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標題: [甜品] 芝 麻 卷 [打印本頁]

作者: carmen_girl    時間: 2006-12-31 01:06 PM     標題: 芝 麻 卷

材 料 :3 i. n$ {! E8 H* e1 `! n
5 碗水" S7 J& S! T1 @* L/ X0 R
2 碗砂糖公仔箱論壇  P( ^7 r, U7 v$ E
1/2 碗粟粉
6 a; c! _! x: V: Etvb now,tvbnow,bttvb2 碗芝麻粉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d" V9 H1 f) F0 Z/ H; I
1 碗馬蹄粉
' i# n- Q" Z) S$ h! X9 {- z# W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h! }! j2 c. E0 \' V) F. ?, z! k
做 法 :
2 R% Y* }/ k* J* |! u- y公仔箱論壇(1) 先把芝麻粉加入五碗水,拌成芝麻水,將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內,用力將芝麻水,馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。公仔箱論壇+ O0 c7 B3 O. x) N
(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾,然後加砂糖煮至糖溶。+ }4 j! t" O' D) f
(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內,然後拌勻。(此為撞漿)公仔箱論壇, \' ~5 v. S# V3 j# N2 h
(4) 預備已塗油的長方型鐵盤,倒入一層薄薄的芝麻卷混合液,隔水大火蒸約五分鐘,用手tvb now,tvbnow,bttvb' z0 j/ [' r! G" l9 ^, Y; i
卷起蒸熟的芝麻川片,切成適合食用的長短度即成。
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4 B1 K+ D9 t; c, T5.39.217.77:8898備 註 : ( E  t# I! ~0 h( h
(1) 切記要將芝麻水,馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒,芝麻卷才會幼滑,另外煮滾的芝麻糖水公仔箱論壇6 g: ]: O+ D) f7 R7 Q" N4 [9 g
一定要盡快撞入芝麻糊內,不然熱力不足便會令粉漿結塊。
作者: zenzen8    時間: 2007-1-5 11:18 PM

I love sesame. hope to try soon. thanks




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