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標題: [甜品] 杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee) [打印本頁]

作者: tonyyyf    時間: 2007-1-6 11:16 PM     標題: 杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)

杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)
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+ @3 T. d( Z1 [5 y  V, \! M% J5.39.217.77:8898/ r% {6 r' ~% }% P
材料:淡忌廉 cream   750ml公仔箱論壇5 G( @9 L0 {. [2 K- K; i& p
       鮮奶    milk      250ml6 N4 X( R4 }- m- q- `$ F, k
       蛋黃   egg yolk  10pcs
2 x( i; J% C( y6 p公仔箱論壇       糖  ganulated sugar  150g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t/ L, }& T1 R7 y& b/ E1 U" U
       橙皮  orange skins  2pcs
: j" _% R; d! Xtvb now,tvbnow,bttvb       杏仁酒  AMARETTO  50ml
, z# K2 W7 P$ g公仔箱論壇       英式杏仁餅 AMARETTO  cookies  適量5.39.217.77:8898  A% P, M0 k3 i3 h$ `0 @9 ~

  O4 b8 R3 f! Y% e/ o  b; J- x5.39.217.77:8898做法:cream,milk,sugar,orange skins落煲煮至微暖,之後撞egg yolk+AMARETTO酒拌勻過篩(如果表面有泡泡,可用火槍或一張抹油紙去掉)最後落碗再加AMARETTO cookies..入100%焗爐隔水焗20-25分鐘便可...




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