標題: [西式食譜] 紅酒燴牛尾[6P] [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-10-13 09:07 PM     標題: 紅酒燴牛尾[6P]

材料：牛尾、紅酒、香葉、八角、蔥、姜、蒜、鹽、糖、洋蔥、醬油、胡蘿卜、辣椒、芹菜
: h* A3 h* q) @' e  E　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb- K9 l; n& a# S: z/ P! r
　　1.牛尾下冷水鍋裡煮沸一下去血水撈出。5.39.217.77:88985 b4 n- f2 ~8 E# `5 |5 r
　　2.高壓鍋裡放香葉、八角、蔥、姜、蒜，牛尾加水差不多淹到牛尾就行了，高壓鍋火上加熱三十分钟。如果時間太久的話，軟過頭也不好。1 M. L0 s! J$ G0 A* h  s
　　3.然後把高壓鍋裡的牛尾撈起，放醬油去焖，再放紅酒。。。焖15分钟之後，在放胡蘿卜、辣椒、芹菜在煮10分钟就可以吃了。5.39.217.77:8898' b' d. C. W+ Q( p0 q$ G
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# `6 U, N( V, p& H. f2 p( D5.39.217.77:8898　　飛水後的牛尾
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　　一起丟到高壓鍋裡面tvb now,tvbnow,bttvb/ R- N$ k, S. |  |# V) [
　　
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作者: kingbw88    時間: 2008-10-13 09:12 PM     標題: 回應 master789 第 1 篇文章

thanks for sharing

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作者: sally2888    時間: 2008-11-4 11:16 PM

谢谢楼主的提供。。。。

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作者: liew9204    時間: 2008-11-20 05:26 PM

多谢分享。。。。。。。。

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作者: jadelung    時間: 2009-3-27 12:31 PM

應該會有獨特的風味
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