標題: [甜品] 芝 麻 卷 [打印本頁]

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作者: carmen_girl    時間: 2006-12-31 01:06 PM     標題: 芝 麻 卷

材 料 :/ c6 e' U8 u8 P: m% Q- i+ ?' R
5 碗水
' V) {# m; T, L# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 碗砂糖; ]+ h; n% g0 `9 I% P5 g( R" ~
1/2 碗粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K5 K3 v/ }2 ^  G3 l
2 碗芝麻粉5.39.217.77:8898! M1 w% u9 ~7 r+ _, U& y6 d: t
1 碗馬蹄粉5.39.217.77:88984 V& S; @0 O/ n$ G; O) K$ V

. U8 {/ X# }7 Y; p3 ^* X做 法 :
- b3 J# E+ M+ K0 C$ M! e" X; t# u公仔箱論壇(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。1 [4 y" G7 X% E5 l9 c
(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。tvb now,tvbnow,bttvb  f2 `7 w. _# U) q# y- C2 }
(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)& t# p# }* b$ T) g& T" `8 u" g
(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手
3 B2 a6 v' e  Y+ Z, ^; ]9 ttvb now,tvbnow,bttvb卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。
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& E8 b* ?0 B! T2 ~$ G( N1 c0 ?備 註 : 5.39.217.77:8898% `9 s0 t5 K! l- g$ F) J
(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水
/ C2 j" ]: m0 E一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。

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作者: zenzen8    時間: 2007-1-5 11:18 PM

I love sesame. hope to try soon. thanks

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