標題: [西式食譜] 韓國石頭鍋飯 [打印本頁]

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作者: siuponglou    時間: 2007-1-7 09:53 AM     標題: 韓國石頭鍋飯

材 料 :
7 @/ N" Y5 L- {2 W3 K# K5 G9 N9 z公仔箱論壇100 克牛肉tvb now,tvbnow,bttvb; C1 k9 U2 ^& L) A  h
300 克白飯tvb now,tvbnow,bttvb5 U3 H% I7 q/ `: K# G7 o
1 隻雞蛋
4 v/ z2 L' H/ ?2 ^3 W1 湯匙麻油公仔箱論壇9 E3 y# S; z* _
2 片即食紫菜1 U7 }; {8 O5 T& k! ]2 w
2 湯匙韓國辣椒醬
* P6 Q  b* T! R; c, M) Qtvb now,tvbnow,bttvb
* h) [( K6 s' A0 a( z' P. @  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉醃料 :tvb now,tvbnow,bttvb; p0 v1 |, D# l2 R6 v( V' |
1 茶匙糖
0 W* m3 L7 m* N( e# S( i# D& Gtvb now,tvbnow,bttvb2 茶匙蒜茸
, X* p& `* D$ e; a' _0 {5.39.217.77:88981 茶匙薑茸
1 k: C' A; A8 U& x9 t6 Jtvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙生抽
& |( z* j: \' K& ^# {# j! m- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 茶匙麻油
3 }' l, l7 }6 Z( ]; f6 C; W3 S( Qtvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙韓國辣椒醬
) {. k. j$ ]0 }; |6 b8 M, s% m5.39.217.77:88981 湯匙炒香芝麻碎5.39.217.77:8898# G# S  ?7 ^2 _. H+ }- e5 ~6 o
tvb now,tvbnow,bttvb& [" J2 }8 V. l5 M+ B' N% w
大豆芽公仔箱論壇0 e' E2 p/ S. L) F! e& m+ j  B
醃 料 : 1/4 茶匙鹽
& B; T# X2 H* B0 M1 茶匙麻油
% Q, A, w- c/ G1 ?4 b; u0 Y) Ztvb now,tvbnow,bttvb50 克大豆芽
. {/ b) b2 z" k4 v. p* X# B1/2 茶匙炒香白芝麻" ~$ L' F6 q- G: w- S3 e+ {1 d& }
/ s! r! t, j; M# V+ P" A
菜醃料 :
$ v3 r; Q9 Y& a& C$ f公仔箱論壇50 克菠菜
5 U) {% k1 _/ ]! A1 p公仔箱論壇1 茶匙生抽
& t! |4 d5 g: u: {1 A公仔箱論壇1 茶匙麻油5.39.217.77:8898, V  p9 e' E6 v' \5 I  T* u
1/2 茶匙炒香芝麻碎! Z: p3 y( \- K% [( l& u! Q

; U. r" s; I' E1 |! x7 R菇醃料 :
- g" ^$ o$ B4 O" h! }* f) s公仔箱論壇1/2 茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb" P. I' _+ D" x, V# T; {8 I
1/2 湯匙生抽
$ W+ C) K) B! v  o  V0 y; }3 ~1 湯匙味醂: ?5 X8 `% x1 C$ g; i& }1 X$ s
2 隻乾冬菇
8 }& I! d( R% h/ u公仔箱論壇1/2 茶匙炒香芝麻碎
& Q. x1 M( o) G7 U3 S6 [; H. p5.39.217.77:8898
6 N) X: Y, s! \) y' n4 @tvb now,tvbnow,bttvb做 法 :
+ R1 K- v* y) a- v. f) N: x0 ^5.39.217.77:88985.39.217.77:8898: [5 W& K( c! q
(1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。% _; [& o6 |+ x6 m+ f7 J

( H, I( \4 w% |tvb now,tvbnow,bttvb(2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。
3 q4 x' M' l5 x- {  c& H$ M( j6 ^tvb now,tvbnow,bttvb
' \) ^/ n3 O% ]7 T公仔箱論壇(3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。
. x. o9 n7 B) F$ k$ P7 qtvb now,tvbnow,bttvb  ~; c, U3 C4 l+ Z( U5 a
(4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出
: p0 D% h, }+ c8 t. h$ Vtvb now,tvbnow,bttvb     與炒香芝麻拌勻備用。公仔箱論壇2 t$ i% n; b: I
5.39.217.77:8898- P; ^* s; Z" p9 a& l5 ?
(5) 石鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大tvb now,tvbnow,bttvb% o) @  p" K) \
     豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb- }2 s& i. d/ b6 E% f
     及辣椒醬，趁熱進食。

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作者: ebwps    時間: 2007-1-8 05:10 PM

個石頭鍋可以響邊度買?

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作者: csie1b    時間: 2007-1-8 10:36 PM

thx for ur sharing

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作者: hngtsai    時間: 2007-1-9 04:06 AM     標題: reply

sounds easy. thanks for sharing. will try it this weekend.

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作者: Darkblood    時間: 2007-1-10 03:37 AM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽

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作者: hoho_326    時間: 2007-1-10 05:01 PM

Thankss... No photo??

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作者: carmen_girl    時間: 2007-1-14 02:17 AM

can i use any type of stone?

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作者: bourget    時間: 2007-1-14 11:37 AM

thank you for sharing,  step by step very detail,  will try it very soon.tvb now,tvbnow,bttvb) ~0 R7 o& l% e% w
by the way, can you teach me how to cook  " pork and soy bean stew" ^:)^ ^:)^

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