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標題: [健康資訊] 吃什麼可以「去火」 [打印本頁]

作者: my0707    時間: 2008-10-27 07:33 PM     標題: 吃什麼可以「去火」

就食物而言,「苦」味食品是「火」的天敵。苦味食物之所以苦是因為其中含有生物鹼、尿素類等苦味物質,中醫研究發現,這些苦味物質有解熱祛暑、消除疲勞的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜,不管是涼拌、炒還是煲湯,只要能把苦瓜做得熟且不失「青色」,都能達到「去火」的目的。除了苦瓜,還有其他苦味食物也有不錯的「去火」功效,如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥蘭等,同樣能清熱解暑。
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+ Z  g' ^& Z1 F5 g! W公仔箱論壇除了多吃苦味食物,夏季蔬果多,還要多吃甘甜爽口的新鮮水果和鮮嫩蔬菜。專家指出,甘藍菜、花椰菜和西瓜、山楂、蘋果、葡萄等富含礦物質,特別是鈣、鎂、矽的含量高,有寧神、降火的神奇功效,因此在夏季應多吃和常吃這些食品。公仔箱論壇% ^% q" M# C& ]  e
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除此之外,讓我們來看看專家推薦的「去火」食物:
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# B" _5 v, C' stvb now,tvbnow,bttvb牛奶 很多人認為夏季喝牛奶會加重「上火」,引起煩躁,其實,夏飲牛奶不僅不會「上火」,還能解熱毒、去肝火。中醫認為牛奶性微寒,可以通過滋陰、解熱毒來發揮「去火」功效,而且牛奶中含有多達70%%左右的水分,還能補充夏季人體因大量出汗而損失的水分。需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用,否則很多營養成分都將被破壞。
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6 S# ~8 h, E( |# J炎夏「去火」蔬果: 公仔箱論壇. F9 r2 y! T% q
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草莓  草莓不但好吃,還有藥用價值。中醫認為它有去火功效,能清暑、解熱、除煩。
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西瓜  西瓜性涼,吃了不會引起上火心煩,而且含有豐富鉀鹽,能彌補人體大量造成的體內鉀鹽缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時。
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; B8 }/ |& Q  b- u. ctvb now,tvbnow,bttvb大豆 大豆在滋陰、去炎的同時還能補充因為高溫而大量消耗的蛋白質。
: M' d# }5 g. _% }/ @$ u2 e1 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [9 L: s. Z3 U5 X& z6 T
苦瓜 歷代名醫都把苦瓜看作夏季清暑熱、去內火、幫助改善煩躁情緒的最佳食物。9 G* A& y% \* y& h

  M8 I9 r. d3 q2 W  [5.39.217.77:8898番茄 儘管一年四季都可見,但番茄在夏季最多,最甜,營養也最豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝去火。
- g7 X2 {9 x. M: }- y9 z+ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W: ^$ e' T, a1 K

0 T! W- y' u6 W, q公仔箱論壇23點以前睡覺 這一點很難做到,尤其在夏季。但專業醫師提醒大家,夏季恰恰是最需要保證在23點前睡覺的季節。因為,23點到淩晨1點是氣血回流到肝臟的時間,如果不睡,等於強迫肝臟繼續工作,再加上外氣候因素,所以,「該睡不睡情緒煩躁」在夏季表現得特別明顯。; G" p( D, T$ N: w3 R1 h6 M9 u

. `& p4 _4 `5 |1 j! y( ~7 Xtvb now,tvbnow,bttvb銀耳雪梨
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' j9 I% v8 R& r4 l# l& K天氣乾燥,人們稍不留神就會「上火」。嚴重的不僅會口乾舌燥,還會心緒不寧,有的人更會因虛火上升大發脾氣。因此秋季飲食應當注意去火,少吃容易上火的食物,多吃些滋陰潤燥、生津養肺的食物和秋季水果,下面就為你介紹一款既能去火、潤肺,又能排毒養顏的美味佳餚。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k: h* E8 ]. c; ^! u) o4 ~
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主料:火龍果、銀耳、木耳、雪梨。tvb now,tvbnow,bttvb. `& e& M: U! S# r& ^

, i/ i& R$ H# e) K公仔箱論壇輔料:冰糖、青豆、枸杞。公仔箱論壇9 L1 H3 a* u. i# L6 X8 d- J( ]" k6 O

# _+ n; T. z5 e% m1 _6 B, V4 N  Dtvb now,tvbnow,bttvb做法:
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1.銀耳、木耳用開水泡開、摘洗乾淨,火龍果取果肉,果殼待用,火龍果肉和雪梨切成均勻的塊。5.39.217.77:8898& p+ }9 A- ]" d) p9 m( x' M

& Q7 v1 e! H) T! U  O7 n$ q2.將切好的火龍果、雪梨塊同銀耳、木耳、冰糖一起加滿水用文火熬製一小時。與此同時,將青豆煮熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb" f, X7 H  e7 c/ Q/ i5 A
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3.將燉好的湯盛入火龍果殼中,撒上青豆、枸杞即可。
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排毒功效:清熱、化痰、潤肺,可助吸煙、飲酒者排出毒素。




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