公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 生薑海帶芽排鹽降血壓！選這一種營養更多 [打印本頁]

作者: spshmh 時間: 2019-5-14 07:18 AM 標題: 生薑海帶芽排鹽降血壓！選這一種營養更多

【早安健康／張承宇報導】海帶、海帶芽是常見的平民美味，不論做成湯品、小菜都深受台灣人歡迎；而常在海藻料理中一同出現的薑絲，不只是能增添料理風味，竟然還有幫助控制血壓的效果！日本藻類學教授指出，海帶芽和生薑相得益彰，透過海帶芽豐富的鉀以及海藻酸，再加上生薑中的營養成分，竟然就有助於預防改善高血壓！
5.39.217.77:88982 j! L7 S4 w/ p
海帶芽中鉀、海藻酸幫助控血壓，搭配生薑一起吃效果更好
公仔箱論壇$ B0 Z8 ]6 M: W- o
日本東京海洋大學研究所副教授、藻類學專家藤田大介表示，海帶芽中含有黏稠的膳食纖維「海藻酸」，能幫助排出體內多餘的鹽分，豐富的鉀則有妨礙鹽分吸收的效果，因此這兩種營養都有助於控制血壓，使海帶芽成為對抗高血壓的健康好食。如果使用的是新鮮海帶芽，其中含有的鉀比乾燥海帶芽更多。 / A" q/ O# p" ]; ~" P
' v/ g! u8 j% `& K8 o6 Z$ Y8 x* }
日本醫學博士長野美根也表示，海帶芽等海藻類中的海藻酸是一種多醣（Polysaccharide），能在體內和鈉結合、排出，減少使血液中的鈉以達到降低血壓的效果，和果膠等蔬果中的水溶性膳食纖維有異曲同工之妙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R  Y; i  }( A0 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }, `5 ~. M/ _8 ?
藤田大介更指出，常語海帶芽一同料理的生薑，其實其中的薑辣素（Gingerol）具備擴張血管的效果，能降低血管內的壓力，從另一方面來預防改善高血壓。
7 c- H! W( o7 J9 ?% Y' t
日本石原診所副院長石原新菜也表示，生薑具備調節代謝、排出多餘體液、溫潤身體的效果，能讓全身血液流動更順暢，使多餘水分透過汗水及尿液排出，使心臟負擔減輕、血液量減少，讓血壓自然下降。
tvb now,tvbnow,bttvb2 O1 |# O6 G) h
超簡單生薑海帶芽這樣做
- j- t  o- {+ X% h; ?0 a5 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c# M9 R. D1 N$ M4 _7 h3 m+ z; [( s

日本料理研究家濱田陽子，介紹一道超簡單的生薑海帶芽食譜： tvb now,tvbnow,bttvb; l" S7 s9 V8 m# K) K/ Z

材料 tvb now,tvbnow,bttvb, u, |& {9 n% F+ X# ~  l
5.39.217.77:88981 c3 V' d3 `3 ~' g# b

新鮮海帶芽140g。
生薑泥5g。
芝麻油、砂糖、酒、醬油、味醂1／2大匙。

4 ~, r2 B) O7 K w
做法
平底鍋中加入芝麻油，再放入生薑泥略炒爆香，再將切成容易入口大小的海帶芽、醬油、砂糖、酒加入一起炒，收乾後就完成了。公仔箱論壇2 S9 C* I7 U( y% k

※根據衛福部食藥署提供之資料，每100g新鮮海帶芽約含有225mg的鉀，每100g乾燥海帶芽則含有340mg的鉀。而台灣目前雖無訂立鉀建議攝取量，但日本管理營養士KIKO建議，每天攝取鉀量男性宜在3000mg以上、女性2600mg以上。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)