標題:
[中式食譜]
香辣虾
[打印本頁]
作者:
czhjh
時間:
2008-10-30 11:27 AM
標題:
香辣虾
2 w$ k$ F* B. o/ ?
基本特点：
6 P4 _' e; u$ [& B公仔箱論壇
此菜酱香味浓，鲜香微辣，略带回甜，虾肉软嫩可口，营养强肾！
tvb now,tvbnow,bttvb- C) ?. |1 z! w1 e5 `& q
基本材料：
5.39.217.77:8898; ^. Z2 n; A2 T$ O0 n1 g1 S
活对（南美）虾（1斤左右）土豆（如换成红薯口味更佳）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹、大葱、生姜、大蒜仔、干辣椒、调料：海天虾酱、辣椒油、味精、鸡精、四川陴县豆瓣（八角、桂皮、草果、白寇、花椒、丁香）
公仔箱論壇7 ]) g1 X4 F7 U& E$ N( M
制作过程：
# }) v2 a' v, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
第一步：把上好土豆（红薯）去皮洗净切条儿，用色拉油炸熟后备用，上等冬笋（或煮熟的花菜也可）黄瓜切条备用，西芹切条，大葱切段儿，生姜大蒜仔切片各少许即可，小葱切花放一边备用。
$ Q; A3 O* y/ r3 [# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, b0 z h( k1 r! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
第二步：把活对虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀（口大为宜便宜入味）用色拉油炸熟（家庭可以用少量油）。
9 w) w' Q3 U: R3 x- F* F2 k& ]. X
8 x: u/ Z; O8 q! a) G y/ [5 b' |
第三步：支炒锅，下适辣椒油和色拉油的混合油（比例是1/4），下八角、桂皮、草果、白寇、花椒炸香后捞出，然后下豆瓣葱姜蒜，依次下炸熟的虾、土豆（红薯）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹来回翻炒。
3 B) V: F3 w% t* h+ T5 t9 L
7 w2 V; U. p1 m5 Y2 H0 W0 l& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
第四步：待炒上几番以后，配料差不多熟了，下虾酱，然后下少许味精、鸡精、（注：无须下盐，豆瓣里有含盐）继续翻炒。
+ l3 N) d9 W+ o! @& h
9 V' f/ b c1 N2 h* x& o& x
第五步：炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。
, t! s* Z$ i) X; o; D/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l" q9 w/ m c. D+ \& p" v
第六步：出品上撒芝麻、香菜、小葱即可上桌！
7 Q# V) m/ j5 G! @6 V- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 j/ D9 b0 @1 ]& m0 u |/ Q5.39.217.77:8898
第七步: 超市购买一代火锅底料,待吃完虾后投入锅中涮菜口味更浓!然后根据口味加入适量鸡精味精和骨头汤!
# E x1 H! K8 A# J4 b5 [公仔箱論壇
- N2 r0 |" j3 u0 r+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
第八步:购买您喜欢的蔬菜和肉类产品涮菜即可!
tvb now,tvbnow,bttvb" Z; G( a' ]; h; O+ V! d
+ x5 L4 _; C+ G
如果你闲麻烦也可以到就近火锅店食用（省心些），尽量选者店面大点的卫生放心的店面，那样更能让您更舒心！
作者:
sally2888
時間:
2008-11-1 11:53 PM
谢谢分享。。。。。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
