標題: [西式食譜] 韓國石頭鍋飯 [打印本頁]

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作者: siuponglou    時間: 2007-1-7 09:53 AM     標題: 韓國石頭鍋飯

材 料 :$ F5 J+ K" q0 ]5 J4 V: q. O
100 克牛肉5.39.217.77:8898" t- w  J2 T! e' w3 T. c5 B# F
300 克白飯% \; ^! I$ [' u) }' q
1 隻雞蛋
& v3 }7 s! I$ I( A4 `2 xtvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙麻油
; ~. I* t# v. O5.39.217.77:88982 片即食紫菜
, e% ?8 y( o' x6 j& I) p公仔箱論壇2 湯匙韓國辣椒醬) ?+ f: O; V* A7 V9 T; x
tvb now,tvbnow,bttvb# b8 r, u6 B; a, g  s
肉醃料 :
2 {$ K* V  \3 \5 G% z4 H8 R! ?3 P5.39.217.77:88981 茶匙糖6 n, X2 v8 M" x) L: h) T
2 茶匙蒜茸
: D" y3 e3 g3 {  \& x+ Gtvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙薑茸公仔箱論壇: @1 b: F7 [& Z3 b0 E
1 湯匙生抽
, J1 ?7 k) w; W% i! c8 P  A& l5.39.217.77:88982 茶匙麻油公仔箱論壇5 g% x8 D& h' z9 E9 z: K: w
1 湯匙韓國辣椒醬
$ Y+ }& n/ K/ l) |! K$ L" p3 G! ~1 湯匙炒香芝麻碎
6 Y+ S6 X7 a, D, W" ~& ?tvb now,tvbnow,bttvb
- u2 k) E5 C' w" E: F公仔箱論壇大豆芽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?1 a$ s" T# J
醃 料 : 1/4 茶匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o) |8 o3 c3 j7 A$ }3 P
1 茶匙麻油
6 K7 t% {- L6 C50 克大豆芽5.39.217.77:88988 t/ ?3 a5 h! Z, h* i  g
1/2 茶匙炒香白芝麻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T& k8 X6 A, n6 U
公仔箱論壇1 t, F/ M0 y' ^  G
菜醃料 :. E. c/ }1 L: p: y% r
50 克菠菜
, ~, \0 F+ m6 q" t8 [7 E) Itvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙生抽
- n$ b5 x9 A* S% D# ^8 S1 茶匙麻油
! k: V* O3 |; q' J* }1/2 茶匙炒香芝麻碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N, a, B+ A  ?

& d' k0 W7 J( W6 A/ y6 wtvb now,tvbnow,bttvb菇醃料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W5 a* f  |' s. M/ X* X
1/2 茶匙糖
, M/ g# _5 S) z4 J8 t. |) h2 p1/2 湯匙生抽
: T# o( V! r% S% }& q1 湯匙味醂
6 _+ m( H4 m8 ^  R( \2 i/ Z/ N5.39.217.77:88982 隻乾冬菇
% L3 z. C* C2 t1 k9 ]' Z4 G8 v1 f1/2 茶匙炒香芝麻碎
" S3 ?5 m1 a+ q  E
& M. O8 R) ]7 T/ O! I+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 :
6 }2 E8 h( M7 e. O9 c0 O/ Htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898  Z* Z& h9 \* w/ g) H
(1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。
, E! i! [& Z5 N  H0 ^6 g
& X8 R! [& U5 n- I; [7 c0 E! g' btvb now,tvbnow,bttvb(2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。" `) X6 P9 t1 \2 g5 |

0 \3 l9 G9 u3 V" v% n- d7 p5.39.217.77:8898(3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。5.39.217.77:8898% `! D) Y: R+ ^3 v  }

7 y3 y; ~0 T- @8 [5.39.217.77:8898(4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出
0 Y/ P. G6 C5 _     與炒香芝麻拌勻備用。
4 E" p* u# h  G6 x! H5.39.217.77:8898公仔箱論壇- i" S0 v- o1 C. u6 F$ i: D( S" E: Q
(5) 石鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大
5 U; N# a. ?3 R  R" ?# T# rtvb now,tvbnow,bttvb     豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋
  X1 i, f1 u: C, d6 Ztvb now,tvbnow,bttvb     及辣椒醬，趁熱進食。

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作者: ebwps    時間: 2007-1-8 05:10 PM

個石頭鍋可以響邊度買?

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作者: csie1b    時間: 2007-1-8 10:36 PM

thx for ur sharing

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作者: hngtsai    時間: 2007-1-9 04:06 AM     標題: reply

sounds easy. thanks for sharing. will try it this weekend.

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作者: Darkblood    時間: 2007-1-10 03:37 AM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽

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作者: hoho_326    時間: 2007-1-10 05:01 PM

Thankss... No photo??

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作者: carmen_girl    時間: 2007-1-14 02:17 AM

can i use any type of stone?

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作者: bourget    時間: 2007-1-14 11:37 AM

thank you for sharing,  step by step very detail,  will try it very soon.tvb now,tvbnow,bttvb3 o3 ~9 e4 K+ D) G+ i1 |, Z% e
by the way, can you teach me how to cook  " pork and soy bean stew" ^:)^ ^:)^

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