標題:
[健康資訊]
放下口中那塊肉 糖尿病風險減半
[打印本頁]
作者:
timmychoo
時間:
2019-5-18 08:59 AM
標題:
放下口中那塊肉 糖尿病風險減半
健康
醫療／記者蔡岳宏報導
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E( T1 {0 s' Q9 J7 v! W' ^
# K& E$ r) n3 P. g6 C
; L& [1 u7 G) w" m: ~
5.39.217.77:88988 e1 m E H( d. T; }! r" i3 P# x
「吃素食可以降低糖尿病發生率？」、「3D食物列印新技術，幫助吞嚥困難的病人更容易吃下食物。」大林慈濟醫院日前舉辦「飲食與疾病治療新思維研討會」，由國內外營養專家，分享飲食與健康的新觀念，包括素食有助減少糖尿病發生、腎臟病患者的飲食、營養教育的推廣，以及新科技的3D列印的食物，希望藉此讓民眾了解素食營養的好處。
tvb now,tvbnow,bttvb F2 {5 H) J5 L* R
9 W4 O( D7 R' K( N% k
大林慈濟醫院副院長林名男表示，以植物性為主的飲食，會減少非常多疾病的發生，包括癌症、慢性腎臟病、糖尿病等疾病，素食營養都能夠有所幫助。
公仔箱論壇% W8 P& X, Q+ V/ y" B
8 o M( R$ }) s9 x3 @% }! c. N8 ztvb now,tvbnow,bttvb
3D列印食物好吞嚥 造福吞嚥困難患者
" u! W ~" K2 [% V# V* ltvb now,tvbnow,bttvb
: _& F1 {6 Y4 e, R5 j8 q' |
國際膳食顧問協會、香港大學兼任教授畢李明與會時表示，一些吞嚥或咀嚼困難的病人，通常會給予打成糊狀的食物，但是糊狀食物賣相不佳，病人沒有胃口，即使做得再營養，也吃不下去。
5 j8 a# B) T O; y, X( ~8 utvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb4 N* O7 G1 w! A: ?% M
目前歐洲有幾個國家聯合研發，將打成糊狀的食物，利用3D列印技術，列印成完整的食物外形，讓吞咽困難的病人更容易吃下食物，製作時還可加入病人需要的額外營養素，解決有吞嚥困難的病人，因食欲不振，造成營養不良的狀況。因3D列印食品的原材料可以採用有機環保、植物性及其他可永續發展的食材，所以3D列印食品也可以用來減少碳排放，解決部份當前嚴峻的氣候變化問題。
1 N: q' U4 t/ ~. _) u
( \! E" k& t% Q* s& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
素食者少吃糖 糖尿病風險減半
+ q1 |, x5 E% B0 h9 F y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _/ Z1 f! D) |: _
「往大家對於糖尿病的認識就是少吃糖，對於肉類不見得會去限制。」台灣素食營養學會秘書長邱雪婷也這樣指出；研究發現，素食者得糖尿病的風險只有葷食者的一半，甚至更低，幾個重要原因包括，其一是體重較低，素食者較不會有肥胖的問題，而肥胖是糖尿病的重要因素；另外很多素食者身體的細胞對胰島素更敏感，也有一些研究發現，肉類所含的飽和脂肪酸會降低身體分泌胰島素的能力。綜合許多因素發現，除了控制體重以外，素食也有預防糖尿病的效果。
2 @1 Q2 G! {2 {5.39.217.77:8898
+ y3 g) ` T2 G9 {3 {! \9 F' K* [tvb now,tvbnow,bttvb
糖尿病風險孩童何其多 多吃蔬果沒煩擾
$ @) Z- |" U9 s/ k& d& z( E
6 Q4 H5 p0 H4 r, {- F0 O
糖尿病在國內是一個非常嚴重的問題，邱雪婷警告，國小五、六年級的小朋友，已經有將近三分之一有糖尿病前期的高血糖，未來會是很嚴重的公共衛生問題，對於健保也將是很沉重的負擔。她鼓勵民眾多吃蔬食，如新鮮的蔬菜、水果、全穀類，必且少吃肉，在全世界的研究中，都可看到有很強的保護效果。
6 A/ W- ~ n/ {/ N. n. S) F
- J# Y% V3 S7 y9 T5 P
公仔箱論壇4 w7 L! T1 C2 w; T$ m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t0 n1 \! k" E7 X! }2 s6 F" k
tvb now,tvbnow,bttvb$ T' u5 |# {! F+ l9 m3 v
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
