標題:
[中式食譜]
醬油雞 (圖)
[打印本頁]
作者:
啤啤盈
時間:
2006-12-31 06:30 AM
標題:
醬油雞 (圖)
材料:光鸡一只,配合姜、葱、八角、老抽、酒、糖、生抽、盐、麻油等调味料。
% X: F% k# @- l; D8 C3 p% L公仔箱論壇
# l* \( L3 F" H! o( {* oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
制作:
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b0 D$ n f, V* K$ o9 z2 g! K
3 S2 i l s0 l/ h
1.将鸡清洗干净,用姜酒少许、盐抹遍全身,往鸡肚里塞个葱结,放几片姜。
7 \; N" k* i k8 D: J, E( J* K
- C1 x* c" ^; y- B4 ]6 E
2.锅里放1汤匙油,加半碗老抽,加水适量(淹过鸡身一半),加生抽、糖、八角,少许盐、酒,煮开。
公仔箱論壇9 L/ Y3 i9 c! a, e/ C1 `1 |( }, a( l
" T( C! G! C& P2 g; e
3.把鸡放进去煮,一边煮一边将酱油汁淋去鸡身上,大约煮15分钟,鸡皮上色后关火,将鸡浸在酱油汁中,放凉后抹麻油,斩件装碟。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c7 v) K% F% a% Q# o/ z
- O' m! M5 b- i6 Q1 v4 s2 ^! v
特点:鸡肉鲜嫩,美味可口,制作简单。
7 Z, }# y5 J9 C0 a" o: n5.39.217.77:8898
2 q: w- t- }6 H. D5.39.217.77:8898
2 w( _ ?1 t1 S
! L+ | H+ e, @4 h) z; F- [6 _ a% X3 ~公仔箱論壇
備料:
# _( S( K$ U6 Z) o5 `
2 c$ H7 @' h8 W
1、肥嫩雞1隻(約1.2公斤左右);
& F/ a. p1 `8 O* z0 M6 dtvb now,tvbnow,bttvb
) Z) j- \) H- B- _, M5.39.217.77:8898
2、醬油0.6公斤,砂糖0.15公斤,麻油1湯匙;
8 R; g8 l t7 I& Ctvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77:8898+ }1 k _+ i1 Z5 x7 X; T1 b/ B& ?) _
3、米酒、清水各半碗。
公仔箱論壇- x2 X3 V* }! M8 j: Y9 o
|! N4 W" C: f% u5 K7 \! k
做法:
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J* @8 v$ V' ]
5.39.217.77:88987 o( z9 z* C1 r9 N6 i# W4 J0 f
1、將雞洗凈,挂起瀝幹水;
, S3 E* A2 c& h+ k" a* i/ W% E. m( j$ w
/ H$ l! c: w: J5 L/ [- v: y1 y0 f
2、將調味料放入鍋中煮滾(注:不含麻油),放入瀝幹水分的雞,蓋緊,用小火滾煮;
- L. e2 |- R9 ]/ B! F
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C# a& Q- H& q1 q7 _
3、每煮4分鐘,揭開鍋蓋翻動雞身,共煮16分鐘,需翻動4次。離火之後,注意不可開鍋,繼續燜10分鐘;
. U; A, R+ R B! `3 O2 E
: [% h# q+ Z" ^5.39.217.77:8898
4、取出雞,小毛刷沾麻油涂遍雞身內外,冷卻後切好即可食用。
作者:
zenzen8
時間:
2007-1-5 11:22 PM
thanks, hope my soy chicken look as nice as photo. Can't wait to try your way.
作者:
evayyli
時間:
2007-1-13 04:11 PM
thanks
作者:
cfml
時間:
2007-1-15 08:44 AM
多謝你圖文的介紹!! ^:)^
作者:
acjwho
時間:
2007-1-16 03:26 PM
Thank you.
作者:
alkmaar2323
時間:
2007-1-21 06:01 AM
感謝你的分享謝謝!^:)^ ^:)^ ^:)^
作者:
BeckyPolarBear
時間:
2007-1-21 12:08 PM
Thank you
作者:
peterpan6364
時間:
2007-1-27 11:34 PM
thx
作者:
ngatien
時間:
2007-1-31 09:32 AM
thankyou very much
作者:
tze-ming
時間:
2007-2-3 12:10 AM
Look your way is so easy.I can try it at home. thanks!!
作者:
gridiron_16
時間:
2007-2-3 06:42 AM
thx very much
作者:
pennybobo
時間:
2007-2-8 06:07 AM
^:)^ ^:)^ ^:)^
作者:
lyyou
時間:
2007-2-8 06:48 AM
標題:
感謝
作者:
mylovelydull
時間:
2007-2-13 12:22 PM
let me try try sin thanks
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0