Board logo

標題: [健康資訊] 二十四节气之立冬养生篇(3) [打印本頁]

作者: samhp    時間: 2008-10-26 01:23 PM     標題: 二十四节气之立冬养生篇(3)

食补公仔箱論壇3 f; |. u1 U; l. s/ _
  俗语说:  “药补不如食补”。食补在冬季调养中尤为重要。冬季气温过低,人体为了保持一定的热量,就必须增加体内糖、脂肪和蛋白质的分解,以产生更多的能量,适应机体的需要,所以必须多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物。同时,寒冷也影响人体的泌尿系统,排尿增加,随尿排出的钠、钾、钙等无机盐也较多,因此应多吃含钾、钠、钙等无机盐的食物。可多吃蔬菜,适当增加动物内脏、瘦肉类、鱼类、蛋类等食品,有条件的还可多吃鸡、甲鱼、龟、羊肉、桂圆、荔枝、胡桃肉、木耳等食品,这些食品不但味道鲜美,而且富含蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种营养成分,不仅能补充因冬季寒冷而消耗的热量,还能益气养血补虚,对身体虚弱的人尤为适宜。其它还有药酒、药粥等,均可根据各自的体质情况选用。下面,推荐几款食疗方:
) ?2 k2 @' r+ A; y, C公仔箱論壇  1、黑芝麻粥
7 Q! ^0 F% s( x9 O, E# U# Qtvb now,tvbnow,bttvb  配料:黑芝麻25克、粳米50克。
, s# H( X) L+ s9 v6 _: o: a4 k  做法:黑芝麻炒熟研末备用,粳米洗净与黑芝麻入锅同煮,旺火煮沸后,改用文火煮成粥。5.39.217.77:88984 K  t, X- [4 n5 }
  功效:补益肝肾,滋养五脏。注:本方更适于中老年体质虚弱者选用,并有预防早衰之功效。
2 d% @( ^) |+ h( K' u2 s5 v. S  2、虫草蒸老鸭5.39.217.77:8898- A6 X$ }; [9 r9 ~( q
配料:冬虫夏草5枚、老雄鸭1只、黄酒、生姜、葱白、食盐各适量。' b! a3 u' ^+ h' k
  做法:老鸭去毛、內脏,冲洗干净,放入水锅中煮开至水中起沫捞出,将鸭头顺颈劈开,放入冬虫夏草,用线扎好,放入大钵中,加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量,再将大钵放入锅中,隔水蒸约2小时鸭熟即可  (也可用气锅蒸)。7 n5 C; r2 t3 I1 e
  功效:补虚益精,滋阴助阳。本方以虫草为主,助肾阳,益精血;以老鸭为辅,滋阴补虚。方中一偏于补阳,一偏于补阴,两者合用,共咸补虚益精,滋阴助阳之权威药膳。8 X' }- i- V. O" s, M+ _% v' X





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0