標題:
[甜品]
茶凍
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作者:
starleo
時間:
2008-10-14 04:34 PM
標題:
茶凍
材料：
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水 Water 1500毫升
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茶包 Tea Beg 3包
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果凍粉 Instant Jelly 40克
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糖 Sugar 200克
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蜜糖 Honey 50克
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做法：
1.茶包先用在熱水中，悶5分鐘，后將茶包丟棄，備用。
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2.先將果凍粉及糖混合均勻。
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3.將（2）慢慢倒入茶湯中，邊倒邊攪拌，避免黏鍋。
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4.加入蜜糖，調味。
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5.倒入模子中，待冷凝固，並放入冰箱１小時。
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小貼士：
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1.每次煮果凍時，果凍粉及糖要先混合，才加入熱水中煮，可避免果凍出現顆粒。
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2.家沒有果凍粉者可用燕菜粉代替，但份量只要15克即可。
作者:
chloechris1218
時間:
2008-10-16 12:49 AM
thx 4 sharing
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