標題:
[甜品]
杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)
[打印本頁]
作者:
tonyyyf
時間:
2007-1-6 11:16 PM
標題:
杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)
杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)
, y) L% T7 Z5 I9 v6 _& l" q公仔箱論壇
% W9 `9 z- c8 u# A5 u5.39.217.77:8898
5.39.217.77:8898& V. U) l0 F# h' k
2 V5 ]$ J0 j1 J& p
材料:淡忌廉 cream 750ml
`3 U i6 |5 v, p8 I2 i3 \4 q公仔箱論壇
鮮奶 milk 250ml
公仔箱論壇- a$ G* {3 Q) e2 T9 `8 I5 V
蛋黃 egg yolk 10pcs
4 J/ l3 Y5 d- ~0 ~$ V! G. H! H公仔箱論壇
糖 ganulated sugar 150g
, I& N% d7 e" @) ~3 \7 O1 x* ]4 [
橙皮 orange skins 2pcs
5.39.217.77:8898& u/ z1 H. J; y A: `% g
杏仁酒 AMARETTO 50ml
$ M W8 d& E( L* t6 K& \, x( dtvb now,tvbnow,bttvb
英式杏仁餅 AMARETTO cookies 適量
/ Y" w+ X8 x5 `5 f/ u* q8 l5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb) n2 e" v# j+ p- @# |! t* m
做法:cream,milk,sugar,orange skins落煲煮至微暖,之後撞egg yolk+AMARETTO酒拌勻過篩(如果表面有泡泡,可用火槍或一張抹油紙去掉)最後落碗再加AMARETTO cookies..入100%焗爐隔水焗20-25分鐘便可...
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
