- _. k/ N( K) s

4 [5 f. N  u3 {公仔箱論壇均勻飲食的指標：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u3 q* N% l+ p% X% I) E

6 U6 i- T+ o6 L5 r6 R# q•  五穀類： 每天至少最理想三份全穀麥的食物，如麥包、紅米等，一份如１片麥包或半碗飯、粉、麵。
: `, e( \# a% E/ Xtvb now,tvbnow,bttvb•  蔬菜類： 每天一碗或以上不同顏色的蔬菜
" z! \/ {: z; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•  水果類： 每天一碗或以上不同顏色的水果（新鮮、急凍、罐裝、乾果甚至果汁同樣可以） 5.39.217.77:8898; A' [8 {) o" e0 z' L* |
•  奶類： 每天２杯以上，建議選擇高鈣低脂的奶（芝士、乳酪或加鈣的豆漿亦可）
# k+ a4 `6 T* w: ^1 K公仔箱論壇•  肉及豆類： 每天２安士以上，建議選擇多元化的肉類及豆類 公仔箱論壇8 V- z% R+ F$ w
•  脂肪類： 每天 3 茶匙以上，建議選擇如魚油、果仁及植物油（其中以含單元不飽和脂肪成分高的橄欖油及芥花籽油最健康） 公仔箱論壇& O7 k  d% J9 r2 h  S. ]
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J$ l& G4 I; Q
余小姐指出要控制體重，就是要平衡能量，如肥胖人士應該減少進食量而增加能量的支出。坊間流傳不少減肥餐單，但不宜胡亂嘗試，合適的減肥餐單是要根據個人的性別、年齡、身高、體重、生活習慣、健康狀況及運動量等而設計出來。營養師在適當的情況會建議減肥人士採用代餐，每餐大約150至250卡路里，再配合蔬菜水果，以增加飽肚感。代餐以每日一至兩餐為宜，再配合均衡飲食，便可以達到每星期減1至2磅的目標。 公仔箱論壇/ r; f7 x, k% s  J

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網上影畫：
2 q) F% h( B  r6 W7 e2 @9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i# K: ~% ?. B' G

››新飲食金字塔簡介
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! K( X" B' k! f% Btvb now,tvbnow,bttvb
››營養師看代餐及建議的健康減肥法


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››

肥胖導致的疾病
2 l' B  m" B8 K" u9 ^tvb now,tvbnow,bttvb' @0 ~* x- a9 `$ z

››

何謂代謝綜合症？

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k" p) x2 b. y% l; z1 |

* A+ [* G! S4 u9 a% f-------------------------------------------------------------------------------------------------TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I4 W7 N  _% l- G% u/ ~3 m
中央肥胖預示5種隱患 （轉載）
& s  D. l- z$ ^2 A0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898" @* q5 f6 V4 z0 u8 o0 X( \
你可曾注意，在「麒麟臂」、「豪華臀」出現之前，都會先出現「士啤呔」？公仔箱論壇- e0 e! Q8 J9 ^* c% r, u
所謂「肚滿腸肥」，原來當積聚帶腸臟的脂肪太多時，身體其他部位就會隨之「發漲」。
6 }+ O, k$ l# T% }公仔箱論壇「中央肥胖」不但是體態的警號，更是健康的警號。
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# p. |2 d$ `# G  R$ z( v- [如果男性腰圍在90公分（即36吋）或以上，5.39.217.77:8898; x8 O! @0 i3 E" a2 ~
女性腰圍在80公分（即32吋）或以上，' w9 d; x2 [6 ?) j$ n2 `, o
你就要當心，因為它可能預示著5個隱患！2 E9 ^: r4 J  Y) i: f
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人體「肥膏」有3種：1 F- ?# L) s  T
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我們人體內有2種脂肪質，一種是血脂，另一種是固體脂肪。
: C8 o& `" M  v9 F2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。血脂是指血漿裡的中性脂肪，包括三酸甘油酯、膽固醇和磷脂等，它們會隨血液在體內游走。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v) t6 V& m" o4 d( r
而固體脂肪則指在身體某些地方積聚的脂肪，亦稱我們俗稱的「肥膏」。
' b4 W0 f- h! T& g% h固體脂肪又可分為腸臟脂肪、皮下脂肪及隱臟脂肪3種，當中以腸臟脂肪所佔比例最大。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S5 U) A1 P7 z4 a' U. B4 j
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有醫生指出，若人體有100克多餘脂肪，大約80克會存到腸臟，變成腸臟脂肪；而另外20克則會儲存於皮下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y  ?+ i) U+ N" R. [
這是因為食物是在腸胃消化，多餘的脂肪自然會先在腸臟積聚，形成中央肥胖。4 N; g2 p* t& }- V
當這類脂肪儲存到一定水平後，新增的就會轉移到皮下脂肪去，使身體其他部位如手臂、臀部等開始「發脹」。
% c* k- G# M, j1 p) s  i8 j+ B1 xtvb now,tvbnow,bttvb至於積聚在肝臟的脂肪，則屬於「隱藏脂肪」。5.39.217.77:88982 o6 g4 M( B- I6 l* d

  g$ b1 U( t8 }( R3 f( q5 Z, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康隱形殺手
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/ h2 ]9 ~  L' a1 p6 B0 Ctvb now,tvbnow,bttvb適量的固體脂肪，對人體是有用的，除可保護內臟器官，亦可產生與儲存能量，維持體溫，保持皮膚緊緻等。
' ^5 W6 J+ X, @' X, ]但若脂肪積聚過多，就會損害健康，引起種種疾病，帶來5種主要的健康隱患。
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; s0 `: M* f8 y: G, Xtvb now,tvbnow,bttvb（一） 高血壓 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N! m% {$ b1 o8 L. X. |. {( x

0 Y4 s# w9 @8 O( j: q若在20-30歲期間，腰圍已開始增粗，高血壓的發生率要比同齡腰圍正常者高100﹪；
1 b6 m0 ~: C1 V4 `40-50歲間腰圍增粗，高血壓的發生率要比同齡腰圍正常者高50﹪。
. t$ T4 G" [, m6 G& O  Z5.39.217.77:8898公仔箱論壇  O  W: u$ s! u, J3 o! L  A; }
（二） 高血脂 # l- ?9 H, p% z9 F1 w: E

& T$ ]! i! V" N+ V% y% x公仔箱論壇有研究表明，中央肥胖者比普通人患高膽固醇症、高甘油三酯血症的風險高數倍；
% E  d' k) Q7 `( i5 E公仔箱論壇並且常常出現「該高的不高、該低的不低」——低密度脂白和極低密度亂蛋白異常升高，但本該高的高密度脂蛋白反而降低。 公仔箱論壇, E% k; Y( a: c' T% p2 ^& o
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（三） 大腦動脈粥樣硬化
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統計顯示，男性中央肥胖者腦出血的發生率是正常者的3.6倍；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u- w# u9 r( n5 [2 i
腦梗塞的發生率比臂部肥胖者高3-4倍。
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: @5 u6 X" X$ p9 Z' J7 Ttvb now,tvbnow,bttvb（四） 心絞痛和猝死 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N: N. M5 _0 F" @) s
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中央肥胖者發生心絞痛、猝死的機率較腰圍正常者高4倍。
7 y) Y) \9 M( b9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 n' a$ y( L( h
（五） 糖尿病 - \- ~& k" l! w1 E! m; d

- O0 i0 k' X2 V$ _9 }9 e5.39.217.77:8898中央肥胖者患糖尿病的風險較正常腰圍者高出4倍。
! Y/ L. D2 W4 o/ A+ M' ~' i! C0 Q5.39.217.77:8898另外，在Ⅱ型糖尿病人中，8成都是中央肥胖者，而且超標時間愈長，患糖尿病的風險就愈大。7 R6 H& F& w: e8 K8 U




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