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標題: [健康資訊] 七種簡單的飲食原則 [打印本頁]

作者: my0707 時間: 2008-10-27 07:43 PM 標題: 七種簡單的飲食原則

1.攝取各類食物，不挑食。
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2.均衡飲食及規律的運動，以維持理想的體重。) }9 ?: M5 }7 }  j/ d

3.在食物中增加穀類、蔬菜、水果的份量，這些食物含有豐富的維他命、礦9 c8 g% j- J5 ]% T3 D" ], E
物質及纖維，可預防癌症、心臟疾病及血壓高。

4.應選擇低基本的健康吃法脂、低飽和脂肪及低膽固醇的食物，可以減少心公仔箱論壇0 ]3 f" P$ C  z3 ]6 A$ d
臟疾病、癌症、血壓高的發生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d6 O+ I: d% R  U4 G1 z& n( X
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5.限制食物內的糖分。
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6.適當的鹽，有助於降低血壓高的風險。2 E) v) j: t! ?" y
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7.應節制飲用含酒精類飲料。
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基本的健康吃法
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1.穀類：小麥、燕麥、糙米等穀類含有很大量的維他命、礦物質、纖維質及水，吃多了也不會胖。
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2.水果及蔬菜：吃豐富的水果及蔬菜，可以幫助預防心臟病及高血壓，一天吃5份。（一份蔬菜相當於100克，一份水果相當於1個中型橘子或番石榴。）
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3.纖維：是植物中不易消化的部分，它不會被血管吸收，能保養我們的腸胃系統；不易消化的纖維在穀類都有，加上水，它可以刺激我們的大腸排便。容易消化的食物包括水果、豆類、燕麥，能降低膽固醇，減少心臟病，也可以調整血糖。$ K0 r, r, c; Q' u

4.水：要改善健康，一個簡單的方法就是喝水，一天2000C.C.，如有運動再多喝一些。
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5.糖：適當的糖分是可以的，但太多會使體重增加，也會有蛀牙。例如吃甜點時，選擇水果而不是蛋糕。

6.脂肪：建議攝取總熱量的30％來自脂肪，食物多用蒸的，不要加奶油，多使用在室溫下是液體的油，煮東西也少用油。6 ~/ q" m: z. U3 R
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7.膽固醇：食用太多飽和脂肪會增加膽固醇。
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8.蛋白質：蛋白質對在我們的肌肉、筋、骨頭、皮膚、頭髮、血液及內臟是很重要的。公仔箱論壇, s- ?9 B! x9 K  t

9.維他命：這些很微小、也沒有卡路里的營養素，是健康所需要的。皎時只要注重均衡的飲食，通常不虞缺乏。

10.礦物質：我們的骨頭、牙齒、神經細胞都需要礦物質。它在細胞的結構及運用上有重要的角色。

11.鈣：要有健康的骨頭及牙齒，就要補充鈣。1至3歲每天500毫克、4至8歲每天800毫克、9至18歲每天1300毫克、19至50歲每天1000毫克、51歲以上每天1200毫克。

12.鹽：建議一天6克，太多容易引起高血壓，罐頭類的食物含鈉量很高，所以盡量吃新鮮水果、蔬菜，含鈉量最低；已調製好的醬通常含鹽量較高，注意限制食用的量；不要把鹽放在桌上，素食餐一般都屬於高鈉食品，請避免。

13.鐵：我們身體需要鐵來製造紅血球，紅血球可以帶氧到全身器官。多吃維他命C、深綠色蔬菜、瘦肉類，可以增加鐵質的攝取。文/台灣行政院衛生署

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