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標題: [烹飪技巧] 香煎虾饼 [打印本頁]

作者: lengzaino7    時間: 2008-10-26 08:36 AM     標題: 香煎虾饼

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' @5 F+ M' S! X+ etvb now,tvbnow,bttvb材料:虾仁200g,马蹄100g,面粉100g,鸡蛋1只,苏打粉少许,盐适量,葱1-2根
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做法:
  ?% x9 g: z! y' k1)虾仁马蹄各剁成茸,放入盐,白胡椒粉后搅拌均匀成虾胶;0 p, |) ?- X: R- u6 U4 T
2)面粉里加入苏打粉和盐,然后加入鸡蛋液和水,搅拌均匀;
6 g2 [- i. ?7 D9 T- ^6 B3)面粉糊里加入虾胶和葱花,拌匀后入锅,小火煎成金黄色即可。贴士:面粉最好事先过筛,并建议用whisk来搅拌粉糊,这样不容易有面
* v7 g+ M5 w6 Z' [: v* _公仔箱論壇   疙瘩。虾饼中可加入红椒碎来增色。吃时可以撒一些白胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T8 N+ V! U% `7 G
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过程图解:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h8 q$ \2 {5 `. r3 U6 E8 ~: U" m
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/ d* L- g) G3 t. V: t5 o/ t7 itvb now,tvbnow,bttvbA.主要材料
1 z' ?( Z4 |" V4 o+ G6 A3 i+ ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.面粉里加入苏打粉和盐,然后加入鸡蛋液和水,用whisk搅拌均匀C.加入虾胶搅拌记下5.39.217.77:88986 I/ s& q# e1 r6 L% e
D.再加入红椒碎和葱花
  S% `0 C" v+ [/ p3 G% C4 DE.搅拌均匀成虾糊TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a! i. x" c' S' z! B8 r1 z: Y
F.锅里放少油,加入一大勺虾糊,用勺整理成均匀的圆形  ]# U) A. Z6 A1 g! K2 b
G.用手震动煎锅,煎1.5分钟后翻面,再煎1.5分钟
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- v5 i& j. [/ k- ]鲜香美味的虾饼,6 h$ r' d) k$ h" O( ?

作者: sally2888    時間: 2008-11-2 12:09 AM

马上去试试做。。。谢谢分享
作者: chloechris1218    時間: 2008-11-2 05:35 PM

try it..thx 4 sharing
作者: lulumimi    時間: 2009-8-19 09:24 PM

很容易呢!




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