標題: [西式食譜] 韓國石頭鍋飯 [打印本頁]

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作者: siuponglou    時間: 2007-1-7 09:53 AM     標題: 韓國石頭鍋飯

材 料 :5.39.217.77:8898  K# v0 @8 z8 o1 n4 {. A' q
100 克牛肉
% F% }2 q* @1 L, V2 H( [300 克白飯
, z5 Q1 S" a& u/ [/ @. h' {公仔箱論壇1 隻雞蛋
8 J5 [& l9 m: a$ s  Q5 w2 n, ^5.39.217.77:88981 湯匙麻油
, w7 i9 J6 D0 V* H* I1 |+ a5.39.217.77:88982 片即食紫菜
/ D9 b0 [8 ]3 \1 d9 S6 s2 湯匙韓國辣椒醬
& k/ g& |4 m7 k8 L. s( C" X公仔箱論壇
( o( s. }+ a+ V! [6 q0 e% r肉醃料 :5.39.217.77:8898' j: }) P4 f- V8 L
1 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p# \- ?) d- T& I
2 茶匙蒜茸
# ]7 O" \- V: N: g. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙薑茸tvb now,tvbnow,bttvb0 Y5 ^$ P4 B6 Z; l+ k+ Z- j0 S4 `
1 湯匙生抽
& K' m6 W$ d7 ~$ B! U2 }5 e2 茶匙麻油tvb now,tvbnow,bttvb7 ]- n$ ^! ?6 c% x
1 湯匙韓國辣椒醬
) A/ y6 n7 ~3 B6 e: o# f$ G) ~tvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙炒香芝麻碎
: O' t4 x5 J9 V* g  wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 _2 V3 w2 q% c" ?6 t, U8 R( k
大豆芽公仔箱論壇% S9 Z7 n5 M2 g" B
醃 料 : 1/4 茶匙鹽
6 A, _5 V, V. f% n: S8 h+ T9 R1 茶匙麻油5.39.217.77:88984 r. m0 u! F; f6 b6 H3 F  r+ r
50 克大豆芽公仔箱論壇$ G/ q" s* i/ P) n, @) L
1/2 茶匙炒香白芝麻tvb now,tvbnow,bttvb% v+ O0 s+ w, I2 n+ N* g, m- T( h! M
5.39.217.77:88983 t, f8 f" l( c
菜醃料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |, m4 ~) Y) l5 N
50 克菠菜公仔箱論壇3 x1 F; ^8 ~1 _2 J8 |: x7 ^
1 茶匙生抽
% G5 M: t1 l1 J- K5 r8 {公仔箱論壇1 茶匙麻油5.39.217.77:88984 ~( X; o+ I- h, V% t7 D
1/2 茶匙炒香芝麻碎! Z7 ^6 V; V: _8 D+ K  P2 i& C

. z" s0 ~$ e  I+ s  P8 }tvb now,tvbnow,bttvb菇醃料 :tvb now,tvbnow,bttvb/ r. o' P7 J8 C
1/2 茶匙糖
5 Q# n& a  e8 `1/2 湯匙生抽. \8 W  ]8 U' B( x
1 湯匙味醂" B1 `  F9 l7 N; t
2 隻乾冬菇5.39.217.77:88988 M6 Z; e' G8 d: w5 a# g5 e! N' d
1/2 茶匙炒香芝麻碎5.39.217.77:88980 t" k/ n, }0 a6 z6 _: U* j

$ u' k) S8 a' j$ o; O2 d3 X1 I5.39.217.77:8898做 法 :
; T& n3 m/ \' V1 N1 a/ b3 d5.39.217.77:8898( p; V; o7 W  I8 z- c
(1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。
3 z, g8 I% I- u, l- z' D! C! E公仔箱論壇1 p/ B9 I" R9 K; o# u" s
(2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。
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(3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。
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(4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出
; w9 i$ F& A/ g- s" ~- G4 k     與炒香芝麻拌勻備用。公仔箱論壇2 q6 n3 r' e1 m+ V

' m4 l0 v) ]6 ~  n(5) 石鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大公仔箱論壇4 k% U; s* h, Y6 A3 Z
     豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋
! x! }+ ]; |( p  l$ G8 I* ^. M$ i     及辣椒醬，趁熱進食。

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作者: ebwps    時間: 2007-1-8 05:10 PM

個石頭鍋可以響邊度買?

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作者: csie1b    時間: 2007-1-8 10:36 PM

thx for ur sharing

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作者: hngtsai    時間: 2007-1-9 04:06 AM     標題: reply

sounds easy. thanks for sharing. will try it this weekend.

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作者: Darkblood    時間: 2007-1-10 03:37 AM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽

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作者: hoho_326    時間: 2007-1-10 05:01 PM

Thankss... No photo??

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作者: carmen_girl    時間: 2007-1-14 02:17 AM

can i use any type of stone?

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作者: bourget    時間: 2007-1-14 11:37 AM

thank you for sharing,  step by step very detail,  will try it very soon.公仔箱論壇. ~# r( W8 u* \8 X9 ?' l
by the way, can you teach me how to cook  " pork and soy bean stew" ^:)^ ^:)^

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