公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 沙拉骨 [打印本頁]

作者: carmen_girl 時間: 2007-1-7 12:04 AM 標題: 沙拉骨

材料: 腩排(切兩吋段) 十二兩生粉一湯匙
醃料:  乾蔥蓉一湯匙鹽 3/4 茶匙糖半茶匙五香粉 1/4 茶匙玟瑰露酒一茶匙公仔箱論壇/ c  ]* J0 o) ?/ R5 f% `
獻汁: 沙律醬三湯匙鮮奶 1/4 杯鹽 1/4 茶匙糖半茶匙 5.39.217.77:8898! R* {  Z: O8 c
5.39.217.77:8898$ [  p/ C5 W3 s9 f
做法: 腩排斬兩吋長段，沖淨抹乾，拌入醃料待一小時。 - Q9 b" O  k! [; N7 \0 R
燒1/3鑊油，腩排輕輕拌入生粉，便可放入中火油內炸透，及至金黃色，取出。 tvb now,tvbnow,bttvb1 j6 \6 n; T1 ~6 y1 j2 A" D: k! o
沙拉汁煮滾，與炸香腩排拌勻，即可上碟。吃時伴以青瓜、蕃茄等。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)