【早安健康／張承宇報導】過去研究指出，藍莓富含花青素，具備強力抗氧化效果，能幫助預防心腦血管疾病，不過在過去的研究中，並無針對已經有體重過重、患有高血壓、高血糖、高血脂等三高問題的人們，吃藍莓補充花青素是否可能有助於降低風險進行研究。而最新的研究發現，長期吃藍莓補充花青素，可能有助高生活習慣病風險的族群，降低12～15％心血管疾病風險！ 2 y7 c; l; S' Q2 n4 r
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藍莓富含花青素，能幫助抗氧化、預防各種生活習慣病 6 F& H }7 ^- r( V/ F3 T' U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ d- @" U, w1 p3 w9 n; ^8 n
英國東安格利亞大學（University of East Anglia，UEA）等機構曾進行的研究曾發現，透過蔬果攝取花青素可能有助於改善胰島素阻抗、降低血糖，還可能有抑制發炎的效果。日本厚生勞働省提供之生活習慣病預防網站「e-Health Net」也指出，藍莓等蔬果中富含的花青素具備強力抗氧化效果，可望幫助去除體內活性氧，因此可能有助於預防動脈硬化、老化、癌症等問題。 % J, ?. S, z; D/ b- ktvb now,tvbnow,bttvb 3 s3 L, W1 L# e/ x' D, a& q8 S公仔箱論壇2019年6月登載在《美國臨床營養學雜誌（The American Journal of Clinical Nutrition）》之中的一項研究，試圖釐清藍莓花青素是否能幫助已經身為糖尿病、心臟病、腦中風等疾病的高風險族群，降低罹患心腦血管疾病的風險，希望知曉是否能將藍莓視為非藥物手段的預防對策。 ! y* i& V2 x/ q. _( h0 s7 qtvb now,tvbnow,bttvb % _% t9 u g' r2 t8 M& c( Z: [; y研究小組指出，過去研究指出藍莓富含花青素，有助於預防2型糖尿病，以及心臟病、腦中風等心血管疾病。但目前尚未有研究，曾針對藍莓花青素與2型糖尿病、心臟病、腦中風等疾病的高風險族群之間的關係，進行長期的隨機對照試驗。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A- j( I1 F" G* [% H& s+ Z
該研究針對身具高代謝症候群風險（體重過重、高血糖、高血脂、高血壓）的115名50～75歲男女進行實驗，將他們分為以下三個組別： ! C$ M" V! X% G7 K6 J+ I/ vtvb now,tvbnow,bttvb+ p& T% n- J0 o4 x) y
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吃150g藍莓。
吃75g藍莓。
吃假的藍莓（以果糖、葡萄糖、麥芽糖糊精為主成分，不含花青素的山寨品）。
0 l E; I7 Q v ztvb now,tvbnow,bttvb結果發現吃150g藍莓的組別，半年後血管內皮細胞功能有所提升，血管硬化（Arterial stiffness）的問題也獲得了正面幫助，不過吃75g藍莓的組別並沒有在檢查項目中發現獲得改善。而研究小組推估，養成每天吃150藍莓的習慣，大約可以降低12～15％左右的心血管疾病風險。
