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標題: [中式食譜] 牛 肉 豆 腐 粒 蛋 餅 [打印本頁]
作者: tonyyyf    時間: 2007-1-6 11:21 PM     標題: 牛 肉 豆 腐 粒 蛋 餅

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1 S0 s6 U- z2 v! d2 O$ `7 D5.39.217.77:8898硬 豆 腐 150 克
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白 菌 （ 切 片 ） 2 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l3 q( ~; v; n* K( \7 `$ q( Y' z4 W
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雞 蛋 2 隻
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紅 椒  沙 律 菜 適 量
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6 J$ Y! ?% d6 [+ [* R% N4 I公仔箱論壇調 味 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b  c9 R3 V7 F
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鹽 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙
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/ }4 a" h8 r: n  Q7 V! i5.39.217.77:8898醃 料 ：
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鹽 、 胡 椒 粉 、 麻 油 1/4 茶 匙
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免 治 牛 肉 跟 醃 料 拌 勻 備 用 。
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7 h& U, ?9 J9 ]4 Y雞 蛋 、 鹽 、 胡 椒 粉 拌 勻 備 用 。
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硬 豆 腐 原 件 放 微 波 爐 加 熱 1 分 鐘 A 瀝 去 水 份 ， 切 粗 粒 。* r3 F2 F% g$ _9 n7 B( _' h2 O8 v

7 D5 F" o% ~# Q' @) E燒 熱 油 ， 下 免 治 牛 肉 、 白 菌 炒 至 熟 。 燒 熱 油 ，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W# U1 B( p2 b( i8 e- x
下 豆 腐 粒 煎 一 會 ， 加 入 蛋 汁 、 牛 肉 、 白 菌 ， 煎 5.39.217.77:8898$ D& [' Z, r  @# O" k
至 蛋 汁 凝 固 ， 撒 些 紅 椒 粒 、 沙 律 菜 即 成 。
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貼 士 ： 加 入 蛋 汁 後 ， 可 以 中 慢 火 煎 至 蛋 凝 固 ， 不 用 反 轉 。



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