標題:
[中式食譜]
三色牛柳卷
[打印本頁]
作者:
havreyl
時間:
2008-10-29 08:38 AM
標題:
三色牛柳卷
三色牛柳卷
! [, O& k2 a4 e0 ^7 d# P7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料
5.39.217.77:8898+ M6 e# q. y- e9 I Z1 i
甜椒 1/2 個 [切成 12 條]
. s& g z6 P8 u2 ?* d @1 w7 Q
珍珠筍 75 克 [2.5 安士/2 兩] [切成 12 條]
- k2 w& H- V2 d T) j4 @tvb now,tvbnow,bttvb
蘆筍 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成 12 條]
* p' ]# F6 |+ }8 m
牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]
2 x: O& }& T' v6 t6 _* d公仔箱論壇
製法
^$ A0 H; X/ h+ Y- m0 }/ Ctvb now,tvbnow,bttvb
1. 牛柳與醃料拌勻。
" q5 ]2 [/ U' c/ j( @tvb now,tvbnow,bttvb
2. 將蘆筍及珍珠筍放入沸水中略煮，瀝乾。
! C( F* h: D! n公仔箱論壇
3. 將蘆筍、珍珠筍及甜椒放在牛柳上，捲起成牛柳卷。
+ T1 l* @9 g' l+ A; }* v) m, J
4. 用3湯匙油將牛柳卷煎至金黃熟透，上碟。
) |' A" l, N2 J0 Y' p$ l
5. 燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於牛柳卷上。
_/ G: K7 Q" V- a+ r公仔箱論壇
調味
/ L9 R/ D) S* X
醃料：
' B& E6 G; V3 N: r3 o6 Utvb now,tvbnow,bttvb
李錦記豉油雞汁 2 湯匙
% F7 t4 N* z) z5.39.217.77:8898
李錦記純正芝麻油1 茶匙
5.39.217.77:8898, r1 A( m9 f2 b+ x: E/ o2 n2 v
胡椒粉 適量
9 v- s/ a' I$ \$ ^% Y
芡汁：
tvb now,tvbnow,bttvb `9 Y; t$ C8 ?, m9 b+ e- _1 N
李錦記豉油雞汁 3 湯匙
3 v2 V: B& J2 L3 ?1 v3 Ktvb now,tvbnow,bttvb
酒 1 茶匙
2 W" q& U6 y0 W* F, D, v5 l4 W
糖 1 茶匙
" F3 K& r% q% Z$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
栗粉 1/4 茶匙
# D- f8 t' M/ B7 t1 ?- J
水 1 湯匙
作者:
sally2888
時間:
2008-11-2 12:24 AM
谢谢分享。。。。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
