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標題: [健康資訊] 擊走脂肪,重拾健康 [打印本頁]

作者: BlueIce    時間: 2008-11-4 11:09 AM     標題: 擊走脂肪,重拾健康

擊走脂肪,重拾健康
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           文章出處:
http://www.hksh.org.hk/chi/information/seminar/fat_oct05.htm公仔箱論壇/ c: \3 [; D% m' {: {; L: O
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肥胖不止影響外觀,更是許多慢性病及惡疾如糖尿病、高血壓、膽結石、心臟病等的致病源頭。每人的體質均不盡相同,如何有效地減磅、瘦身及阻止「脂」生?明報健康網及養和醫院特意請來盧國榮醫生、陳志偉醫生及營養師余思行從多角度入手,全面探討健康而奏效的減肥良方。公仔箱論壇0 I7 z+ ]: h& o3 _, M5 ?8 c& z- o
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第一節:探討代謝綜合症新趨勢 ( T3 E, e) w4 K3 g$ X5 A1 q5 |
主講:養和醫院內分泌及糖尿病中心主任 盧國榮醫生
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7 B# d' A' u. \對於不少傳統的中國人來說,肥胖是一種福氣,盧國榮醫生卻認為現今從醫學角度看,肥胖儼如慢性疾病,需要一生治療。要保持標準的體重,首先要知道肥胖的準則及量度的方法。公仔箱論壇7 Z3 P5 @1 K1 ]$ M7 u2 [) a/ t

5 n# T/ N# v: ?/ x0 m! N7 `5.39.217.77:8898肥胖其實是指脂肪組織過多,想知脂肪量,可以利用生物電阻值得知脂肪的百分比;一般來說,男士超過23%,女士超過27%,已可稱謂「肥胖」。另外,大家亦可以身體密度指數(BMI)來量度肥胖,計算公式如下:
, T5 P. g- R4 l' `# o/ uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O5 n5 e+ O$ q: X
體重(公斤) / 身高(米) x 身高(米) =身體密度指數
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" j  F+ _' p( g4 e以亞洲人的體質,若身體密度指數(BMI)超過23,已可界定為「肥胖」。公仔箱論壇4 ]  F0 A; s0 e& D3 m# {/ j
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此外,脂肪的分布亦同樣重要,可分為中央性肥胖及周圍性肥胖(即整體肥胖),透過電腦掃描或磁力共振,可清楚看到皮下脂肪及中央脂肪的分布,但亦可從腰臀的比例指數(WHR)或腰圍數字推斷出出是否屬於中央性肥胖。/ I( k/ h3 W& H2 O. I! S/ I5 h
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腰圍 / 臀圍 = 腰臀的比例指數
# L; D3 Y' T; f8 g+ z& kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; z6 {2 b. q3 L% t5 O) Y公仔箱論壇女性超過0.8,男性超過0.95,則傾向肥胖。
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- ]) z/ ?) p+ d8 V% FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而女性的腰圍超過80厘米(即31吋),男性超過90厘米(即35吋),亦屬於中央性肥胖。其實,腰圍數字比腰臀指數更方便和準確,近年醫學界多傾向用腰圍數字來計算。
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0 J2 i4 p, ]* ^: _$ T# b5.39.217.77:8898盧醫生指出肥胖症對身體造成的傷害及引致的疾病如下:
: {2 c0 Z2 J1 ?5 w. _- L公仔箱論壇•  冠心病  - @5 {7 V. ?2 g, @8 e; s
•  心衰竭
. b4 i) K8 p' N& I+ {4 p5.39.217.77:8898•  心律不齊TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P9 l2 M! t2 W+ T- X. ?# |
•  突然心臟死亡TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M7 j& i: L, [" S/ i
•  直腸癌公仔箱論壇9 `3 ^9 V! ]1 e& G* ^( C$ B
•  關節炎+ V* J1 E' J1 z1 s
•  痛風TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X) d! B  N& Y" D
•  中風
7 g" L4 Q/ `& e7 l) jtvb now,tvbnow,bttvb•  肺動脈高血壓
" u& {1 u1 Q: X% d7 |- Ytvb now,tvbnow,bttvb•  睡眠窒息症
& r  v$ f; Z( @% n4 F•  乳癌8 M0 K& G0 |. B8 |+ f1 C4 q
•  二型糖尿病5.39.217.77:8898' s  K  n2 J) }( [" T' \+ }( N  W- `
•  肝/膽疾病5.39.217.77:88980 y/ j2 ?# R! V3 Y4 I& b3 t; i7 x
•  子宮癌
( p$ O  C" K* D+ a2 e2 t% U5.39.217.77:8898•  靜脈曲張  
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4 p. v$ i/ o9 Z) O2 o8 ~公仔箱論壇盧醫生繼續指出所謂「代謝綜合症」其實是由5個風險因素所組成,包括中央肥胖、血壓過高、血糖過高、三酸甘油脂過高、以及高密度脂蛋白膽固醇(HDL)過低。據國際糖尿病基金 (International Diabetes Foundation) 指出,代謝綜合症的定義是患者必須有以下特徵: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L7 F. s" I) ^/ [  v4 Z
  
' o% d6 e7 B! Q; l公仔箱論壇•  中央肥胖(男性腰圍超過或等於90cm;女性腰圍超過或等於80cm)  2 V+ h0 M& b" s0 W2 ^
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及以下其中兩項:
' d, }% f" T. S! _5 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  tvb now,tvbnow,bttvb3 Q" d# F6 _# h4 v& B; X8 i7 G
•  血壓過高(超過或等於130/85mmHg)' n( e3 ?3 A" Z  _1 T5 d
•  血糖過高(空腹血糖超過或等於5.6mmol/L)tvb now,tvbnow,bttvb4 I8 s4 L5 n" d; g3 m- U
•  三酸甘油脂過高(超過或等於1.7mmol/L)5.39.217.77:8898% N* F! a" P, o; R
•  高密度脂蛋白膽固醇過低(男性<1.03/mmol/L 女性<1.29mmol/L) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o7 U: u5 Z& D. k. _8 X# e
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基於肥胖症及代謝綜合症是慢性的疾病,減肥瘦身絕對不能操之過急,而採取中適度及持續的綜合體重管理減磅方法,循序漸進,利用飲食控制、運動、改變生活方式、藥物甚至手術,達到維持正常體重、減低肥胖有關疾病的危機及回復正常的新陳代謝,才算是健康的減肥之道。
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& G, R, a9 |6 C1 @2 Atvb now,tvbnow,bttvb--------------------------------------------------------TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |* O0 ~( K+ B. X! p$ @
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第三節:講解新飲食金字塔及代餐減肥法 5.39.217.77:8898' ~1 o6 K+ L$ z1 a& U& [
主講:養和醫院內分泌及糖尿病中心營養師余思行
, R# L. K, d- Z; y/ e5.39.217.77:8898  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @- Z; n+ v- Z! ?
營養師余思行首先介紹了2005年4月美國營養師協會及美國農業部全新構思的飲食金字塔,雖然香港業界還未正式通過使用,但這個新的飲食金字塔給了我們一個啟示就是要擁有健康的身體,除了注意均勻的飲食外,也要配合適量的運動。一般人而言,最少1星期做2次超過半小時的運動,如果要真正達到減肥的目的就必需最少1星期做3次超過半小時的運動以上。
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% Z, H' c$ w1 f- @9 |( C4 w均勻飲食的指標:
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0 m7 L8 p4 @( H+ Q7 ytvb now,tvbnow,bttvb•  五穀類: 每天至少最理想三份全穀麥的食物,如麥包、紅米等,一份如1片麥包或半碗飯、粉、麵。 $ t& [5 l( s" Q* N; W3 n7 K
•  蔬菜類: 每天一碗或以上不同顏色的蔬菜 tvb now,tvbnow,bttvb2 V8 e* [& v! P1 f3 U7 b# T
•  水果類: 每天一碗或以上不同顏色的水果(新鮮、急凍、罐裝、乾果甚至果汁同樣可以) # ~. [" N3 N# ~- Y
•  奶類: 每天2杯以上,建議選擇高鈣低脂的奶(芝士、乳酪或加鈣的豆漿亦可)
9 p/ {; t0 }" U8 f- }•  肉及豆類: 每天2安士以上,建議選擇多元化的肉類及豆類 tvb now,tvbnow,bttvb/ a2 t# ~5 T) Q- }' M
•  脂肪類: 每天 3 茶匙以上,建議選擇如魚油、果仁及植物油(其中以含單元不飽和脂肪成分高的橄欖油及芥花籽油最健康) 公仔箱論壇& T* b$ ~1 ^2 e) p  w
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余小姐指出要控制體重,就是要平衡能量,如肥胖人士應該減少進食量而增加能量的支出。坊間流傳不少減肥餐單,但不宜胡亂嘗試,合適的減肥餐單是要根據個人的性別、年齡、身高、體重、生活習慣、健康狀況及運動量等而設計出來。營養師在適當的情況會建議減肥人士採用代餐,每餐大約150至250卡路里,再配合蔬菜水果,以增加飽肚感。代餐以每日一至兩餐為宜,再配合均衡飲食,便可以達到每星期減1至2磅的目標。
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& h) {! w$ Z1 ?& lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

網上影畫:5 ?. ~4 @) H# H7 e; c) r0 e
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››新飲食金字塔簡介5.39.217.77:8898  i8 N3 ~3 X2 L) v2 A6 ^

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››營養師看代餐及建議的健康減肥法

5.39.217.77:8898! ]7 M$ w5 G4 r9 g5 I

››

肥胖導致的疾病, D- J( L; a. Q" ^3 H% N5 C6 ]) i3 v

9 g( S( @3 o' S" W" y( \  I3 @* \公仔箱論壇

››

何謂代謝綜合症?

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8 n; E0 H, G2 o) h( Q2 S2 q公仔箱論壇中央肥胖預示5種隱患 (轉載) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z+ J$ `0 L3 o
5.39.217.77:8898+ {! W0 p. z& v) o/ h" z7 C
你可曾注意,在「麒麟臂」、「豪華臀」出現之前,都會先出現「士啤呔」?  ?. Z" _8 o- Z+ E$ H. x
所謂「肚滿腸肥」,原來當積聚帶腸臟的脂肪太多時,身體其他部位就會隨之「發漲」。) h( y8 S8 S6 J8 h' r
「中央肥胖」不但是體態的警號,更是健康的警號。
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' G8 G( h. p! l2 x# o5.39.217.77:8898如果男性腰圍在90公分(即36吋)或以上,
* `" J# a  d( K7 _9 n- y' Ytvb now,tvbnow,bttvb女性腰圍在80公分(即32吋)或以上,
: V  l% m' [/ M: h你就要當心,因為它可能預示著5個隱患!' [( j+ v' o) S4 h; ?- Q8 T& c

& e: T' g( T3 f人體「肥膏」有3種:
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我們人體內有2種脂肪質,一種是血脂,另一種是固體脂肪。公仔箱論壇8 Y& _; g6 P* ^$ w) a. j
血脂是指血漿裡的中性脂肪,包括三酸甘油酯、膽固醇和磷脂等,它們會隨血液在體內游走。$ W$ h$ T- z( y6 w4 N
而固體脂肪則指在身體某些地方積聚的脂肪,亦稱我們俗稱的「肥膏」。
- ?  G" b8 F1 L- J+ y0 ^  q固體脂肪又可分為腸臟脂肪、皮下脂肪及隱臟脂肪3種,當中以腸臟脂肪所佔比例最大。
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: [% u7 V0 f$ p$ n1 }! x有醫生指出,若人體有100克多餘脂肪,大約80克會存到腸臟,變成腸臟脂肪;而另外20克則會儲存於皮下。

; d  l8 O5 W& i3 U公仔箱論壇這是因為食物是在腸胃消化,多餘的脂肪自然會先在腸臟積聚,形成中央肥胖。tvb now,tvbnow,bttvb2 k% Y$ f6 Y' |5 M" e
當這類脂肪儲存到一定水平後,新增的就會轉移到皮下脂肪去,使身體其他部位如手臂、臀部等開始「發脹」。6 v1 ^8 O1 q# A+ B, r4 g; f8 @9 \
至於積聚在肝臟的脂肪,則屬於「隱藏脂肪」。
; f2 Q# s, `3 M& Z9 t/ R% b5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?2 [- T# P* _% p; I$ h' r$ T% k* w
健康隱形殺手
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5 W- i# e8 ^7 h3 e! w適量的固體脂肪,對人體是有用的,除可保護內臟器官,亦可產生與儲存能量,維持體溫,保持皮膚緊緻等。
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但若脂肪積聚過多,就會損害健康,引起種種疾病,帶來5種主要的健康隱患。 5.39.217.77:8898+ _( ~& _6 A& ^8 E% o
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(一) 高血壓 / ]5 Q* Q- [& V) o) Y# ~: {6 Z% i
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若在20-30歲期間,腰圍已開始增粗,高血壓的發生率要比同齡腰圍正常者高100﹪;
2 i" ?. o; n  z; o5 e* T* ttvb now,tvbnow,bttvb40-50歲間腰圍增粗,高血壓的發生率要比同齡腰圍正常者高50﹪。
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1 C/ K. I/ m0 H% n  Xtvb now,tvbnow,bttvb(二) 高血脂 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _3 w. I! m$ _8 W9 r( A" w
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有研究表明,中央肥胖者比普通人患高膽固醇症、高甘油三酯血症的風險高數倍;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J: ^1 h# D; c
並且常常出現「該高的不高、該低的不低」——低密度脂白和極低密度亂蛋白異常升高,但本該高的高密度脂蛋白反而降低。 公仔箱論壇, z9 A- L8 j  ~! w- `$ ~4 h

! W1 f: [; i' Y' C8 S* c/ s9 s' h, A(三) 大腦動脈粥樣硬化
: P" \" Q; g0 P: Q: }8 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

: D! C: d& T! M& W9 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。統計顯示,男性中央肥胖者腦出血的發生率是正常者的3.6倍;
- \6 U" I/ M6 J! G6 c! r. @tvb now,tvbnow,bttvb腦梗塞的發生率比臂部肥胖者高3-4倍。 公仔箱論壇# I6 s% X- _4 u/ E) t! S

1 A# U# }2 d8 B. _7 U9 a公仔箱論壇(四) 心絞痛和猝死
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中央肥胖者發生心絞痛、猝死的機率較腰圍正常者高4倍。 公仔箱論壇' D/ ?3 Q5 [' t5 R7 q  o
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(五) 糖尿病 5.39.217.77:88988 z# p, B# @) N
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中央肥胖者患糖尿病的風險較正常腰圍者高出4倍。
; `0 u$ r# j" w: b% ]1 }1 g/ HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外,在Ⅱ型糖尿病人中,8成都是中央肥胖者,而且超標時間愈長,患糖尿病的風險就愈大。
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