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[健康資訊]
對心臟好!日醫師:這時間吃杏仁果可預防心臟病
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作者:
spshmh
時間:
2019-5-30 07:21 AM
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對心臟好!日醫師:這時間吃杏仁果可預防心臟病
【早安健康/張承宇報導】杏仁果等堅果類吃起來酥脆爽口,其中豐富的油脂讓我們享用食不口乾、吃起來更潤口,卻又不至於感到油膩,總讓我們忍不住一口接一口。而近年諸多研究更指出,堅果擁有許多的健康功效有助於維繫身體健康,堪稱是居家必備的營養好食。
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日本醫學院講師指出,杏仁果還可能幫助促進體內分泌「GLP-1」,每天固定時間吃,竟然就有護心效果,能保護心臟、幫助預防心臟病!
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體內「GLP-1」物質和心臟病息息相關
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日本名古屋大學醫學部附屬醫院循環器內科講師坂東泰子表示,健康的心臟會大力跳動來將血液輸送到全身,然而若是心臟老化、衰弱,就可能讓跳動的節奏變慢,提高罹患心臟病的風險。
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而造成心臟老化的原因之一,是微血管減少,坂東泰子指出,年輕時心臟表面微血管健康,血液流動良好、養分容易送達,而隨著年紀逐漸增長,微血管會漸漸減少,被輸送往心臟的養分就會減少,脈搏也跟著減弱。
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而想要避免心臟老化,最近有一種相當受到矚目的物質「GLP-1」,曾有美國研究發現,在3年半內透過投放藥物攝取GLP-1的人,死於心血管疾病的機率會減少22%。坂東泰子強調,補充足夠的GLP-1,能幫助增加心臟的微血管,還可能幫助改善冠狀動脈的血栓,因此可能有預防心臟病的效果。
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三餐固定來點根菜類,幫助促進GLP-1分泌
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GLP-1是一種由小腸分泌的荷爾蒙,且透過飲食中攝取適量的糖質、不溶性膳食纖維,就有助於刺激小腸、促進GLP-1分泌。坂東泰子指出,多吃牛蒡、胡蘿蔔、白蘿蔔、芋頭、地瓜、蓮藕、馬鈴薯、山藥等根菜類,並注意早中晚餐時間固定,就能給予小腸定期刺激、分泌足量的GLP-1。
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不過,並不是每個人都有辦法天天吃到根菜類,因此坂東泰子也另外推薦可做為點心食用的杏仁果,其中同樣富含糖質與不溶性膳食纖維,如果吃不到根菜類時,不妨補充一些杏仁果來代替。不過,基於均衡飲食的概念,坂東泰子也提醒,不宜完全依賴杏仁果。
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日本內科醫師、糖尿病專業醫師鶴田加奈子也表示,每100g杏仁果就有31.2mg維生素E,具有強力抗氧化作用,能幫助抗老、美肌。
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除此之外,杏仁果也含有能促進燃脂的維生素B2,對幫助減肥也有效,同時還有鈣、鋅、鎂、鐵質等多種礦物質以及葉酸,相當營養。不過杏仁果大約有50%是脂質,因此容易發胖,建議女性每天不要吃超過20顆,男性不要超過22顆。
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