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標題: [中式食譜] 夏果炒雙鮮 [打印本頁]

作者: havreyl    時間: 2008-11-4 02:56 AM     標題: 夏果炒雙鮮

夏果炒雙鮮  t1 \) {* l) g) N* j4 Z
材料
% W1 ]  e/ [; N3 V% g8 {* r帶子 及中蝦肉 300 克 [10 安士/8 兩]公仔箱論壇" e6 L9 T/ I9 b' f, n7 Z
皺皮瓜 120 克 [4 安士/3 兩] [切塊]公仔箱論壇9 n/ P4 \8 Z/ w6 j
蜜瓜 120 克 [4 安士/3 兩] [切塊]tvb now,tvbnow,bttvb9 H* J! \) H/ |' A) B6 O
士多啤梨 2 粒 [切塊]tvb now,tvbnow,bttvb% [* Z5 {" O) q( X) _, n
奇異果 1 個 [切塊]/ X8 S/ S; L2 ?+ Y6 {% ^
夏威夷果仁 2 滿湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ N! z, p5 d+ J0 ~
製法, @+ a7 }3 a0 m" |3 i, a' R
1. 帶子及蝦放入沸水中略煮,瀝乾。$ l% s: T" ]; J
2. 用2湯匙油將帶子及蝦炒至微黃,加入芡汁煮至汁濃,拌入水果及夏威夷果仁,炒勻至熱透。
: w# L# u- \( H  y$ [' E調味
& H% [) N) A( Z0 s5 [0 ^; W' z公仔箱論壇芡汁: tvb now,tvbnow,bttvb  P) L* d2 @0 @" ?
李錦記蒸魚豉油 1 湯匙
) e6 t' I1 R" x檸檬汁 1 湯匙# z9 {  Z0 k1 y! m2 B
檸檬皮碎 1/2 個
! ^# d1 s  P' j$ W水 4 湯匙
9 m$ h# V, @0 x$ I糖 3 湯匙0 ?% e0 w* F8 f6 O8 |% G5 n! Q( F: p3 X
粟粉 2 茶匙
作者: sally2888    時間: 2008-11-4 09:40 PM

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