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標題: [甜品] 芝 麻 卷 [打印本頁]

作者: carmen_girl    時間: 2006-12-31 01:06 PM     標題: 芝 麻 卷

材 料 :公仔箱論壇6 h% f) y/ K% b6 q" b8 B% B
5 碗水: r/ p1 Y- r6 z5 J9 n' j
2 碗砂糖4 L" ?0 r& v2 E- a0 y) C
1/2 碗粟粉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M' C+ N# b' q% O
2 碗芝麻粉tvb now,tvbnow,bttvb: S# a0 _) z3 d- A
1 碗馬蹄粉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^$ F( v8 X7 |
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做 法 :
' o6 g0 E4 L" x) Y# r# @, STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 先把芝麻粉加入五碗水,拌成芝麻水,將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內,用力將芝麻水,馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。
0 a; \4 q+ L2 W) stvb now,tvbnow,bttvb(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾,然後加砂糖煮至糖溶。
5 O2 ^, H* X6 \3 Qtvb now,tvbnow,bttvb(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內,然後拌勻。(此為撞漿)tvb now,tvbnow,bttvb2 f- j' |4 }* s! w1 v/ N
(4) 預備已塗油的長方型鐵盤,倒入一層薄薄的芝麻卷混合液,隔水大火蒸約五分鐘,用手5.39.217.77:8898( a2 E7 D' A: g: h3 h. [
卷起蒸熟的芝麻川片,切成適合食用的長短度即成。
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備 註 : 公仔箱論壇4 z8 l  B" D! s
(1) 切記要將芝麻水,馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒,芝麻卷才會幼滑,另外煮滾的芝麻糖水
6 l1 E4 P% d  Y: l; m一定要盡快撞入芝麻糊內,不然熱力不足便會令粉漿結塊。
作者: zenzen8    時間: 2007-1-5 11:18 PM

I love sesame. hope to try soon. thanks




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