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標題: [中式食譜] 牛 肉 豆 腐 粒 蛋 餅 [打印本頁]

作者: tonyyyf    時間: 2007-1-6 11:21 PM     標題: 牛 肉 豆 腐 粒 蛋 餅

牛 肉 豆 腐 粒 蛋 餅
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免 治 牛 肉 60 克
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白 菌 ( 切 片 ) 2 隻 * H9 p, \7 U7 D# Y2 O

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鹽 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb* l* \8 n+ i2 X$ t$ m6 s6 ~
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' L! s! n  Z. Z4 W2 _免 治 牛 肉 跟 醃 料 拌 勻 備 用 。
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雞 蛋 、 鹽 、 胡 椒 粉 拌 勻 備 用 。
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硬 豆 腐 原 件 放 微 波 爐 加 熱 1 分 鐘 A 瀝 去 水 份 , 切 粗 粒 。2 k. s/ e! N9 m! p* M$ J1 S0 K6 @
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燒 熱 油 , 下 免 治 牛 肉 、 白 菌 炒 至 熟 。 燒 熱 油 ,5.39.217.77:8898+ c, p- C, s) V1 L- z
下 豆 腐 粒 煎 一 會 , 加 入 蛋 汁 、 牛 肉 、 白 菌 , 煎
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貼 士 : 加 入 蛋 汁 後 , 可 以 中 慢 火 煎 至 蛋 凝 固 , 不 用 反 轉 。




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