, J0 c( J1 ?3 v6 A2 K D根據疾管署資料,肉毒桿菌是以孢子形態存在週遭環境,因其會分泌毒素造成肉毒桿菌中毒(botulism)。該毒素會阻斷神經傳導物質釋放,使得神經元傳導受阻,造成局部或全身性的麻痺等神經症狀。黃立民補充,有時症狀可能也不會立即發生,需視潛伏期而定。公仔箱論壇! m9 z r$ v# i
- r/ N8 |* M9 N8 J7 H+ d4 A1 L5.39.217.77:8898症狀往往從便秘開始,昏睡、倦怠、食慾不振、吞嚥困難、失去頭部控制、肌肉張力低下及全身性虛弱,有時會發展至呼吸無力衰竭而死亡。台灣從2003-2019年,累計約49起肉毒桿菌中毒事件。有些研究指出,約5%嬰兒猝死症因肉毒桿菌中毒引起。, _; g f* g3 a5 f& c
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支持性療法為主 所有食物都會汙染 ! P8 G+ f% e9 [3 Q2 t0 R公仔箱論壇5.39.217.77:88985 Y/ ^% b0 b) K: V8 a
針對肉毒桿菌中毒後續處理,黃立民說明,只能等待患者撐過中毒時期,盡量維持病人呼吸、心跳、水份和電解質等支持性治療。- R- w( x9 h" V: M- K5 f
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事實上,肉毒桿菌並非只存在蜂蜜中,黃立民進一步指出,只要食物沒有妥善保存,都可能遭受肉毒桿菌汙染,如醃製品等食品。他強調,蜂蜜只是較常被人與肉毒桿菌聯想在一起,所有食物都要注意。 6 J m3 u/ h) X+ F7 F' y' ?+ ?tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 U; J* e. B9 e3 r
1歲小孩母乳為主 食物不要太複雜 # I1 g: i3 f+ i6 N! q* r1 W5.39.217.77:8898公仔箱論壇3 a( [, p6 ^5 R/ S" `9 l& v
一歲前小寶貝其實沒有必要餵食蜂蜜,也不用太複雜的食物。黃立民建議,最適當是以母乳哺育為主,其它副食品如奶粉、果汁、米精、麥精,快1歲時可以吃些蛋白質等食物。若民眾有疑慮,可以參考育兒手冊,讓小寶貝吃得頭好壯壯。