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標題: [中式食譜] 薑蔥豆豉雞 [打印本頁]

作者: starleo    時間: 2008-11-1 10:51 AM     標題: 薑蔥豆豉雞

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7 S" V# y9 K. d4 l& ytvb now,tvbnow,bttvb1 Y: }2 g7 k( H1 V9 m
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/ x# N* Z# M/ I7 utvb now,tvbnow,bttvb材料A:  B3 \1 z1 B+ |3 S2 R
雞肉150克,青燈籠椒50克,紅燈籠椒50。
2 I* x: Y; O' N/ W3 G+ |5.39.217.77:8898
0 v2 X3 [/ o6 v4 |* Z$ z, b+ ^材料B:* _, S* p7 V; z
豆豉10克,蒜米適量,薑片適量,蔥段適量。
, U: B. I: `. }7 S8 b1 O7 z; @2 R) bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: X) T2 `8 D" b1 \+ b6 s8 @, v
材料C:
; U; |$ h; ?% [4 a. Etvb now,tvbnow,bttvb干蔥4粒,蔥粒4粒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u" I- E" H5 @* d9 B5 \- ?7 v

  @( p  K- `; y6 G7 |tvb now,tvbnow,bttvb調味料:
# N8 J( T6 F7 U& q9 H. V4 a4 ]' D公仔箱論壇味粉5克,蠔油10克,糖2克,痲油適量,老抽適量。tvb now,tvbnow,bttvb' W: ]" _4 ?+ l5 R& Y" C& `

- d8 U/ z: T. [' ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898. h& R9 {( z. `
做法:
2 O' L4 [$ [2 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將以胡椒、生抽、鹽和糖醃過的雞肉以熱水汆燙,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T3 }, @+ J! _% r
2.以熱水將青、紅燈籠椒燙熟,備用。
- T5 l8 K  x6 U* F* h$ O1 Y公仔箱論壇3.燙過的雞肉拿去拉油至5成熟,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I: A( X8 k- U8 N; e( x
4.將材料B和C倒入鍋裡,加雞湯一起炒,然后倒入雞肉和調味料燜至干水,最后加入青紅燈籠椒、生粉以及黑油拌炒后,即可上桌。3 G# v1 w( e) B+ P* \% a9 {1 e

% X4 H4 I8 I, T; L9 X$ c* d) I小貼士:
0 `' ^0 T& b2 @5.39.217.77:8898
1.可依本身對干身或多醬汁的喜好控制燜炒時間。
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作者: sally2888    時間: 2008-11-1 11:30 PM

看起来很美味。。。谢谢分享
作者: ftjtfj400    時間: 2009-10-3 05:42 PM

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