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標題: 剩飯變水晶餃 [打印本頁]

作者: lengzaino7 時間: 2008-11-1 09:36 AM 標題: 剩飯變水晶餃

利用一點巧思加上創意，剩飯就不會浪費，米飯變身水晶餃的魔術。公仔箱論壇& x; T' t6 N' I" }3 e! i! ^

【外皮材料】：剩飯(新發現:若有地瓜飯更棒)、地瓜粉。tvb now,tvbnow,bttvb% z  h5 j0 }& `# G8 [/ D6 f
【內餡材料】：韭菜、豆乾、冬粉、紅蔥頭、蝦米、胡椒粉。
【湯調味料】：鹽巴、香油。1 b) ~( B- z- F* i$ A

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【做法】：
1.將內餡材料切好後炒香:先放紅蔥頭爆香，加入蝦米與胡椒粉，再放冬粉，最後韭菜。
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2.剩飯加入地瓜粉搓揉成飯糰，然後分段捏平如大張的水餃皮。5.39.217.77:88986 }  t( Y! s" t. e! J5 C
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3.將水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀。
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4.煮一鍋水，水滾後放入包好的水晶餃，熟後再加入爆香的紅蔥頭，一點韭菜，鹽巴、香油。' J0 |) o, c6 U9 s
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【後記】：
包水晶餃的皮，也可以用來做芝麻餅(飯糰加糖、白芝麻，捏平後入鍋煎炸) 、蔥油餅(飯糰加鹽、蔥花，捏平後入鍋煎炸)。
口感有點像炸年糕，超好吃。舉凡麵糰可以做的，這種飯糰也都可以做，更有創意公仔箱論壇1 W2 M. R7 j: F+ Q$ w( b+ U, V  ]  z5 ^

剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團5.39.217.77:88988 K: w5 A/ i2 l& a( d1 ]( G

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內餡材料; O N' c9 P* J

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將內餡材料切好! @( ~$ r* B! H# d0 Q2 d# i

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剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團，然後分段捏平如大張的水餃皮

水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o9 t# ~8 ]( F+ C

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包上內餡的水晶餃成品

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米飯變身晶瑩剔透的水晶餃& q W% N7 R% U: F$ |& m- [: }( _

作者: sally2888 時間: 2008-11-1 11:33 PM

好想吃哦。。。。谢谢分享

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