標題:
[健康資訊]
放下口中那塊肉 糖尿病風險減半
[打印本頁]
作者:
timmychoo
時間:
2019-5-18 08:59 AM
標題:
放下口中那塊肉 糖尿病風險減半
健康
醫療／記者蔡岳宏報導
0 n0 r" C& L$ g4 z3 \) j; H
tvb now,tvbnow,bttvb n: N5 P" |% _
4 B& o1 k+ x- v公仔箱論壇
% q+ ]* q3 S; m
「吃素食可以降低糖尿病發生率？」、「3D食物列印新技術，幫助吞嚥困難的病人更容易吃下食物。」大林慈濟醫院日前舉辦「飲食與疾病治療新思維研討會」，由國內外營養專家，分享飲食與健康的新觀念，包括素食有助減少糖尿病發生、腎臟病患者的飲食、營養教育的推廣，以及新科技的3D列印的食物，希望藉此讓民眾了解素食營養的好處。
公仔箱論壇6 \2 \; X" h; Z3 @/ k
5.39.217.77:8898- G+ ^5 S+ ^& `$ l; J o
大林慈濟醫院副院長林名男表示，以植物性為主的飲食，會減少非常多疾病的發生，包括癌症、慢性腎臟病、糖尿病等疾病，素食營養都能夠有所幫助。
tvb now,tvbnow,bttvb% }( {, ~7 o% f$ k
5.39.217.77:8898 J" Q2 N2 K( F0 t
3D列印食物好吞嚥 造福吞嚥困難患者
5.39.217.77:8898% w! B( O" |0 ~9 a' x5 E+ K
9 C4 }; q, z0 D, r- e5.39.217.77:8898
國際膳食顧問協會、香港大學兼任教授畢李明與會時表示，一些吞嚥或咀嚼困難的病人，通常會給予打成糊狀的食物，但是糊狀食物賣相不佳，病人沒有胃口，即使做得再營養，也吃不下去。
- \3 P9 `& I3 V) f1 |% ~6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ D! r, b. G; Y4 V J# o( `
目前歐洲有幾個國家聯合研發，將打成糊狀的食物，利用3D列印技術，列印成完整的食物外形，讓吞咽困難的病人更容易吃下食物，製作時還可加入病人需要的額外營養素，解決有吞嚥困難的病人，因食欲不振，造成營養不良的狀況。因3D列印食品的原材料可以採用有機環保、植物性及其他可永續發展的食材，所以3D列印食品也可以用來減少碳排放，解決部份當前嚴峻的氣候變化問題。
0 m; r+ |% y$ V) o2 A
9 e( b' a( m& i- x% @. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
素食者少吃糖 糖尿病風險減半
. n. [8 M S6 F* J5.39.217.77:8898
5.39.217.77:8898* M* @ U8 a5 \3 b
「往大家對於糖尿病的認識就是少吃糖，對於肉類不見得會去限制。」台灣素食營養學會秘書長邱雪婷也這樣指出；研究發現，素食者得糖尿病的風險只有葷食者的一半，甚至更低，幾個重要原因包括，其一是體重較低，素食者較不會有肥胖的問題，而肥胖是糖尿病的重要因素；另外很多素食者身體的細胞對胰島素更敏感，也有一些研究發現，肉類所含的飽和脂肪酸會降低身體分泌胰島素的能力。綜合許多因素發現，除了控制體重以外，素食也有預防糖尿病的效果。
2 `* F& ?7 _* i& Ytvb now,tvbnow,bttvb
) T& A1 u; \3 R7 T) |- e; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖尿病風險孩童何其多 多吃蔬果沒煩擾
' _' E0 [% {; q7 [; s& H! T! j
+ h6 i' J, x/ }" z/ k公仔箱論壇
糖尿病在國內是一個非常嚴重的問題，邱雪婷警告，國小五、六年級的小朋友，已經有將近三分之一有糖尿病前期的高血糖，未來會是很嚴重的公共衛生問題，對於健保也將是很沉重的負擔。她鼓勵民眾多吃蔬食，如新鮮的蔬菜、水果、全穀類，必且少吃肉，在全世界的研究中，都可看到有很強的保護效果。
# {' ^2 z: i$ s公仔箱論壇
3 R8 A1 ?: Z5 Q. n( ~
o1 X: v( `$ V- ~6 U+ R1 n
9 c# V# C% p7 G3 O4 s2 Q
tvb now,tvbnow,bttvb8 i5 G' |2 ]( D A" c R- j" _8 p
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
