標題:
[中式食譜]
肉末豆腐煲
[打印本頁]
作者:
lengzaino7
時間:
2008-10-18 09:54 PM
標題:
肉末豆腐煲
1 y+ `, F3 w! Y; e' d
公仔箱論壇& o2 m i7 K5 a" E8 ~! d
9 ?# d2 `/ {7 i3 l4 D; M8 f, O- ltvb now,tvbnow,bttvb
材料
公仔箱論壇* [3 J% M% g6 \7 w ?% Z
二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐
0 m! j3 V) z2 i8 Q5 @( C5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
四分之一磅牛或豬絞肉
公仔箱論壇5 x6 d# t' [+ g; `6 i
一茶匙薑末
公仔箱論壇8 Z$ |2 O6 `* g/ M* y
二茶匙蒜末
. p, x" D4 H4 N" ^6 C' k1 C
一湯匙蔥花
公仔箱論壇8 F' y, }; D7 z" g& Z1 p- Z8 ]
二分之一杯水
( d3 \5 s- [9 x* k0 k- i+ U2 Gtvb now,tvbnow,bttvb
4 \0 P* `" _/ itvb now,tvbnow,bttvb
調味料
tvb now,tvbnow,bttvb: w4 X P a" \5 Y X7 Q0 P/ d
三湯匙醬油
公仔箱論壇+ K. V1 w" q! W4 J5 P; M% A0 n3 \
二湯匙酒
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v$ s* l0 t+ l( D Q/ ?
一又二分之一茶匙糖
8 a) }+ y' o- @5.39.217.77:8898
少許麻油
! T1 q& d4 s( Y! ?) D, V5 Q P6 w公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ? F# |/ Z5 e ]! o i: ^7 ]
作法
公仔箱論壇 I8 l! ` ^7 F
將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，
" o4 v4 b6 W$ h. @6 N& I+ `1 J9 y
再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，
- S1 ?! C* _& q5 N
當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，
5 l: M( k; E( j. X! y, _
最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。
' B3 x0 d4 |9 K
tvb now,tvbnow,bttvb' g# t* `- p; T! X g
公仔箱論壇7 [% D/ ?9 m8 } Q
註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。
作者:
can062k
時間:
2008-10-20 06:20 PM
thank you very much
作者:
starleo
時間:
2008-10-21 12:45 PM
看下去很开胃。。
tvb now,tvbnow,bttvb% _8 q& W( j N/ F% ]
有空试下先。。
5 s# f0 v* {( U' S( G2 A公仔箱論壇
谢啦。。。
作者:
yj1029
時間:
2008-10-22 12:18 AM
以前在家的时候老妈经常做肉末豆腐煲，现在好久没吃了
作者:
sally2888
時間:
2008-11-4 10:27 PM
会试试做看。。。。谢谢分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
1 y+ `, F3 w! Y; e' d