標題:
[健康資訊]
靠吃燕麥減重？ 營養師：太多也會胖
[打印本頁]
作者:
timmychoo
時間:
2019-8-11 07:10 AM
標題:
靠吃燕麥減重？ 營養師：太多也會胖
健康醫療／記者林怡亭報導
tvb now,tvbnow,bttvb" {3 ~9 b/ I5 y; I7 }
3 E+ ^* E) |2 g3 a8 |; I! n/ Q) r5.39.217.77:8898
. d/ Y- f. \* j+ _" ^/ h
) W9 w# A3 I6 [
許多人飲食太放縱，造成身材發福，卻又想靠餐餐吃燕麥片來快速瘦身，小心過量恐更變胖。衛生福利部南投醫院營養師蔡玉思提醒，減肥民眾要注意食用量及份量代換，避免吃進太多熱量。
* ^9 H! u3 N; ?: W6 v9 |1 c+ u2 S. S
3 M: w1 I" t' E$ K; w# _# o) C( ?
燕麥易有飽足感 吃太多也會胖
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W2 |/ k( S8 h0 Y' w
公仔箱論壇 H ~. f) i# u, N3 R3 l
燕麥片因含有豐富的膳食纖維，被許多人視為對抗肥胖、降血脂、降膽固醇及減少罹患心血管疾病的健康食物。究竟該怎麼吃？是吃越多越好嗎？蔡玉思表示，燕麥被視為健康食材，含有水溶性纖維β-聚葡萄醣，常見功效如延緩胃腸的排空時間，易產生飽足感；增加糞便體積，縮短大便在大腸內滯留的時間；降低血中膽固醇；抑制餐後血糖的上升(燕麥是低GI（升醣）食物)。
1 H2 N1 h2 Y" s& N4 W f. o iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 b0 R2 [7 ?" k, H
但由於燕麥本身也有熱量，她表示，當燕麥吃太多，身體無法利用過多熱量時，也一樣會胖。另外將燕麥當成餐間點心或攝取含糖量較高的燕麥飲品，還是容易攝取過多熱量。若想減重的民眾，要注意食用量及份量代換。例如1/4碗煮熟的白米飯有1份全穀根莖類，大約等同3匙免洗湯匙的燕麥片。
) Y% X9 ^; \0 P% r$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 V/ w. w; o, L9 ?7 y% M, h# q; V$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
腎功能差者不要吃 注意額外添加糖份
# W4 V0 U( \5 n$ p. ?! U5 W
) b$ y- [8 `* a% @; `
燕麥並非適合所有人食用，蔡玉思說，燕麥片的磷含量較高，而腎臟功能差者會造成排除磷的功能變差，會加速腎臟惡化，所以慢性腎臟病患者不宜。另外有麩質過敏症者，容易造成腸胃道系統營養素吸收不良，所以也不建議。營養師也提醒，市售燕麥飲品常會為了增加口感而額外添加「蔗糖」或「果糖」，建議仔細了解產品上營養標示，挑選「不含糖」的產品，避免吃進過多的糖份、奶精等。
2 S' z/ m/ K( E
$ w; l1 ?5 d! S" Ktvb now,tvbnow,bttvb
蔡玉思建議，想要控制體重的民眾，燕麥片可直接加開水或低脂牛奶、無糖豆漿沖泡，另外在吃燕麥片取代白飯同時，也要搭配豆魚肉蛋類和蔬菜，以便達到營養均衡及減重目的。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
