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標題: [甜品] 杏脯忌廉杯[1P] [打印本頁]

作者: master789 時間: 2008-10-28 06:20 PM 標題: 杏脯忌廉杯[1P]

~ 杏脯忌廉杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @; x/ W! v4 H$ S: j4 ]

主治 : 杏脯低卡且不含脂肪，杏仁則含豐富不飽和脂肪，有助降低總膽固醇。這個甜品似木糠布甸，但味道不太甜，加了橙皮的清香味，令忌廉味道更清香，減低甜膩感。公仔箱論壇. b6 H5 d2 B. w* ?
                                       食材 : 杏脯肉50克（切碎）5.39.217.77:8898( o- Y) L1 L$ q! e, x1 @! r6 B
鮮忌廉100毫升
大蛋白1個
消化餅100克（壓碎）/ M6 ?- ^( u7 [: r
杏仁片少許 5 ~2 m( A, w( n) g' h2 V7 i1 v
                                       調味 : 幼砂糖50克1 n1 U5 V$ l; k7 k- u& w
呍呢拿香精 / 橙皮（切碎）各1/2茶匙
                                       做法 : 1. 將忌廉以慢速打起，逐少加入25克砂糖，打至企身。- A! ]4 Y4 d  ^
2. 將蛋白打起，逐少加入25克砂糖，將蛋白打至企身。% F9 d$ F% J) r7 f  c" O
3. 忌廉與蛋白拌勻，加入呍呢拿香精及橙皮拌勻，加入杏脯肉。
4. 消化餅壓碎後放在香檳杯底，然後鋪上一層忌廉，再鋪一層餅碎加一層忌廉，放入雪櫃內雪凍。
5. 杏仁片放入焗爐以200℃烘5分鐘至甘香，放涼後在食前才鋪在忌廉面上便可。

作者: sally2888 時間: 2008-11-2 12:28 AM

看到都流口水。。。谢谢分享

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